Jak gotować rokitnika na zimę: 3 przepisy

Rokitnik jest klasyfikowany jako najcenniejszy pod względem składu chemicznego jagód. Skupia wiele niezastąpionych pierwiastków, wiele związków nie jest w stanie wyprodukować ludzkie ciało, dlatego muszą one pochodzić z zewnątrz w jakikolwiek sposób. Oczywiście najbardziej korzystne jest spożywanie świeżych owoców. Nie rosną jednak przez cały rok, co znacznie komplikuje zadanie. Dlatego doświadczone gospodynie domowe wychodzą na wszystkie możliwe sposoby, chcąc zaopatrzyć się w domowe blanki. Przeanalizujemy je w kolejności i podkreślimy istotne aspekty.

Jak gotować rokitnika na zimę

Opis

  1. Rokitnik zwyczajny odnosi się do rośliny o wielu łodygach, która rozciąga się na wysokość do 1-5 metrów, a nawet więcej. Kłącza są dość silne i rozgałęzione, zlokalizowane prawie na samej powierzchni gleby. Niektóre duże korzenie są zanurzone w glebie na 0,4 metra, ale nie więcej. Rozciągnięty na dużym obszarze. W swoim formacie są szkieletowe, słabo rozgałęziają się. Tworzą bulwy, które koncentrują bakterie wiążące azot.
  2. Dorosli przedstawiciele odmiany są zabarwione ciemnobrązowym pigmentem (korą). Jeśli chodzi o młodych, jest zabarwiony na szaro. Nieznacznie obniża. Pędy są skrócone, jest na nich wiele tak zwanych kolców wydłużonego typu. W zależności od kategorii wiekowej konkretnej rośliny może zostać utworzona cała zaokrąglona korona w kształcie piramidy lub rozkładająca się korona. Liście ułożone są na przemian, wydłużone i zwężone.
  3. W górnej części drzewa znajduje się wiele zielonych liści zebranych w jednym kawałku. W dolnej strefie są pigmentowane szarobiałym lub pomarańczowo-czerwonym, ale mogą być również żółtawo-czerwone. Wygląda na to, że z liści powstają osobliwe łuski. Kwiatostany mają ciekawą cechę, którą tworzą przed liśćmi. Same kwiaty są tej samej płci, nie rzucają się w oczy, małe cechy wielkości.
  4. Często kwiaty pojawiają się na pędach męskich znacznie częściej niż na pędach żeńskich. Jednak w drugim przykładzie wykonania mają one pojedynczą budowę, są obecne w zatokach ocznych. W przypadku okwiatu jest to proste. Kwiatostany żeńskie są wklęsłe, a męskie są spłaszczone. Istnieją cztery pręciki i jeden słupek; piętno jest podwójne. Z reguły jest to wiatr, a nie owady, zaangażowane w zapylanie kwiatostanów. Ta cecha jest charakterystyczna dla rokitnika zwyczajnego.
  5. Teraz o owocach. Są reprezentowane przez drupe false, który w formacie może przypominać piłkę lub być wydłużony. Podstawą jest orzech, jest gładki, z odrobiną blasku i soczystości. Owoce są zabarwione na czerwono lub pomarańczowo-złote odcienie. Niektóre odmiany roślin, w zależności od kategorii wiekowej, mogą mieć niewiele jagód. Inne natomiast są obficie ozdobione soczystymi owocami.
  6. Nazwa rośliny pochodzi od tego, że jagody dosłownie utknęły wokół gałęzi. Rozmnażanie odbywa się wegetatywnie. Kwitnienie rozpoczyna się w środku lub na końcu wiosny. Owocowanie następuje pod koniec sezonu letniego lub na początku sezonu jesiennego. Ta roślina nie jest klasyfikowana jako miód. Niemniej jednak sok z soczystych jagód jest często mieszany z produktem pszczelarskim.

