Mówca jest pochylony - opis miejsca, w którym rośnie, toksyczność grzyba

Kątowy mówca to warunkowo jadalny gatunek grzybów zwykłej rodziny. Jest bardziej znany przeciętnemu laikowi pod imieniem Govorushka Ginger. Łacińska nazwa tego grzyba to Clitocybe geotropa. Zwróć uwagę, że chociaż ten rodzaj mówcy jest jadalny, jego kulinarne przetwarzanie wymaga obowiązkowego gotowania.

Mówca pochylił się

Opis

Taki gatunek jak czerwonogłowa govorushka ma gładką czapkę o nasyconym czerwonym kolorze, w której centralnej części znajduje się charakterystyczny guzek. Średnica owocowego korpusu nasadki często osiąga 200 mm.

Młode grzyby od starszych dorosłych wyróżniają się wypukłym kapeluszem, który z rosnącym nabiera kształtu lejka. Skóra jest delikatna i błyszcząca, u dorosłych sucha z matowym wykończeniem. Bezpośrednio miąższ samego owocnika jest dość gęsty i mięsisty, z wyraźnie określonym przyjemnym aromatem i smakiem. U młodych grzybów owocnik jest biały, u dojrzałych nabiera koloru płowego. Po rozbiciu kolor miazgi nie zmienia się.

Ciało blaszkowate jest cienkie, podobnie jak same płytki, często umiejscowione i schodzące do nogi. Kolor płytek jest biały, a wraz ze wzrostem grzyba nabierają różowawego lub żółtego odcienia. Zarodniki są owalne, kolor proszku zarodników jest biały.

Noga govorushka, zgięta w regularny cylindryczny kształt, jest dość wysoka (osiąga 150 mm długości), szerokość nogi nie jest większa niż 30 mm. Struktura jest gęsta, kolor jest jasnożółty. U dorosłych okazów kolor tej części grzyba pokrywa się z kolorem owocnika. U podstawy kolor nóg jest ciemniejszy (brązowy).

Gdzie rosną

Głównym miejscem wzrostu prezentowanych gatunków grzybów są głównie lasy mieszane, najczęściej te grzyby rosną na omszałej glebie, na obrzeżach lasu obficie porośniętego różnorodną roślinnością.

Zgięci mówcy to grzyby, które rosną głównie w małych grupach, więc znajdując ich, możesz natychmiast zebrać dobre zbiory tych pysznych przedstawicieli królestwa grzybów. Ponadto ci przedstawiciele zwykłej rodziny mogą rosnąć indywidualnie, ale takie pojedyncze osoby są niezwykle rzadkie.

Okres owocowania rozmawiających trwa od połowy lata do późnej jesieni, szczyt wzrostu grzybów występuje w drugiej połowie sierpnia i trwa do połowy września.

Wartość odżywcza

Chociaż govorushka jest mało znanym rodzajem grzyba, ma jednak dość dobre właściwości odżywcze. Do celów kulinarnych stosuje się tylko owocowe kapelusze młodych okazów. Wynika to z faktu, że miazga nóg dialektu ma raczej sztywną, włóknistą strukturę.

Wartości odżywcze

Wstępne kulinarne przetwarzanie grzybów oznacza obowiązkowe gotowanie tego gatunku przez 20-30 minut, a sama solanka, w której ugotowano govorushki, łączy się. Następnie gotowany surowiec jest marynowany, smażony, a także dodawany do różnych potraw, aby przygotować różnorodne kulinarne przysmaki (aromatyczne sosy, sos itp.).

Stosowanie tych grzybów w postaci surowej do gotowania nie jest zalecane, ponieważ pulpa zawiera pewne enzymy odpowiedzialne za gorzki smak, które można wyeliminować przez gotowanie. Po obróbce cieplnej wygląd przypominający rudowłosego govorushki traci dużo na wielkości.

Właściwości i funkcje

Jak większość gatunków, govorushki mają również pozytywny wpływ na ludzkie ciało.Należy pamiętać, że ci przedstawiciele zwykłej rodziny są często wykorzystywani jako wysoce skuteczny lek, przeznaczony głównie do leczenia i zapobiegania większości chorób zakaźnych. Ze względu na obecność specjalnych grzybów w grzybach możliwe jest skuteczne usuwanie różnych szkodliwych substancji, toksyn z organizmu i szybkie przywracanie skoordynowanej pracy przewodu pokarmowego. Również regularne stosowanie rudowłosego Govorushki pomoże znormalizować poziom cholesterolu.

Zwracamy uwagę na fakt, że w medycynie ludowej grzyb ten służy do wytwarzania bulionów leczniczych i ekstraktów, które są bardzo skuteczne w chorobach układu moczowo-płciowego i oddechowego. Ponadto maści z naturalnych surowców są stosowane jako doskonały środek dezynfekujący i gojący rany.

Podobne widoki

Wygięta govorushka w wyglądzie jest bardzo podobna do tak dość niebezpiecznego grzyba dla ludzi, jak czerwona govorushka, która różni się od jadalnego krewnego w mniejszych rozmiarach i charakterystycznej mącznej powierzchni kapelusza.

Zalecamy lekturę


Zostaw komentarz

Prześlij

awatar
wpDiscuz

Brak komentarzy! Pracujemy nad tym, aby to naprawić!

Brak komentarzy! Pracujemy nad tym, aby to naprawić!

Szkodniki

Piękno

Naprawa