Jak uprawiać boczniaki

Jak uprawiać boczniaki w domu? Zgodnie z pewną technologią. Więc nie musisz wydawać pieniędzy na zakup grzybów. I z pewnością będzie można je bezpiecznie jeść bez obawy o zatrucie.

Jak uprawiać boczniaki

Od czego zacząć

Zawsze powinieneś zacząć od zapoznania się z doświadczeniem innych ludzi, że tak powiem - studiowaniem materiału. Istnieje wiele artykułów i filmów na temat uprawy ostryg w domu. Po zapoznaniu się będziesz potrzebować:

Dwa pokoje Jeden bezpośrednio do uprawy, drugi do okresu inkubacji. Zakłada się, że będzie to jeden pokój. Następnie konieczne jest ścisłe przestrzeganie reżimu temperatury i dostosowanie poziomu wilgotności.

  • Substancja odżywcza. Gotowy, zapakowany do sprzedaży.
  • Sama grzybnia. Zwróć szczególną uwagę na datę ważności.
  • Wentylator Najbardziej zwyczajne gospodarstwo domowe.
  • Antyseptyczne. Alkohol medyczny lub roztwór chloru.
  • Gumowe rękawiczki, gazy bandaż na twarz, ostry nóż, gęste plastikowe torby.

Oczywiście trzeba zaopatrzyć się w cierpliwość (proces ten nie jest jeden dzień) i chęć skosztowania boczniaków wyhodowanych ręcznie.

Wymagania dotyczące pokoju

Aby uprawiać grzyby w domu, musisz przydzielić oddzielny pokój. To nie musi być sypialnia ani salon. Piwnica, piwnica, stodoła, garaż - wszystko to idealnie pasuje. W okresie inkubacji temperatura nie powinna być wyższa niż 24–26 ° C, a wilgotność powietrza nie większa niż 70%.

Osobno trzeba powiedzieć o czystości. Pierz z wybielaczem co centymetr nie jest tego wart. Lepiej jest przetwarzać za pomocą siarkowej bomby dymnej lub po prostu wybielić ściany wapnem z dodatkiem siarczanu miedzi. Wtedy żadna obca pleśń nie zainfekuje grzybni.

Głównym warunkiem jest zamknięcie wszystkich otworów wentylacyjnych drobną siatką. Grzyby lecą i starają się latać do aromatu grzybni i psują cały pomysł od samego początku.

W okresie kiełkowania i zbioru wilgotność w pomieszczeniu powinna wynosić 80-95%, temperatura nie powinna przekraczać 18 ° С.

Wskazówka Piwnica lub piwnica - najbardziej optymalne obiekty. W takich miejscach zawsze panuje wysoka wilgotność, a temperaturę można zwiększyć za pomocą zwykłego grzejnika.

Przygotowanie podłoża do boczniaków

Jako pożywka do uprawy boczniaków w domu możesz użyć dowolnego dostępnego podłoża, jeśli tylko zawiera celulozę. To ona je grzyby. Doświadczeni hodowcy grzybów używają trocin, małych gałęzi lub wiórów. Dla początkujących najlepiej użyć:

Podłoże dla boczniaka

  • słoma jęczmienna
  • łuska słonecznika
  • łodygi kukurydzy, liście
  • słoma pszeniczna
  • łuska gryki
  • obrane kolby kukurydzy

Przede wszystkim musisz dokładnie posortować przygotowane surowce. Masa musi być czysta i sucha. Obecność pleśni lub obecność tylko zapachu zgnilizny już wskazuje, że surowiec nie nadaje się do uprawy ostryg.

Po wybraniu masy konieczne jest przetworzenie jej termicznie dla zapewnienia niezawodności. Pozbędzie się szkodliwych bakterii, larw owadów, a jednocześnie je nawilży. W tym celu surowce wlewa się do metalowych naczyń wypełnionych czystą wodą. Ogrzany do wrzenia, gotowany przez około 40 minut. Po wyjściu na 3 godziny.

