Jak zrobić sałatkę z krewetek: 10 przepisów

Krewetki z rodziny skorupiaków żyją najlepiej w słonych i świeżych źródłach. Istnieje wiele gatunków różniących się między sobą rozmiarem. Krewetki mogą być króla (duże), średnie i małe (około 2 cm). Ludzie jedzący częściej gotują różne potrawy ze skorupiaków. Sałatki są uważane za najczęstszą opcję; oto kilka pysznych przepisów.

Sałatka Krewetkowa Z Bananem I Jajkiem

• zielone jabłko (najlepiej słodko-kwaśne) - 1 szt.
• duże krewetki (obrane) - 140 gr.
• sok z cytryny - 75-80 ml.
• banan - 1 szt.
• jajo kurze - 4-5 szt.
• natka pietruszki - 25 gr. (0,5 wiązki)
• curry w proszku - 3 gr.
• sos majonezowy - 90-110 gr.
• Sałatka Pekin - 5 liści

1. Zagotuj jajko kurze, ostudź i obierz. Następnie, bez krojenia na 2 części, posiekaj produkt na plasterki. Ręcznie opłucz kapustę pekińską, pokrój w plasterki lub łzę.
2. Nie obieraj jabłka, ale usuń rdzeń. Pokrój w kostkę lub słomkę, jak chcesz. Pokrój banana w plasterki. Opłucz obrane krewetki, wysusz w durszlaku, aż wilgoć całkowicie zniknie.
3. Teraz podnieś salaterkę, wyślij na dół kapustę pekińską, połóż na niej jabłko z bananem, jajko i krewetki. Zrób sos ze świeżego soku z cytryny, curry, majonez, natka pietruszki. Wlać sos sałatkowy.

Sałatka Z Krewetek I Awokado

• orzeszki piniowe - 15-18 gr.
• awokado - 1 szt.
• obrana krewetka królewska - 270 gr.
• oliwa z oliwek - 85 ml.
• ogórek - 1 szt.
• cytryna - 35-40 gr.
• Dzwoniec (dowolny) - do gustu
• oliwa z oliwek - 85 ml.

1. W razie potrzeby rozmroz krewetki z wyprzedzeniem. Oczyść produkt, a następnie usmaż na gorącej patelni z dodatkiem 30 ml. oliwa z oliwek. Gotuj produkt przez 2 minuty, od czasu do czasu mieszając.
2. Po określonym czasie przenieś produkt morski do serwetki w celu spuszczenia resztkowego tłuszczu. Usuń skórkę z awokado, usuń kamień. Pokrój mięso w kostkę nie większą niż 1 cm.
3. Usuń ogórki z „tyłka”, a następnie pokrój wzdłuż na pół. Pokrój każdą sekcję na pół plasterki. Przygotuj salaterkę, połóż posiekaną zielonkę i inne składniki na dnie.
4. Przygotuj sos wyciskając sok z 1 / 3-1 / 2 połowy cytryny. Połącz świeże z resztkami oliwy z oliwek, przyprawami curry, posiekanymi orzeszkami piniowymi. Wlać mieszaninę z sałatką i wymieszać.

Sałatka Krewetkowa Z Czerwonym Kawiorem

• sos majonezowy (zawartość tłuszczu do 40%) - 90 gr.
• przyprawy prowansalskie (najlepiej) - do smaku
• kawior z łososia (duży) - 125-140 gr.
• duże krewetki - 480 gr.
• oliwa z oliwek - 45 ml.
• gotowane jaja kurze - 4 szt.
• ziemniaki - 3 bulwy

1. Gotuj zamrożone lub świeże krewetki w niesolonej wodzie, możesz dodać koperkowe parasole. Czas trwania obróbki cieplnej wynosi 6-8 minut. Następnie wyrzuć owoce morza na sito.
2. Teraz ugotuj bulwy ziemniaka bez zdejmowania tuniki. Ostudzić warzywa, a następnie obrać i pokroić w kwadraty. Ugotuj jajka na twardo lub posiekaj, jak wygodnie.
3. Wybierz salaterkę o optymalnym rozmiarze, zacznij układać składniki. Pierwsza warstwa to ziemniaki posypane majonezem. Następnie są starte jajka doprawione sosem.
4. Następnie włóż krewetki, dopraw ponownie majonezem. Teraz przygotuj sos z oliwy z oliwek i prowansalskich ziół, napełnij sos sałatkowy i wymieszaj. Udekoruj czerwonym kawiorem, podawaj schłodzone.

Sałatka Z Krewetkami i Brokułami

• jabłko - 2 szt.
• brokuły - 280 gr.
• nieobrane krewetki - 350-400 gr.
• majonez - 110 ml.
• sok z limonki - 20 ml.
• oliwa z oliwek lub olej kukurydziany - 30 ml.

1. Opłucz krewetki, nie czyść skorupy. Natychmiast zanurz owoce morza we wrzącej słonej wodzie, gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut. Po tym czasie pozwól kompozycji ostygnąć, oczyścić.
2. Rozmrozić brokuły lub kalafior, oddzielone kwiatostanami, gotować w lekko osolonej wodzie. Pokroić na małe kawałki, wymieszać z krewetkami w misce sałatkowej.
3. Usuń skórkę jabłka, posyp sokiem z limonki, pokrój w kostkę tego samego rozmiaru. Wyślij wymienione składniki do salaterki.
4. Zrób sos opatrunkowy z majonezem, oliwą lub olejem kukurydzianym, solą, świeżo zmielonym pieprzem i ulubionymi ziołami (opcjonalnie). Wlej sałatkę do tej masy, wymieszaj i skonsumuj.

