Rutabaga - użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Rzadko rutabaga jest prezentowana na stole, ale nadal ma zwolenników, którzy dodają warzywa korzeniowe do sałatek i przekąsek. To dla nich napisaliśmy ten materiał, który ujawni możliwą szkodę wynikającą z przyjmowania warzywa i jego dobroczynnych właściwości. Oprócz namacalnego pozytywnego wpływu rutabagi na trawienie, zwiększa również odporność i jest stosowany w kosmetologii do poprawy kondycji włosów ze skórą.

Skład swede

Pożywne i najbardziej zrównoważone warzywo da szanse swoim braciom. Pod wieloma względami rutabaga jest cenniejsza niż rzepa - jej poprzednik. Na porcję surowców o wadze około 0,1 kg opiera się na 34 kcal. Jest to małe, więc rośliny okopowe są często wprowadzane do diety osób z nadwagą.

W skład wielu miejsca zajmują substancje skrobiowe, naturalne sacharydy. Rutabaga w swoim smaku przypomina marchewkę i buraki. Dzięki zawartości kwasu askorbinowego ta roślina okopowa może przewyższyć cytrusy i jagody sezonowe.

Rutabaga tylko nieznacznie pozostaje w tyle za żurawiną w ilości witaminy C w kompozycji. Główną wartością kwasu askorbinowego z rutabagi jest to, że substancja ta nie jest niszczona z powodu długotrwałego przechowywania i obróbki cieplnej. Dlatego może przynieść maksimum korzyści osobie.

Zawiera niewiele tłuszczów, średnią ilość białka i wystarczającą ilość korzenia tego rodzaju węglowodanów. Prawie 88% rutabaga składa się z wody, ale zawiera także kwasy pochodzenia organicznego, popiół, di- i monosacharydy oraz błonnik pokarmowy.

Bogata lista minerałów zależy od zawartości sodu, magnezu, fosforu, żelaza, potasu, wapnia. Spośród witamin, ryboflawiny, retinolu, tiaminy, pirydoksyny, tokoferolu, niacyny, choliny, witaminy PP, kwasu foliowego, kwasu pantotenowego, wspomniany wcześniej kwas askorbinowy zajmuje pierwsze miejsce.

Korzyści z rutabaga

1. Coraz więcej zwolenników PP wprowadza rutabagę do diety, aby nasycić organizm minerałami, kwasami i witaminami. Rośliny okopowe zawierają niewiele tłuszczów, ale wystarczającą ilość błonnika pokarmowego, aby usprawnić procesy trawienne. Warzywo poprawia ruchliwość jelit i mikroflorę.
2. Ten rodzaj warzyw korzeniowych chroni ciało ludzkie przed otyłością, zapobiega zaparciom i ogólnym zaburzeniom stolca. Wiele substancji z kompozycji warzyw dodaje się do leków na raka płuc, odbytnicy.
3. Ponieważ na liście składników odżywczych jest mało cukru, przydatne jest spożywanie tej rośliny okopowej dla diabetyków. Wartość ta dotyczy także pacjentów z nadciśnieniem tętniczym, którzy cierpią na ciągłe skoki ciśnienia krwi.
4. Musisz jeść swede, aby chronić mięsień sercowy przed toksynami i oczyścić kanały krwi z cholesterolu. Kompozycja zawiera więcej potasu i magnezu (minerałów dla rdzeni) niż w znanych pęczkach winogron.
5. Omawiane warzywo jest wysoko cenione przez żeńską połowę populacji. Zawiera wiele witamin z grupy B, które są wymagane przez układ rozrodczy. Rutabaga to naturalny afrodyzjak, który zwiększa seksualność.
6. Częste i jednocześnie dozowane warzywo prowadzi do tego, że nadmiar płynu jest eliminowany z organizmu. Na tym tle zmniejsza się obrzęk, poprawia się metabolizm (procesy metaboliczne), wzrasta krążenie krwi.
7. Każdego miesiąca ciało kobiety traci cenną ilość żelaza, co powoduje spadek poziomu hemoglobiny. Rutabaga zawiera żelazo, które zwiększa stężenie hemoglobiny, tłumi apatię, zawroty głowy, osłabienie i ból brzucha.
8. Oczywiście nie można nie wspomnieć o obecności wapnia i fosforu. Minerały te są ważne dla budowy tkanki kostnej, zębów i płytek paznokciowych.Są one zawarte w optymalnej objętości, pokrywają codzienne zapotrzebowanie zarówno dorosłych, jak i dzieci (dzieci w wieku szkolnym, dzieci w wieku przedszkolnym, nastolatków).
9. Aplikacja znalazła nie tylko miąższ rośliny okopowej, ale także płyn (sok). Świeżo wyciśnięte surowce mają właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne. Dezynfekcja jamy ustnej, walka z krwawiącymi dziąsłami i próchnicą. Pod tym względem Rutabaga jest znacznie bardziej przydatna niż rzodkiewka.
10. Zastosuj surowce i zewnętrznie, tworząc kleik na tarce. Takie płyny leczą i dezynfekują otarcia, rany, ropne wysypki, oparzenia. Rutabaga to warzywo o właściwościach regeneracyjnych; wszystkie z powodzeniem stosuje się w leczeniu problemów dermatologicznych.