Następnie nadmiar wody jest odprowadzany, a surowce są umieszczane pod prasą w celu usunięcia resztek cieczy. Lub wlewają podłoże do worka na chusteczki i zawieszają.

Gdy tylko temperatura masy spadnie do 24-26 ° C, możesz zacząć lądować.

Wskazówka Aby uzyskać najlepsze wyniki, przed sadzeniem do surowców dodaje się trochę świeżych drożdży.Około 50 g na 15 kg masy całkowitej.

Materiał do sadzenia

Bardzo trudno jest samodzielnie gotować dobrej jakości grzybnię. Dlatego lepiej jest go kupić w sklepach z nasionami lub w przedsiębiorstwach uprawy ostryg. Ile gram jest potrzebne? Obliczenie jest bardzo proste. Na 10 kg surowców potrzeba około 400 g grzybni.

Przede wszystkim przed zakupem należy dokładnie sprawdzić paczkę z materiałem do sadzenia. Szare lub czarne plamy, wyraźny zapach amoniaku są oznakami początkowej pleśni. Taka grzybnia nie nadaje się do sadzenia. Kolor wegetatywnego ciała grzyba powinien być od jasnożółtego do pomarańczowego.

Nie zaleca się zamawiania materiału do sadzenia za pośrednictwem zasobów internetowych. Rzeczywiście, zdjęcie może nie pokazywać zawartości opakowania.

Wskazówka Jeśli grzybnia została zakupiona z wyprzedzeniem, należy ją przechowywać w lodówce do czasu sadzenia, nie więcej niż 9 dni. Temperatura 3-5 ° C jest najbardziej optymalna.

Najważniejszy moment

Podłoże jest przygotowane, materiał do sadzenia jest kupowany i już leży przez 24 godziny w temperaturze pokojowej. Weź głęboki oddech, możesz zacząć.

Co najważniejsze, pokój nie powinien mieć najmniejszego przeciągu. Zarodniki grzybów są bardzo lotne. Najmniejszy oddech, a następnie można znaleźć boczniaki w miejscach, które są dla nich całkowicie nieodpowiednie.

Wszystkie instrumenty muszą zostać zdezynfekowane. Nóż, ciasne torby, dłonie. Możesz go dokładnie umyć mydłem do prania lub wytrzeć aseptoliną. Ręce można dodatkowo zabezpieczyć rękawiczkami. Należy je również leczyć środkiem antyseptycznym. Pamiętaj, aby nosić bandaż z gazy. Wejście zarodników grzybów do płuc nie jest bardzo przyjemnym wydarzeniem.

Sam proces:

  • Grzybnia rozpada się bez otwierania torby.
  • Surowce wlewa się na spód przygotowanej torby plastikowej.
  • Z góry wegetatywne ciało ostryg rozkłada się cienką warstwą.
  • Powtórz warstwy do góry.
  • Torba jest ciasno zawiązana.

Aby grzyby rosły szybciej, zaleca się układanie materiału do sadzenia bliżej ścian torby niż do środka.

Możesz zrobić jeszcze łatwiej. Wlej surowce do gotowanych torebek, rób małe kawałki nożem. Grzybnia jest w nich układana, a następnie uszczelniona.

Wskazówka Nie bierz wielkich paczek. Mimo wszystko boczniaki będą rosły tylko na zewnątrz. Najbardziej optymalny rozmiar mieści około 5-8 kg gotowej mieszanki.

Okres inkubacji

Tak więc torby są pełne, związane, czekając na swój los. Który? Upał, ciemność, spokój. W pomieszczeniu inkubacyjnym temperatura nie powinna być wyższa niż 18-20 ° C. Podłoże jest bardzo gorące, ciało wegetatywne może umrzeć. Nie można przewietrzyć pomieszczenia, emitowany dwutlenek węgla jest bardzo ważny dla kiełkowania boczniaków.

Okres inkubacji ostryg

Co robić Fan! Uratuje sytuację, pomoże fajne pakiety, nie będzie przeciągów.