Wzrost

Wzrost rokitnika zwyczajnego

  1. Tej rośliny nie można nazwać rzadką. Jest powszechny w różnych regionach klimatycznych naszego kraju i pobliskich terytoriów. Szczególnie występuje w Europie, Azji, Indiach, Chinach i oczywiście w Rosji, na Ukrainie, Białorusi.
  2. Woli rosnąć w pobliżu źródeł wody wzdłuż krawędzi. Możesz szukać rokitnika w pobliżu strumieni, stawów.Krzewy lubią osiedlać się nie w glinie, ale w glebie piaszczystej. Niektóre drzewa znajdują się w górach na wysokości 2 km.
  3. Charakterystyczną cechą jest odporność na mróz. Jagody zachowają swoje cenne właściwości nawet przy silnych mrozach, gdy temperatura spadnie do -40. Jednak roślina może umrzeć, jeśli gleba jest bardzo mokra. Rokitnik wymaga również odpowiedniego oświetlenia.
  4. Na bagnach wzrost jest prawie niemożliwy. Tylko niektóre z najbardziej trwałych drzew będą żyły długo. Jeśli chodzi o uprawę, rokitnik zwyczajny sadzi się w ogrodach i ogrodach, hodowanych jako dekoracje. Jagody znalazły zastosowanie w absolutnie różnych dziedzinach.

Komu zaleca się przyjmowanie owoców

Należy zrozumieć, że spożywanie pysznych owoców przyniesie korzyści wszystkim kategoriom ludzi, bez wyjątku, jeśli nie będzie żadnych zakazów przyjmowania. Jednak jagody są szczególnie zalecane dla niektórych obywateli. Przeanalizujmy to pytanie bardziej szczegółowo.

  1. Gastroenterolodzy zalecają swoim pacjentom ze zdiagnozowanymi procesami zapalnymi przewodu pokarmowego, aby wzięli ten produkt. Mówimy o wrzodzie trawiennym, zapaleniu trzustki, zapaleniu jelit, zapaleniu jelita grubego, nowotworach przełyku.
  2. Olej prezentowanej rośliny jest zawarty w podstawie lewatyw, gdy jest wymagany do leczenia hemoroidów i innych delikatnych problemów w postaci zaparć. Kompozycja oczyszcza wątrobę, pomaga szybko usunąć toksyny w przypadku zatrucia pokarmem lub alkoholem. Jagody oczyszczają układ trawienny, działając jak środek przeczyszczający.
  3. Ze względu na zdolność do normalizacji procesów metabolicznych roślina jest przepisywana do stosowania przez osoby, które mają problemy z zakresu endokrynologii. Rokitnik jest naturalnym przeciwutleniaczem stosowanym w cukrzycy. Ważne jest jednak, aby wziąć pod uwagę porady specjalistów.
  4. Jagody wzmacniają układ odpornościowy, dlatego wraz z osłabieniem organizmu zostają wprowadzone do podstawowej diety. Dotyczy to nie tylko niedoboru witamin, ale także chronicznego zmęczenia, rozprzestrzeniania się wirusów i bakterii, bezsenności i gorączki.

Przepisy dotyczące przedmiotu obrabianego

Sprawdź popularne odmiany jagód do przyszłego użytku.

Przepisy rokitnika zwyczajnego

Wbity owocami cukru

  1. Nie jest tajemnicą, że świeże owoce mają niesamowity skład witamin. Dzięki regularnemu spożywaniu nie możesz martwić się faktem, że możesz mieć problemy zdrowotne. Nie wystąpi niedokrwistość lub niedobór witamin.
  2. Ponadto taki produkt jest dość wygodny w użyciu. Zaletą jagód jest to, że mają bardzo przyjemny smak. Świeży, można go nawet dodać do herbaty. W rezultacie otrzymujesz prawdziwy koktajl witaminowy z przyjemnym posmakiem.
  3. Dlatego zakup surowców w ten sposób będzie bardzo mile widziany. Za pomocą takiego produktu możesz robić różne przygotowania i przygotowywać napoje owocowe. Ten przepis nie stwarza żadnych trudności. Ponadto zawsze będziesz miał dostęp do magazynu witamin.
  4. Weź pod uwagę 1 kg. dojrzałe owoce stanowią około 1,5 kg. cukier W razie potrzeby ilość środka słodzącego można zmniejszyć. Przed przystąpieniem do zamówienia należy bez wątpienia przeprowadzić wszystkie działania przygotowawcze.
  5. Pozbądź się zepsutych jagód i nadmiaru śmieci. Po umyciu pozwól surowcom całkowicie wyschnąć. Pamiętaj, że w tym przypadku nie ugotujemy jagód, więc produkt powinien całkowicie wyschnąć. Nadmiar wilgoci jest dla nas bezużyteczny.
  6. Jeśli jagody są mokre, fermentacja może rozpocząć się po ugotowaniu. W ogóle tego nie potrzebujemy. Dlatego zaleca się wcześniejsze umycie jagód. Zanim zbierzesz je, ciecz wyparuje.
  7. Na wszelki wypadek przygotowane surowce można usunąć przy pomocy ręcznika papierowego. Następnie przetocz gotowe jagody przez maszynę do mięsa. Alternatywnie możesz użyć robota kuchennego. Jednak w tym przypadku ubijanie masy jest niepożądane.
  8. Aby zapobiec pozostawieniu skorupy i nasion w gotowym produkcie, najlepiej zmielić kleik przez sito. Warto jednak zauważyć, że w skórce występują najbardziej korzystne związki. Dlatego co zrobić, to zależy od Ciebie.
  9. Jeśli chodzi o nasiona, robią popularny olej, który ma dość wysoką cenę. Następnie dodaj cukier do przygotowanych surowców. Wymieszaj składniki za pomocą blendera. W takim przypadku piasek rozpuści się szybciej.
  10. Rozłóż gotową masę na sterylnym pojemniku. Wlej 2 łyżki granulowanego cukru do każdego słoika na górze przedmiotu obrabianego. Takie działania pozwolą masie jagodowej nie fermentować w przyszłości. Zwiń pojemnik i umieść na zimno.
  11. Jeśli temperatura wzrośnie powyżej 5 stopni, przedmiot może zacząć fermentować. Dlatego najlepiej przechowywać taką przekąskę w lodówce. Taki blank można wykorzystać do różnych celów. Masa jest doskonała jako podstawa do przygotowania napojów owocowych.

