Jak czyścić aluminiowe patelnie z sadzy

Oczywiście w naszych czasach naczynia aluminiowe są zastępowane nieprzywierającymi naczyniami i materiałami ze stali nierdzewnej, ale w co drugiej kuchni znajduje się stara, dobra aluminiowa patelnia. W nich nasze babcie również przygotowywały się na zimę, a teraz prawie ich nie używamy. Ale jeśli nadal wyłowiłeś aluminiową patelnię z pojemników szafki kuchennej i okazało się, że nie jest w najlepszym stanie, musisz ją wyczyścić przed użyciem. Jak Zróbmy to dobrze.

Jak używane są aluminiowe patelnie

Aluminium z natury ma bardzo nieprzyjemne właściwości, które znacznie ograniczają przydatność naczyń w życiu codziennym.

1. Po pierwsze, materiał ten silnie oddziałuje z różnymi kwasami organicznymi, więc w żadnym wypadku nie gotuj zup i płatków na aluminiowych patelniach. Staną się kwaśne w ciągu zaledwie kilku godzin, powodując problemy w postaci nieprzyjemnego ostrego zapachu i zepsutego naczynia.
2. Po drugie, naczynia aluminiowe nadają się do gotowania dżemu, duszonych owoców i innych polan, które obejmują zwijanie do puszek i dalsze długoterminowe przechowywanie. Ale znowu nie zaleca się pozostawiania gotowanego na patelni: nie zrobi się kwaśny tak szybko, jak w pierwszym przypadku, ale nadal może się pogorszyć.
3. Po trzecie, przed użyciem aluminiowej patelni (aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji), należy zagotować w niej wodę z dodatkiem soli. Proporcje: 1 łyżeczka soli w 5 łyżeczkach wody.
4. Po czwarte, nie zapominaj, że naczynia z tego materiału nie mają nieprzywierającej powłoki, więc jeśli się rozproszysz, jedzenie zacznie się palić, osiadając na ściankach miski z czarną sadzą, która może być niezwykle trudna do mycia. Zewnętrzna powierzchnia również staje się czarna z powodu kontaktu z palnikiem gazowym lub elektrycznym.
5. Po piąte, nie staraj się po prostu „zeskrobać” sadzę. Przeczytaj poniższe wskazówki, a potrawy pozostaną nienaruszone i nieskazitelne.

Jak pozbyć się złóż węgla

Ponieważ tak się stało, a na ścianach aluminiowej patelni wciąż pojawiła się sadza, nie odkładaj mycia w długiej szufladzie: w ogóle jej nie myj. Natychmiast zabierz się do pracy!

Oto kilka sposobów, aby pomóc Twoim naczyniom błyszczeć:

1. Moczenie w wodzie z mydłem. Metoda jest odpowiednia dla stosunkowo lekkiej sadzy oraz w przypadku jej szybkiej reakcji. Zwykle po namoczeniu wystarczy minimalny wysiłek, aby usunąć ściany patelni z czarnego koloru: wystarczy wytrzeć je twardą gąbką. Jeśli to nie pomoże, przejdź do następnej metody.
2. Umyć sodą. Tradycyjny łatwy sposób na pozbycie się czarnej płytki nazębnej na ściankach aluminiowych naczyń. Zwykle wystarczy na chwilę pocierać miskę twardą gąbką i sodą, aby sadza zaczęła się odsuwać. Jeśli tak się nie stanie, ugotuj naczynia w dużym pojemniku (misce lub wiadrze), dodając do wody szklankę sody.
3. W przypadku braku sody możesz użyć zwykłej soli kuchennej. Jeśli zanieczyszczenie jest w środku, gotuj silny roztwór soli fizjologicznej, aż sadza zacznie „odklejać się” od ścian. Jeśli na zewnątrz - gotuj garnek w głębokim pojemniku z dodatkiem dużej ilości soli.
4. Kwas cytrynowy stosowany do konserwowania warzyw pomoże również w usuwaniu złogów węgla z naczyń. Aby to zrobić, ugotuj na patelni taką ilość wody, aby pokryła „czerń”, dodaj do niej 2 łyżki cytryn i gotuj przez 10-15 minut. Następnie umyj naczynia pod bieżącą wodą za pomocą specjalnego produktu.
5. 9% octu.Nalewają naczynia węglem i odstawiają na 2-3 godziny, po czym myją patelnię twardą gąbką pod bieżącą wodą.

Mydło do prania 72%. Jest dodawany w określonych proporcjach do powyższych funduszy, aby poprawić efekt:

• w sodzie - ½ kawałek;
• w occie - ½ kawałek;

Jest również łączony z klejem PVA w stosunku: 1/3 kostki mydła (zetrzeć na wióry) i 1 łyżką kleju na 4 litry wody. Zagotuj powstały roztwór.

Specjalne chemiczne środki czyszczące. Na przykład:

• Shumanit to dość agresywne rozwiązanie, ale bardzo skuteczne;
• Chister jest również agresywny, ale nie tak skuteczny. Zaleta jest tania;
• Amway - gorszy pod względem skuteczności niż Schumanit, ale nie tak agresywny w czyszczeniu.

Korzystaj z tych środków ściśle według instrukcji, aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji!

Aby nie spotkać nieprzyjemnej sadzy, staraj się nie rozpraszać podczas gotowania w naczyniach aluminiowych. I oczywiście nie gotuj w nim czegoś, co na pewno pozostawi ślad w środku. Ale jeśli pojawił się depozyt - nie zniechęcaj się i natychmiast podejmij czyszczenie patelni, wtedy naczynia będą ci służyć przez bardzo długi czas!

Wideo: jak wyczyścić spaloną aluminiową patelnię