Dzień po zakładce otwierane są wcześniej wykonane nacięcia. Jeśli grzybnia została ułożona warstwami, konieczne jest nacięcie ostrym nożem. Wysokość 2-3 cm, pozioma szerokość około 0,5 cm, odległość między nimi 10-12 cm.

Paczki nie powinny znajdować się blisko siebie. Pomiędzy nimi pozostaw wolną przestrzeń co najmniej 7-9 cm.

Czas inkubacji zależy od odmiany, od 16 do 24 dni. Szczegółowe informacje można uzyskać od producenta lub przeczytać na opakowaniu.

Ważne jest, aby okresowo wchodzić do pokoju i sprawdzać torby. Pojawienie się czarnych plam, nieprzyjemny zapach sugeruje, że narzędzia i materiały nie zostały wystarczająco zdezynfekowane. Stan normalny to jasny, prawie biały kolor zawartości, charakterystyczny przyjemny aromat grzybów.

Wskazówka Kontrola jest przeprowadzana tak szybko, jak to możliwe. Każde światło jest teraz niepożądane dla grzybni.

Pierwsze owocowanie. Ważne aspekty

Ważne jest, aby nie przegapić momentu pojawienia się ostrygowych pąków. Są widoczne gołym okiem. Na białym tle - szare guzki. W międzyczasie paczki grzybów są przenoszone do innego pokoju lub warunki są zmieniane w ten sam sposób:

  • Temperaturę obniża się do 10-18 ° C.
  • Zwiększ wilgotność powietrza do 90-95%.
  • Umieszczają sztuczne oświetlenie za pomocą świetlówek na okres co najmniej 8 godzin dziennie.
  • Pamiętaj, aby przewietrzyć pomieszczenie. Co najmniej 4 razy dziennie.

Głównym czynnikiem w okresie pierwszego owocowania jest wilgotność. Nie można jednak podlewać ostryg. Mogą gnić, nie osiągając swojego rozmiaru. Idealnym wyjściem z sytuacji jest często spryskiwanie ścian, podłóg i rozpylanie wody w powietrzu. Należy upewnić się, że woda nie dostanie się na czapki i torby grzybowe.

Wskazówka Jeśli boczniaki są potrzebne w jasnym kolorze, temperaturę utrzymuje się na poziomie 12 ° C. Aby uzyskać ciemny kapelusz, temperaturę podnosi się do 18 ° C.

Drugie owocowanie

Po zebraniu pierwszego zbioru bloki grzybowe nie są wyrzucane! Boczniak ostrygowaty daje od jednego sadzenia do 5 upraw. Zbieracz grzybów odpoczywa przez około 12 dni, a następnie zachwyca nową porcją zdrowych smakołyków. Bardzo ważne jest, aby nie zmieniać warunków podczas przerw między uprawami. Wtedy jeden blok może przynieść owoce do 4 miesięcy.

A jeśli nie ma oddzielnego pokoju

Jak uprawiać boczniaki w domu, jeśli nie ma oddzielnego pokoju? Tak, również bardzo proste! Kiedy coś powstrzymało Rosjanina, jeśli musiał? Nie ma piwnicy, więc alternatywą jest uprawa na pniakach.

Jak uprawiać ostrygi na pniakach

Będzie to wymagało:

  • Gładkie pniaki nie żywicznych gatunków drzew.
  • Materiał do sadzenia
  • Zaciszne miejsce w ogrodzie z ładnym cieniem.
  • Juta, film.
  • Entuzjazm jest mile widziany.

Drewno powinno być zdrowe, bez pleśni, zgnilizny i zgnilizny. Wskazane jest, aby przed użyciem leżał nie dłużej niż 10 miesięcy. Polacy moczy się w czystej wodzie przez 3 dni, naciskając na ucisk, aby się nie pojawić.