We własnym soku bez gotowania
Rokitnik we własnym soku bez gotowania

  1. Przepis, o którym mowa, okazał się jeszcze prostszy niż ten, który recenzowaliśmy wcześniej. Najtrudniejszą rzeczą, jaką możesz napotkać, jest przygotowanie surowców. W takim przypadku postępuj zgodnie z klasycznym wzorem.
  2. Przejdź przez produkt, wyrzuć śmieci i spłucz. Poczekaj, aż cała wilgoć spłynie. W razie potrzeby chodź z ręcznikami papierowymi. Równolegle sterylizuj szklany pojemnik pokrywkami. Banki powinny być suche.
  3. Wlej jagody do pojemnika z warstwą nie większą niż 3 cm, a następnie tę samą warstwę granulowanego cukru. Zmieniaj komponenty, aż dojdziesz do szczytu. Słoiki z korkiem z pokrywkami. Pozostawić na noc w temperaturze pokojowej. W tym czasie produkt opróżni sok. To dobry znak.
  4. Należy wyczyścić półfabrykat w lodówce po zaparzeniu w pokoju. Następnie możesz zaobserwować, jak powstanie syrop cukrowy. Po pewnym czasie owoce zawarte w słoiku zostaną całkowicie wchłonięte przez syrop.
  5. Poczekaj jeszcze tydzień lub dłużej. W tym czasie zobaczysz około połowy soku w słoiku. Po tym samym czasie wszystkie jagody będą we własnym soku. Kontynuuj przechowywanie przedmiotu w lodówce.

Zamrażanie

  1. Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy szklanymi pojemnikami, możesz zrobić zupełnie inny sposób zbierania surowców do przyszłego użytku. Zaletą jest to, że otrzymujesz ten sam użyteczny produkt w jego oryginalnej formie.
  2. Przygotuj jagody przy użyciu standardowej technologii. Pozostaw surowiec na chwilę, aby cała wilgoć wyparowała. W razie potrzeby skorzystaj z ręczników papierowych.
  3. Ułóż jagody oddzielnie na blasze do pieczenia lub na dowolnej innej blasze. Wyślij produkt do zamrażarki na kilka godzin. Następnie wyjmij tacę i wlej gotowe jagody do torby. Przechowywać w zamrażarce i użyć w razie potrzeby.

Jagody, o których mowa, mają dość cenny skład. Przy regularnym spożywaniu takiego produktu zapomnisz o sezonowej grypie i przeziębieniach. Zbiór owoców wcale nie jest trudny.

Wideo: jak gotować rokitnika na zimę

Zalecamy lekturę


Zostaw komentarz

Prześlij

awatar
wpDiscuz

Brak komentarzy! Pracujemy nad tym, aby to naprawić!

Brak komentarzy! Pracujemy nad tym, aby to naprawić!

Szkodniki

Piękno

Naprawa