Treść artykułu
Pomarańcza to niesamowity owoc. Trudno jest znaleźć osobę, która byłaby obojętna na ten dar słońca. Istnieje wiele odmian tej kultury. Wśród nich można spotkać pyszny kumkwat. Ten owoc jest znacznie mniejszy niż zwykła pomarańcza, ma wydłużony kształt, a jego smak przekracza wszelkie oczekiwania. Unikalną cechą smaku kumkwatu jest to, że jego rdzeń ma wyraźną kwaskowość, a skóra jest bardzo słodka. Dla wielu osób ten cytrus kojarzy się ze słońcem. Ten owoc ma wiele odmian, które różnią się kształtem, ale zachowują niepowtarzalny smak.
Chińska pomarańcza rośnie w wielu ciepłych krajach. Do tej pory owoc ten zyskał dużą popularność, jest uprawiany na dużą skalę i służy do przygotowywania różnorodnych potraw. Ponadto chiński kumkwat świetnie czuje się na parapetach budynków mieszkalnych.
Skład chińskiej pomarańczy
Chińska pomarańcza zawiera 80% wody, jej skład jest bogaty w wiele mikroelementów. Ten niezwykły owoc zawiera wiele witamin i kwasów.
Główną cechą wyróżniającą egzotyczną pomarańczę jest brak zdolności do gromadzenia w sobie azotanów zawartych w glebie.
Jak jeść Kumkwat
Skórka tego owocu ma wyraźny, słodki smak i nie różni się dużą grubością. Chińską pomarańczę można spożywać na świeżo, wcześniej pokrojoną w plasterki. Kupując ten owoc, należy wziąć pod uwagę fakt, że miąższ wielu odmian jest zbyt kwaśny i jest mało prawdopodobne, aby go spożywać. Najczęściej świeży kumkwat wybiera się do świeżej konsumpcji. Jest słodki i nawet dzieciom się spodoba.
Nie oznacza to, że kwaśne odmiany chińskich pomarańczy nie powinny być spożywane. W ich ojczyźnie powstaje dżem z takiego kumkwatu, a także pyszna marmolada i kandyzowane owoce. Jest w puszkach, przygotowywane są z niego sałatki i wykorzystywane do pieczenia mięsa, ryb lub drobiu.
Korzyści z kumkwatu
- Chińczycy zwrócili uwagę na kolejną wyjątkową cechę kumkwatu. Ten owoc jest w stanie leczyć choroby grzybowe ze względu na doskonałe działanie bakteriobójcze. Sok z tego owocu jest nadal stosowany w leczeniu chorób zakaźnych skóry i narządów wewnętrznych. Ponadto Chińczycy używają kumkwatu podczas leczenia chorób oskrzeli i płuc. Nie można nie powiedzieć, że ten wyjątkowy owoc pomaga w kacu, tonizując całe ciało.
- Kumquat pomoże przywrócić układ odpornościowy zarówno dorosłego, jak i dziecka. Ta funkcja jest obserwowana w przypadku regularnego stosowania dojrzałego płodu, bez dodatkowego przetwarzania.
- Olej z tego egzotycznego owocu pomaga wyleczyć wiele chorób skóry i ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie narządów wewnętrznych człowieka. Wiele kobiet w ciąży spożywa olej kumkwat, ponieważ pomaga radzić sobie z zatruciem i nasyca organizm witaminami.
- Aromaterapia przeprowadzana przy użyciu chińskiego olejku pomarańczowego pomoże pokonać bezsenność i poradzić sobie z silnym stresem.
- Ponadto owoc ten pomaga normalizować przewód pokarmowy i jest naturalnym lekiem przeciwdepresyjnym.
Chiński Pomarańczowy Gotowanie
Wiele odmian kumkwatu jest sprzedawanych na całym świecie. Jego cena zależy nie tylko od kraju dostawcy, ale także od odmiany owoców. Terapeuci zalecają spożywanie nieprzetworzonej chińskiej pomarańczy na wiosnę, kiedy organizm ludzki cierpi na brak wielu witamin.
