Kardamon Herbata: korzyści zdrowotne

Aromatyczna herbata z przyprawami, która przyszła do nas ze wschodu, staje się coraz bardziej popularna. Pachnące napoje nie tylko są ciepłe i orzeźwiające, ale także mają ogromny wpływ na organizm dzięki olejkom eterycznym i minerałom zawartym w przyprawach. Ponadto przyprawiona herbata niczym nie przypomina i daje bogatą paletę smaku.

Rzadki i drogi kardamon przyprawowy ma specyficzną nutę ostrości, podobną do imbiru, a także charakterystyczny „dymny” smak. Kardamon jest spożywany z pierwszymi daniami, ale szczególnie objawia się w gorących napojach i ciastach. Herbata z kardamonem dodaje energii, pomaga się obudzić, poprawić koncentrację, zwiększyć wydajność, a przepisy na słodkie mleko są całkowicie podobne do deserów.

Dlaczego kardamon jest przydatny

Wywar z kardamonu przynosi ogromne korzyści dla organizmu:

1. Stymuluje pracę układu sercowo-naczyniowego, rozgrzewa krew, podnosi ciśnienie krwi.
2. Pomaga znormalizować przewód pokarmowy: łagodzi zaparcia, wzdęcia i dyskomfort podczas trawienia, eliminuje nudności, usuwa toksyny z organizmu.
3. Przyspiesza metabolizm i pomaga spalić tkankę tłuszczową.
4. Wspomaga prawidłowe funkcjonowanie nerek, walczy z jadeitem i zapaleniem pęcherza moczowego.
5. Wzmacnia układ nerwowy i odpornościowy, zwalcza depresję i bezsenność.
6. Zabija patogeny, przywraca świeżość oddechu.
7. Normalizuje apetyt.

Ze względu na te właściwości herbata kardamon jest zalecana do diet odchudzających, w leczeniu niestrawności i łagodzenia stresu emocjonalnego.

Regularne stosowanie herbaty z kardamonu pomoże:

• złagodzić stres i zmęczenie, poczuć przypływ siły;
• przywrócić zdrowy metabolizm i ułatwić trawienie;
• spokojne procesy zapalne;
• przezwyciężyć przeziębienia i złe samopoczucie;
• zmniejszyć ból w różnych chorobach: stawach, kobietach, nerwobólach.

Herbata z kardamonu jest skuteczna w odchudzaniu, ponieważ ma złożony wpływ na organizm, pomaga rozbić starą warstwę tłuszczu, pomaga utrwalić wynik i normalizuje metabolizm. Herbata jest również dobra, ponieważ prawie nie zawiera kalorii i jest połączona z każdą dietą. Zgodnie z obserwacjami osób, które przestrzegały diety i popijały herbatę z kardamonem, utrata masy ciała nastąpiła w znacznym stopniu po kilku tygodniach kursu, a wynik pozostał na osiągniętym poziomie.

Czy picie kardamonu jest szkodliwe?

Kardamon nie szkodzi ciału, jeśli nie przekroczysz normy spożycia w ¼ łyżeczki dziennie. Jest przeciwwskazany tylko w kilku przypadkach:

• podczas ciąży i laktacji;
• z wysokim ciśnieniem krwi;
• w obecności zapalenia żołądka;
• z indywidualną nietolerancją.

Substancje czynne zawarte w ziarnach kardamonu rozgrzewają ciało i zwiększają ciśnienie, au niektórych osób mogą powodować podrażnienie błon śluzowych. I chociaż jest stosowany w celu zapewnienia efektu uspokajającego, alergicy nie powinni dać się ponieść przyprawom bez konsultacji z lekarzem.

Jak pić herbatę z kardamonu

W niektórych przepisach na herbatę kardamon umieszcza się w pełnych ziarnach wraz z pudełkiem. Wskazane jest gotowanie takich herbat przez kilka minut, aby wszystkie przyprawy rozdawały pachnący sok i napełniły herbatę niepowtarzalnym bukietem smaku i aromatu. Ale możesz użyć produktu naziemnego. Kardamon dodaje się do herbaty lub kawy na końcu łyżki: około połowa ziaren znajdujących się w jednym pudełku. Nie należy pić więcej niż 4 szklanek takiego napoju dziennie.

Aby herbata była miękka, „obszerna”, wyrafinowana pod względem smaku, wybierz ciemne duże ziarna kardamonu.Zielona odmiana ziaren zapewni wyraźniejszy smak, więc ci, którzy nie lubią napojów bogatych w przyprawy, będą musieli odcedzić herbatę kilka minut po zanurzeniu w niej przypraw.

Pij i prosty wywar bez liści herbaty. 1-2 pudełka kardamonu warzy się w szklance wrzącej wody z dodatkiem innych przypraw: imbiru, cynamonu, anyżu gwiazdkowatego, mięty. Nalewkę można pić nie tylko na gorąco, ale także na zimno. Herbata pomoże złagodzić ból głowy, nudności i ukoić przed snem.

Najlepsze przepisy kulinarne

1. Aby szybciej zregenerować się po przeziębieniu, a także zmniejszyć nadwagę, dodaj szczyptę kardamonu, czerwonej papryki i cynamonu do mocnej czarnej herbaty. Takiej herbaty nie należy pić na czczo. Pomoże oczyścić jelita, ogrzać ciało i pozbyć się obsesyjnego uczucia głodu i letargu.
2. Aby wzmocnić odporność i zwiększyć energię, tworzą tak ciepły tonik: pokrój kilka plasterków cytryny i imbiru, napełnij je zalanym miodem, dodaj kilka ziaren lub proszku kardamonu i zmiażdż miksturę. Następnie napełnij wodą do 70 stopni.
3. Aby zwalczyć nudności i zmęczenie, do liści herbaty dodaje się kilka goździków, guzki kardamonu i świeże liście mięty.
4. Aby się uspokoić przed pójściem spać, zrób herbatę rumiankową i dodaj odrobinę kardamonu, aby uzyskać pikantność.
5. Przepis na wakacje. Wlać 3 łyżki liści czarnej herbaty do wrzącej wody (0,5 l), pozwolić herbacie zaparzyć. Następnie dodaj do wywaru ze skórki pomarańczowej i mandarynki, a także skórki jabłkowej. Gotować przez 2-3 minuty. Uzupełnij bukiet przyprawami: goździkami, cynamonem i kardamonem. W razie potrzeby możesz dodać tymianek, wtedy smak będzie łagodniejszy.
6. Pyszną herbatę deserową z kardamonem przygotowuje się w mleku: wymieszaj 250 ml gorącej wody i 250 ml mleka, zagotuj, zalej 2-3 łyżeczki miękkich liści herbaty i 2 łyżki brązowego cukru. Przyciemnij liście herbaty, aż uzyskasz charakterystyczny brzoskwiniowy odcień. Przed usunięciem z ognia do bulionu dodaje się kilka ziaren kardamonu. Następnie herbata jest filtrowana i podawana na ciepło. Taki napój jest przyjemny do picia z wypiekami lub bez przekąsek.

Kardamon ma szczególne miejsce w kulturze indyjskiej. Jest stosowany nie tylko w uzdrawianiu, ale także w rytuałach kultu. Uważa się, że budzi energie życia i dobrego zdrowia.

Wideo: herbata z kardamonu