Jak kiełkować owies w domu

Od czasów starożytnych kiełki owsa były popularnym lekarstwem na leczenie i zapobieganie wielu chorobom. Nawet w starożytnym Egipcie zjadano go w celach leczniczych, mając nadzieję na pozbycie się dolegliwości, a dziś istnieje nowy i dość powszechny kierunek surowej żywności, w której kiełkujący owies jest głównym produktem. Jednak w celu codziennego używania tych zdrowych nasion w diecie konieczne jest ich prawidłowe kiełkowanie.

Korzyści z kiełkującego owsa dla organizmu

Kiełkowane ziarna owsa to prawdziwy magazyn pierwiastków śladowych i witamin. Dzięki składowi przydatnych substancji owies może łatwo konkurować z najdroższymi suplementami diety, nie gorszymi pod żadnym względem. Aby potwierdzić wysoką wartość ziarna w praktyce, powinniśmy podać przykład z historii: w ubiegłym stuleciu, z powodu częstych chorób ludności wiejskiej w Indiach, rząd postanowił przeprowadzić specjalny państwowy program „sadzonki”, zgodnie z którym dla każdej rodziny przydzielono kilka kilogramów owsa na kiełkowanie i jedzenie. Dzięki tej polityce indyjskie przywództwo było w stanie znacznie zmniejszyć śmiertelność i znacznie zwiększyć długość życia.

Co zwykłe, nieokreślone nasiona owsa mogą dać ludzkiemu ciału?

1. Kiełki owsa stymulują motorykę przewodu pokarmowego, innymi słowy, eliminują zaparcia, wzdęcia, kolka, nasilenie i wiele innych problemów trawiennych.
2. Owies w fazie kiełkowania stanowi doskonały zamiennik kompleksów witaminowych, ponieważ zawiera wszystkie substancje niezbędne do zachowania dobrego zdrowia. Ziarna zawierają aminokwasy, których zawartość rośnie kilkakrotnie w miarę wzrostu, witaminy z grup B, E, C, PP, K i wiele innych. Owies pomoże skutecznie wyleczyć hipowitaminozę bez żadnych szczególnych kosztów i ochroni organizm przed chorobami sezonowymi.
3. Faza kiełkowania roślin jest najbardziej aktywna i najsilniejsza, wypełniona prawdziwą naturalną energią. W tym czasie miliony procesów zachodzą w ziarnie, tak że jasne, soczyste łodygi i liście zaczynają pojawiać się z martwych, na pierwszy rzut oka, koralików. Dla ludzkiego ciała ten ładunek energii może pozytywnie wpływać na nastrój, procesy metaboliczne i dostrajać w pozytywny sposób.
4. Wiadomo, że korzyści z kiełków owsianych są korzystne dla całej dorosłej populacji, ale piękna połowa ludzkości szczególnie mocno wykorzystuje ten dar natury. Ze względu na wysoką zawartość żelaza, magnezu, fosforu ziarna mogą nadawać włosom połysk, siłę i siłę. Po regularnym stosowaniu dziewczyny zaczynają zauważać wzmocnienie paznokci, zęby są również nasycone brakującymi elementami. Warto dodać, że wyciąg z kiełków owsa jest szeroko stosowany w produkcji kosmetyków, więc ziarna wykiełkowane w domu mogą być doskonałym substytutem produktów chemicznych.
5. Kiełkowane ziarna przyspieszają również procesy metaboliczne, zapobiegają powstawaniu zakrzepów krwi, promują odnowę krwi i mają korzystny wpływ na funkcjonowanie tarczycy.

Jak kiełkować owies w domu

Po zakupie owsa zaleca się, aby nasiona „przyzwyczaiły się” do temperatury pokojowej przez kilka minut, jest to szczególnie ważne, jeśli zamierzasz kiełkować nasiona zimą. Ostra różnica temperatur może niekorzystnie wpłynąć na kiełkowanie.

Nie próbuj kiełkować natychmiast dużej liczby ziaren - okres przechowywania takiego produktu wynosi tylko 3 dni w lodówce.Lepiej jest przygotować zboża w miarę ich konsumpcji.

