Kalafior podczas ciąży - korzyści i szkody

Tak popularne warzywo jak kalafior pojawiło się w naszej diecie stosunkowo niedawno. Wyspa Cypr jest uważana za swoją pierwotną ojczyznę, chociaż niektóre inne starożytne ludy również wspominają o jedzeniu. Przez długi czas naczynia z tej rośliny były uważane za prawdziwy przywilej bogatych i szlachetnych rodzin. Stało się tak, dopóki to zdrowe i smaczne warzywo nie było szeroko rozpowszechnione we wszystkich zakątkach świata, gdzie uprawia się je dziś wszędzie, stając się jedną z wymaganych upraw rolnych.

Obecnie kalafior, którego pozytywne właściwości i niesamowity smak, w zupełnie inny sposób nikt nie wątpi, jest składnikiem dziesiątek i setek różnych potraw. Cenne warzywo sprzedawane w każdym sklepie spożywczym zawiera wiele użytecznych substancji, nie tylko poprawiających zdrowie ludzkie, ale także będących w stanie przedłużyć jego życie. Szczególną uwagę należy zwrócić na stosowanie kalafiora w jedzeniu podczas ciąży ze względu na jego bogaty skład chemiczny, którego różne elementy mogą przynosić korzyści i szkodzić rozwijającemu się dziecku.

Skład kalafiora

Warzywo zawiera dużą liczbę prostych i złożonych związków, których stężenie może zmieniać się w niewielkim zakresie w zależności od konkretnej odmiany:

1. Witaminy (2-3 razy wyższe niż kapusta w zawartości kwasu askorbinowego, tylko 50 gramów produktu zawiera dzienne spożycie witaminy C).
2. Błonnik (doskonały produkt do diety i poprawy funkcji jelit).
3. Żelazo (tutaj ten pierwiastek chemiczny jest kilkakrotnie więcej niż bogaty w paprykę, a nawet zielony groszek, sałatę, świeżą cukinię).
4. Pierwiastki śladowe (związki manganu, molibdenu, żelaza, kobaltu, cynku, miedzi).
5. Makroskładniki (kalafior jest bogaty w wapń i fosfor, potas i chlor, siarkę i magnez).
6. Nienasycone kwasy tłuszczowe i tłuszcze.
7. Kwasy organiczne i cukry.

Wysoka zawartość substancji przydatnych dla organizmu sprawia, że ​​warzywo to jest nie tylko pożywnym składnikiem do gotowania, ale także jednym z uznanych tradycyjnych leków. Kapusta bogata w witaminy i mikroelementy może być niezwykle przydatna dla przyszłej matki i płodu rozwijającego się w jej brzuchu. Jednak, jak każdy inny produkt, może być zarówno korzystny, jak i szkodliwy, a także ma wiele przeciwwskazań.

Korzyści kalafiora podczas ciąży

Kobiety w ciąży powinny szczególnie uważać na swoją dietę, dlatego przed użyciem produktu do jedzenia musisz wiedzieć, w jakich przypadkach może być on przydatny, a w którym - nie. Rozważ korzyści kalafiora podczas ciąży:

1. Wysoka zawartość witamin z grupy B w tym warzywie znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia wad wrodzonych u przyszłego dziecka.
2. Jego cenne aminokwasy są niezbędne do najważniejszych procesów metabolicznych i są szybko wchłaniane przez organizm matki.
3. Duża ilość łatwo przyswajalnego białka roślinnego sprawia, że ​​produkt ten stanowi doskonały wybór dla zdrowej zdrowej diety podczas noszenia dziecka.
4. Kalafior jest niskokalorycznym pokarmem. 100 gramów świeżych warzyw zawiera nie więcej niż 30 kilokalorii. A to oznacza, że ​​nawet jego regularne stosowanie w naczyniach nie wpłynie na wagę przyszłej matki w negatywnym kierunku.Ale jednocześnie nie zapominaj, że zawartość kalorii w 100 gramach gotowanego lub duszonego produktu może osiągnąć 180 kilokalorii, więc musisz zachować ostrożność.
5. We wczesnych stadiach to zielone warzywo jest doskonałym źródłem witamin i minerałów najbardziej potrzebnych dla małego organizmu rozwijającego się w żołądku matki. W szczególności jest bogaty w witaminę B9, która bierze udział w tworzeniu układu nerwowego, którego brak może powodować poronienie lub rozwój poważnych nieprawidłowości.
6. Witamina A zawarta w kalafiorie jest niezbędna do prawidłowego ułożenia ważnych komórek ciała zarodka, a kwas askorbinowy, który znajduje się tutaj w dużych ilościach, tworzy silny układ odpornościowy dla dziecka.
7. Produkt jest bogaty w wapń i fosfor, które są niezbędne do tworzenia układu mięśniowego i szkieletowego, a także zapewniają prawidłowe układanie zębów nienarodzonego dziecka we wczesnej ciąży matki.

Regularne spożywanie kalafiora w późnych stadiach jest dobrym zapobieganiem zaparciom, zgadze i innym nieprzyjemnym zjawiskom w przewodzie pokarmowym. Aby zapewnić normalne funkcjonowanie jelit, zaleca się spożywanie tego warzywa w postaci surowej, gotowanej lub duszonej co najmniej raz w tygodniu.

Szkody kalafiora podczas ciąży

• Wrzód żołądka lub dwunastnicy.
• Zapalenie błony śluzowej żołądka lub jelit
• Patologia nerek lub tarczycy.
• Dna moczanowa

Z wielką ostrożnością warto leczyć żywność, która zawiera kalafior, dla kobiet, które niedawno przeszły operację narządów jamy brzusznej. W niektórych przypadkach to warzywo podczas trawienia może wywołać zwiększone tworzenie gazu, biegunkę i wzdęcia, co może powodować zaostrzenie niektórych przewlekłych dolegliwości lub powodować dyskomfort dla dziecka rozwijającego się w brzuchu.

Wideo: szkodliwe produkty podczas ciąży i podczas karmienia