Chińska pomarańcza służy do przygotowywania różnorodnych potraw. Pasuje do wielu produktów spożywczych i nadaje kulinarnym arcydziełom wyjątkowy smak.
Ponadto chińska pomarańcza może zneutralizować negatywne skutki napojów alkoholowych. Ze względu na tę unikalną właściwość jest aktywnie wykorzystywany do przygotowywania różnorodnych koktajli.
Chiński koktajl pomarańczowy i rumowy
Do gotowania potrzebujesz:
- 5 sztuk dojrzałej chińskiej pomarańczy.
- 20 g cukru.
- 6 łyżek rumu.
- 1 łyżeczka mielonego imbiru.
Pokrojone kumkwat, rum, imbir i cukier umieszcza się w wytrząsarce i miesza przez kilka minut. Koktajl jest podawany z lodem i ozdobiony limonką.
Zbiór kumkwatu na zimę
Do gotowania potrzebujesz:
- 0,4 kg kumkwatu.
- 0,2 kg cukru.
- 2 litry dowolnego rumu.
Opłucz kumkwat pod bieżącą wodą, przebij każdy owoc igłą, aby owoc mógł spuścić sok, i umieść w pojemniku z wrzącą wodą. Gotuj na średnim ogniu przez nie więcej niż 5 minut, następnie spuść wodę i wysusz owoce.
Zaleca się sterylizację puszek do zatykania przed przygotowaniem preparatu. Kładzą sprawdzone owoce, dodają cukier i polewają rumem.
Kumkwat przygotowany według tego przepisu można spożyć po 3 miesiącach. Jest spożywany jako niezależne danie, dodawany do sałatek i deserów.
Chiński koktajl cytrusowy z żurawiną, pomarańczami i sodą
Do gotowania potrzebujesz:
- Pół litra domowego soku żurawinowego.
- Pół litra świeżo wyciśniętej pomarańczy.
- Soda
- 4 kawałki dojrzałych owoców kumkwatu.
- Łyżeczka mielonego imbiru.
- 1 pomarańczowy, średniej wielkości.
- Cukier
- Zmielony czarny pieprz.
Owoce należy pokroić w małe plasterki, wlać sok, dodać imbir i napój owocowy. Powstałą mieszaninę należy gotować i gotować na małym ogniu przez nie więcej niż 5 minut. Po ugotowaniu owoce należy usunąć, dodać cukier i pieprz i ostudzić koktajl.
Koktajl jest podawany zarówno na ciepło, jak i na zimno, można go uzupełnić kawałkami świeżych owoców lub rozcieńczyć sodą.
Kumkwat w marynacie z octu winnego
Aby marynować kumkwat, musisz:
- 500 g dojrzałej chińskiej pomarańczy.
- 250 g granulowanego cukru.
- 240 ml octu winnego.
- Cynamon
- Goździki
Kumkwat należy umyć, włożyć na patelnię, zalać dużą ilością czystej wody i zagotować. Owoce należy gotować na małym ogniu przez nie więcej niż 30 minut. Po określonym czasie cała ciecz musi zostać spuszczona, a owoce całkowicie spuszczone. Podczas gdy kumkwat odpływa, wymieszaj ocet z cukrem i przyprawami w wysokim rondlu. Powstałą mieszaninę należy doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać sprawdzone owoce. Kumkwat gotuje się w occie, aż owoce staną się przezroczyste. Zazwyczaj czas gotowania wynosi nieco ponad pół godziny.
Gotowy kumkwat należy umieścić w czystych, sterylizowanych słoikach. Syrop, który pozostał na patelni, gotuje się. Wlać owoce do gęstego syropu i zwinąć słoiki.
Spróbuj dodać kumkwat do swojej znanej potrawy i zobacz niesamowite właściwości jej smaku!
Wideo: dżem kumkwat
Prześlij