Treść artykułu
Ryba - smaczny, zdrowy, pożywny produkt, jest ozdobą każdego stołu. Wadą jest nieprzyjemny specyficzny aromat, zarówno w postaci surowej, jak i na etapie gotowania. Z tego właśnie powodu wiele gospodyń domowych, które nie wiedzą, jak wyeliminować zapach ryb, są zmuszone odmówić lub ograniczyć produkty rybne w menu głównym.
Konsekwencje dni ryb
Rezultatem gotowania ryb jest nie tylko „duch ryb” w pomieszczeniu:
- W pobliżu ryb w lodówce z innymi produktami są nasycone tym zapachem;
- Wszystkie przybory używane w przygotowaniu wymagają później starannego przetworzenia;
- Ręczniki kuchenne, nawet jeśli nie miały bezpośredniego kontaktu z rybą (na przykład myły umyte ręce), mogą również zachować wspomnienia z owoców morza po umyciu;
- Dla niektórych problem stanowi zbyt aromatyczne ucho.
Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się zapachu ryb, nie pomaga i kaptur. Dlatego po ugotowaniu natychmiast podejmij działania. W arsenale każdej gospodyni domowej jest mnóstwo skutecznych narzędzi, więc nie musisz niczego wymyślać, wystarczy umiejętnie z nich korzystać.
Jak pozbyć się rybiego zapachu podczas gotowania
Na początek staraj się unikać efektów gotowania z produktami rybnymi. Jeśli masz zamiar usmażyć, zanurz posiekany ziemniak lub cebulę w rozgrzanym oleju roślinnym. Zamiast warzyw możesz wycisnąć trochę soku z cytryny.
Mleko dodane do wody pomoże pozbyć się zapachu ryb w bulionie.
Gotując z ryb rzecznych, wrzuć całą cebulę i marchewkę na patelnię. Pietruszka, seler również częściowo rozwiąże problem, poprawiając jednocześnie smak zupy rybnej.
Jak usunąć zapach ryb z rąk
Rybi zapach dłoni może gonić przez długi czas i powodować znaczne niedogodności dla kucharza. Dlatego trzeba coś zrobić. Ale metoda powinna być nie tylko skuteczna, ale także delikatna dla skóry, tutaj chęć wyeliminowania zapachu za wszelką cenę nie będzie działać.
Jeśli podałeś danie z cytryny, zostaw sobie plasterek, aby się rozetrzeć. Poczekaj, aż wyschnie i spłucz wodą. Sok z owoców cytrusowych można posypać rybami 15-20 minut przed smażeniem, a następnie proces gotowania będzie odczuwalny tylko w kuchni.
Cebula nadaje się również jako neutralizator, ale jest prawdopodobne, że nawet po umyciu dłoni mydłem jeden specyficzny zapach zostanie zastąpiony innym.
W każdej kuchni jest ocet - skuteczny i mniej nieprzyjemny środek. Rozpuść łyżkę stołową w 1 litrze wody i spłucz ręce. Oszczędź lodówkę z tym samym rozwiązaniem.
Kolejnym produktem użytkowym, który jednocześnie działa odżywczo na skórę, jest czysty olej słonecznikowy.
Starając się usunąć zapach wędzonej ryby, nie spiesz się, aby umyć ręce gorącą wodą - pogorszy to sytuację. Wielokrotnie testowana metoda - pocieranie palcami piwa wszelkiego rodzaju i kolorów. Tylko wtedy używaj mydła i zimnej wody.
Pozbywamy się zapachu ryb na naczyniach
Pierwszym asystentem jest sól, która pochłania różne zapachy. Wytrzyj patelnię ręcznikami papierowymi, usuwając pozostały smażony olej, umyj i wysusz. Następnie wlej sól, podgrzej, pozostaw na kuchence, aż całkowicie ostygnie. Resztki aromatów znikną.
Kochanki z doświadczeniem dostosowały musztardę jako jeden ze skutecznych sposobów. Lepiej w suchej postaci, ale w przypadku braku takiej gotowej do spożycia jest odpowiednia.Przygotuj musztardę, rozpuszczając przyprawę w ciepłej wodzie i przetwarzaj odpowiednie przybory kuchenne.
Ale to nie wszystko domowe sztuczki, każda gospodyni ma na stanie kilka sztuczek, które pomogą jej poradzić sobie z problematycznymi zapachami:
- przetrzyj naczynia kawałkiem cebuli lub surowych ziemniaków;
- nawilż gąbkę kuchenną olejem roślinnym i oczyść powierzchnie pachnące rybami;
- dania są również przetwarzane przez piwo, ponadto napój łatwo się zmywa, co jest bardzo wygodne.
Jak pozbyć się zapachu ryb w mieszkaniu
Jeśli zwykłe wietrzenie pokoju nie przyniosło pożądanego rezultatu, wykonaj kilka manipulacji.
- Rozgrzej skórkę cytrusów na patelni lub umieść bliżej innego źródła ciepła.
- Zapachy znikną lub staną się mniej ostre, jeśli zagotujesz wodę z dodatkiem octu i cytryny do wyboru.
- Upiec ziarna kawy - taki zapach przebije wszystkie inne.
Ręczniki, ubrania, fartuchy również będą musiały zostać poddane przeglądowi, ponieważ tkanina bardzo szybko pochłania zapachy i utrzymuje je z godną pozazdroszczenia trwałością. Moczyć rzeczy przez 2-3 godziny w wodzie z octem, a następnie spłukać i umyć w zwykły sposób.
Po wykonaniu wszystkich kroków w celu zwalczania zapachu ryb, umyj ponownie ręce w zimnej wodzie z solą (możesz ponownie użyć cytryny) i spłucz je.
Stwierdzamy, że nie należy odmawiać sobie przygotowywania potraw z ryb. I zawsze możesz pozbyć się zapachu lub przynajmniej zneutralizować go za pomocą produktów gospodarstwa domowego, które są w codziennym użyciu.
Wideo: jak usunąć zapach ryb
Prześlij