Najważniejszymi elementami do kiełkowania owsa są oświetlenie, woda i temperatura. Dlatego przygotuj miejsce, w którym będzie temperatura około 23 stopni Celsjusza, nie będzie przeciągów, a światło słoneczne nie będzie bezpośrednie. Parapet jest najbardziej odpowiedni w mieszkaniach, jednak możesz samodzielnie ułożyć naczynia z nasionami w dowolnym innym odpowiednim miejscu.

Istnieje kilka dostępnych metod kiełkowania owsa:

1. Opłucz niewielką ilość nasion, około garści, ostrożnie pod bieżącą wodą i wlej do czystego słoika. Wlej zboża wodą o temperaturze pokojowej i trzymaj je w ten sposób przez 8 godzin (nie zaleca się przykrywania słoika pokrywką). Po upływie tego terminu spłucz spuchnięte nasiona i umieść je na spodku pokrytym mokrym kawałkiem materiału, przykryj owies taką samą mokrą chusteczką lub gazą. Aby jeść kiełkowane owies, musi upłynąć kolejne 12-14 godzin. Po tym czasie na ziarnach pojawiają się białe „ogony” o wielkości nie większej niż 2 mm - oznacza to, że nasiona zgromadziły największą liczbę składników odżywczych i mogą być zawarte w diecie.
2. Aby nieznacznie przyspieszyć proces kiełkowania nasion, można zastosować następującą metodę. Wlać 3 łyżki umytego owsa do małego słoika. Napełnij wodą o temperaturze pokojowej (0,5 litra), przykryj gazą i przymocuj gumką lub użyj pokrywki z częstymi i małymi otworami. Niech parzy przez 8 godzin (na przykład w nocy). Rano, bez otwierania puszek, wylej wodę, dodaj nową, delikatnie potrząśnij puszką, wylej ponownie. Odwróć słoik do góry nogami i ustaw go na urządzeniu, np. Do suszenia talerzy lub łyżek. Wykonuj tę procedurę codziennie 3-4 razy. Już wieczorem zauważysz, jak wykluwają się kiełki. Umieść nasiona w pojemniku i włóż do lodówki. Pamiętaj, że możesz jeść owies tylko przez 3 dni!

Uwaga!

Zanim kupisz owies w sklepie, upewnij się, że nasiona są czyste i twarde. Najlepiej nadają się nasiona, które leżą od roku, jednak uważnie przyjrzyj się zbożom, by znaleźć ślady zgnilizny - jeśli poczujesz ostry zapach lub zobaczysz pleśń - lepiej odmów zakupu i poszukaj kolejnego owsa.

Jeśli przegapiłeś ten moment, a nasiona mają już zielonkawe kiełki większe niż 2 mm - w żadnym wypadku nie jedz ich! Stają się trujące! Wyrzuć i przygotuj nowe kiełkowane nasiona.

Jedzenie owsa ma pewne przeciwwskazania! Zanim zaczniesz leczenie tym ludowym lekiem, musisz zasięgnąć porady specjalisty. Jedną z najczęstszych chorób, w których stosowanie kiełków jest niebezpieczne, jest:

• Choroba nerek
• Pęcherzyk żółciowy
• Serca
• Wątroba

Niektórzy pacjenci mogą odczuwać indywidualną nietolerancję, więc zanim zaczniesz kiełkować owies dla siebie, dowiedz się o możliwych skutkach ubocznych.

Kiełkowane nasiona tak zdrowego zboża jak owies to cały magazyn przydatnych substancji, które pomagają radzić sobie z wieloma chorobami. Aby móc je codziennie stosować w diecie, należy właściwie wyprodukować całą technologię ich kiełkowania. Przestrzegając wszystkich powyższych wskazówek, możesz poprawić swoje ciało, nadając mu jeszcze więcej siły do ​​dobrych uczynków i wspaniałych czynów!

Wideo: jak kiełkować żyto, pszenicę, zieloną grykę, owies itp.