Rutabaga w leczeniu

1. Zaparcia Jeśli masz dość walki z zaparciami przewlekłego pochodzenia, jedz 0,2 kg trzy razy w tygodniu. masa puree z tej rośliny okopowej. Możesz piec pokrojone plastry warzyw w piekarniku i zjeść 100 gr. co drugi dzień.
2. Niestrawność Zagotuj obrane warzywo korzeniowe, wlej odrobinę oliwy z oliwek do wody przed wyciśnięciem i wyciśnij sok z cytryny. Po obróbce cieplnej zostaw warzywo na patelni, aby nalegać i trzymaj tam przez pół godziny. Jedz, gdy żołądek „unosi się”, będzie wzdęcia lub powstawanie gazu.
3. Zapalenie płuc Mówiono już, że omawiane warzywo ma większy pozytywny wpływ na aktywność płuc, aw szczególności dróg oddechowych. Jeśli cierpisz na choroby zapalne, wyciśnij sok z surowych warzyw korzeniowych, wymieszaj ze świeżą żurawiną lub porzeczkami. Weź 50 ml. cztery razy dziennie.

Rutabaga w kosmetologii

1. Aby w pełni nasycić skórę cennymi substancjami i nawilżyć ją, konieczne jest przygotowanie skutecznej maski. Przełóż mały kawałek warzywa przez blender. Wymieszaj taką samą ilość wiejskiej śmietany, 15 ml. sok z ogórka i 10 gr. kochanie
2. Rozprowadź jednorodną kompozycję w gęstej warstwie na skórze twarzy. Poczekaj około jednej trzeciej godziny. Ta maska ​​doskonale odżywia tkankę. W rezultacie wszystkie procesy zapalne znikają. Pory są zwężone, podskórna produkcja tłuszczu jest znormalizowana. Usuń produkt za pomocą wywaru ziołowego.
3. Pocieraj rośliny okopowe na drobnej tarce. Weź 50 gr. gotowe surowce. Mieszaj w kompozycji 15 ml. miód i 20 gr. sok z marchwi. Zaleca się również wprowadzenie 50 gr. ser niskotłuszczowy. Rozprowadź produkt przez 10-12 minut na twarzy. Umyj się zimną wodą.
4. Aby pozbyć się plam starczych, zwiększyć porost włosów i wyeliminować łupież, świeży sok z rutabagi należy wcierać w problematyczne miejsca.

Rutabaga gotowania

1. Świeża sałatka. Pokroić świeżą rutabagę na małe plasterki. Zrób to samo z rzodkiewką. Pokrój szynkę w paski. Dodaj posiekane zioła i tę samą cebulę. Zamień niewielką ilość pistacji w mąkę, zapoznaj się ze składnikami. Ubierz sałatkę w musztardę i sos majonezowy. Ugotuj gotowe danie i podaj.
2. Pieczona pikantna rutabaga. Umyj warzywa i obierz. Pokrój swede w średniej wielkości kostkę. Zagotuj surowiec, aż będzie miękki. Nie spuszczaj powstałego bulionu, nadal będziesz go potrzebował. W osobnym pojemniku zamień w dowolny sposób ziemniaki. Równolegle połącz bułkę tartą ze 120 ml. syrop cukrowy. Wejść w skład 2 gr. mielony pieprz, imbir i gałka muszkatołowa. Pokonaj elementy mikserem. Wprowadzić niewielką ilość wcześniej przygotowanego bulionu do przygotowanej mieszanki. Wprowadź także tłuczone ziemniaki. Wymieszaj składniki. Naoliwić patelnię i posypać bułką tartą. Połóż miksturę na tacy. Posyp tartym serem. Wyślij pieczoną rutabagę do piekarnika na 90 minut w temperaturze 170-180 stopni.

Przeciwwskazania swede

1. Nie zapominaj, że każdy produkt ma swoje przeciwwskazania, pomimo użytecznych właściwości. Szwed zawiera wysokie stężenie błonnika pokarmowego.Jeśli masz choroby związane z przewodem pokarmowym, rośliny okopowe są ściśle przeciwwskazane.
2. Pamiętaj, że warzywo należy do rodziny kapusty, więc nadużywanie rutabagi wywoła zwiększone tworzenie się gazu. Z powodu tej cechy surowe warzywo jest przeciwwskazane w czasie ciąży. Lepiej upiec rutabagę lub ugotować. Dodaj warzywa do różnych sałatek.
3. Roślina okopowa zawiera dużą ilość naturalnej glukozy. Dlatego rutabaga jest surowo zabroniona do spożycia w obecności cukrzycy. W skrajnych przypadkach dozwolone są minimalne porcje po uzgodnieniu z lekarzem prowadzącym.

Rutabaga to wyjątkowe warzywo, które ma masę korzystnych właściwości. Co więcej, roślina okopowa ma nieznaczną listę przeciwwskazań. Regularnie spożywaj takie warzywo, a zawsze będziesz zdrowy.

Wideo: korzyści i szkody wynikające z rutabaga