Następnie wykonuje się dziury w drzewie, najlepiej wiertłem. Średnica wynosi około 1-1,5 cm, głębokość około 5-7 cm. Materiał do sadzenia ostryg wlewa się do środka, otwory zatkane są mchem. Jeśli nie ma pod ręką wiertła, po prostu odetnij górny koniec kłody o grubości 5 cm, nałóż ciało wegetatywne. Na wierzch połóż powstałe cięcie. Aby uzyskać niezawodność, możesz wzmocnić konstrukcję za pomocą gwoździ.

Procedura jest przeprowadzana w marcu. Zanim kłody zostaną posadzone w ogrodzie, są składane w piramidę, pokryte płótnem i folią. Okresowe wietrzenie, regularna kontrola pleśni - klucz do sukcesu. Po pewnym czasie grzybnia całkowicie spleci drewno, pniaki staną się białe.

Wraz z nadejściem ciepłej pogody (w połowie lub pod koniec maja) słupy sadzi się w ogrodzie. Wybierz zacienione miejsca: pod drzewami, winogronami, po północnej stronie budynków. Pniaki są ustawione pionowo, zakopane w ziemi o 12-15 cm, a na dole dołów można umieścić wilgotne liście lub namoczone stare ziarna jęczmienia.

Pielęgnacja kłód polega tylko na ostrożnym podlewaniu gleby wokół, jeśli pogoda jest sucha i gorąca.

Z zastrzeżeniem technologii pierwsze zbiory pojawiają się od końca sierpnia. Trwa do połowy listopada, w zależności od klimatu i warunków pogodowych. Na zimę słupy są pokryte świerkowymi gałęziami lub pokryte liśćmi. Idealnie - brzoza. Dobrze dezynfekują i nie dopuszczają do gnicia grzybni.

Oczywiście ta metoda nie jest odpowiednia do przemysłowej uprawy boczniaków, ale do użytku domowego jest bardzo dobra. Przy niskich kosztach możesz uzyskać dobre plony. Jedynym minusem jest sezonowość. Ostrygi nie rosną pod śniegiem zimą.

Wskazówka Takie słupy ze skupiskami boczniaków mogą stać się oryginalną ozdobą witryny. Można je przygotować, o ile jest wystarczająco dużo wolnej ziemi. Jest wystarczająco dużo grzybów dla siebie i krewnych oraz na sprzedaż.

Kilka niuansów

  1. Wszystkie prace związane z uprawą boczniaków zaleca się wykonywać w bandażach z gazy. Grzyby wydzielają dużą liczbę zarodników, co może prowadzić do alergii.
  2. Podczas zbioru ostrygi są skręcane ręcznie z podłoża. Podczas cięcia nożem możesz zarazić grzybnię bakteriami gnilnymi, wtedy będziesz musiał zapomnieć o kolejnych uprawach.Pozostałe korzenie grzybów również uszkadzają grzybnię. Utrata przez nie dużej ilości wilgoci.
  3. Kiedy najmniejsze oznaki pleśni pojawią się w jednej z toreb, musisz natychmiast usunąć ją z pokoju, aby pozostałe nie zostały zainfekowane.
  4. Zużyte podłoże jest doskonałym nawozem, szkoda będzie wyrzucić go do śmieci. Wyjdź do ogrodu lub wylej w ogrodzie - właściwa decyzja. Nawiasem mówiąc, resztki grzybni w przyszłym roku mogą dać niewielki zbiór ostryg, jeśli wylejesz mieszaninę gdzieś w pobliżu zbiornika lub pod drzewami.
  5. Podczas uprawy w pomieszczeniu najbardziej owocne są pierwsze dwie fale owocowania. Na biegunach najbardziej płodny drugi i trzeci rok uprawy.

Samodzielna uprawa boczniaków w domu jest bardzo realna. Postępuj zgodnie z instrukcjami i ciesz się wynikiem!

Wideo: technologia uprawy ostryg

Zalecamy lekturę


Zostaw komentarz

Prześlij

awatar
wpDiscuz

Brak komentarzy! Pracujemy nad tym, aby to naprawić!

Brak komentarzy! Pracujemy nad tym, aby to naprawić!

Szkodniki

Piękno

Naprawa