Sałatka Krewetkowa Z Bazylią i Fetą

• pół jabłka
• świeża bazylia (liście) - 10 szt.
• cytryna - ½ szt.
• oliwa z oliwek - w rzeczywistości
• Ser Feta lub Fetaxa - 90-110 gr.
• krewetki tygrysie - 170 gr.
• rukola - 50 gr.

1. Obierz krewetki, ugotuj i usmaż na maśle lub oliwie z oliwek. Sól, pozostaw w osobnej misce. Zadbaj o resztę składników.
2. Feta lub Fetax należy pokroić w kostki o grubości 1-1,5 cm. Nie wyrzucaj jabłka ze skórki, natychmiast posiekaj słomki. Posiekaj bazylię, posiekaj rukolę w losowej kolejności.
3. Wyślij wymienione składniki, z wyjątkiem sera, do salaterki. Doprawić zawartość mieszanką oliwy z oliwek i soku z cytryny. Udekoruj fetą, podawaj na zimno.

Sałatka Krewetkowa z Pomarańczą i Kałamarnicą

• mrożone kalmary - 225 gr.
• świeże lub mrożone krewetki - 250 gr.
• pomarańczowy - 1,5 szt.
• świeża cytryna - 35-40 ml.
• pestki oliwek (oliwki mogą być) - 200 gr.
• Dzwoniec (dowolny) - 20 gr.
• słodka papryka - 1 szt.
• Jogurt Grecki (bez dodatków, naturalny) - 120 gr.
• musztarda stołowa (płyn) - 25-40 gr.

1. Krewetki i kalmary należy wcześniej usunąć z opakowania, następnie opłukać i pozostawić do rozmrożenia. Ponownie wlej wodę, osusz na sicie. Kalmary, blanszuj we wrzącej wodzie przez 2 minuty, pozbądź się skóry i pokrój w plasterki.
2. Gotuj krewetki. Jeśli są duże, pokrój je na 2-3 części lub pozostaw w całości. Opłucz paprykę, usuń nasiona, posiekaj warzywa w paski.
3. Usuń skórkę pomarańczową z pomarańczy, nie dotykaj białej warstwy, reaguje na gorycz. Pocierać skórkę. Pokrój samą miąższ w kostkę, umieść na dnie salaterki.
4. Odcedź płyn ze słoika z oliwkami, pokrój same orzechy na 2 części. Połącz płynną musztardę z jogurtem, dodaj świeżą cytrynę, przyprawy i sól.
5. Wymieszaj w salaterce wszystkie składniki, wlej przygotowane nadzienie. Opłucz zielonkawkę, drobno posiekaj i udekoruj gotowe danie.

Sałatka z krewetkami i groszkiem konserwowym

• groszek konserwowy - 120 gr.
• średnie krewetki - 630 gr.
• czerwona cebula - 2 szt.
• sos sojowy - 80-90 ml.
• masło - 40 gr.
• Sałatka Pekin - 60 gr.
• ryż gotowany na parze - 90 gr.
• Dzwoniec do smaku
• jajo kurze - 4 szt.

1. W razie potrzeby rozmrozić krewetki, a następnie umyć je, opłukać i wysuszyć. Posiekaj lub pozostaw w całości. Zagotuj w niesolonej wodzie z koperkowymi parasolami.
2. Teraz usmażyć owoce morza na maśle i pozostawić w osobnej misce. Nie rozkładaj na serwetce, aby pozostała masa tłuszczu. Zagotuj ryż gotowany na parze zgodnie z instrukcją, pozostaw do wyschnięcia na sicie.
3. Posiekaj cebulę na pół pierścieni lub pierścieni, oparz wrzącą wodą, aby wyeliminować gorycz (jeśli występuje). Ugotuj jajka, podziel je na żółtka i wiewiórki.
4. Wymieszaj żółtka z sosem sojowym, aż będą gładkie, pokrój białka w plastry. Połącz wszystkie składniki sałatki, dodaj posiekaną zielonkę i kapustę pekińską. Udekoruj groszkiem, smak.

Sałatka Cezar z Krewetkami

• duże krewetki - 950 gr.
• jaja kurze - 4 szt.
• Pomidor Wiśniowy - 180 gr.
• oliwa z oliwek - 100 ml.
• olej kukurydziany lub słonecznikowy - w rzeczywistości
• Parmezan - 70 gr.
• czosnek - 4 zęby
• Sałatka Pekin lub „Góra Lodowa” - 80 gr.
• płynna musztarda - 35 gr.
• świeża cytryna - 60 ml.
• chleb pszenny - 4 kromki

1. Najpierw zrób krakersy: aby to zrobić, wysusz kromki chleba w tosterze, piekarniku lub na słońcu. Następnie posiekaj kawałki za pomocą kwadratów i odłóż na bok.
2. Umyj sałatę lub kapustę pekińską, wyślij ją do basenu z wodą na godzinę. Następnie osusz i rozdrzyj dłońmi. Gotuj krewetki, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
3. Teraz usmaż 2 ząbki czosnku (posiekane) na oleju roślinnym lub kukurydzianym. Dodaj grzanki do przyprawy, kontynuuj obróbkę cieplną, aż będzie złota.
4. Przełóż pozostałe dwa ząbki czosnku przez prasę, wymieszaj z musztardą i oliwą z oliwek. Dodaj świeżą cytrynę i gotowane żółtka. Zmiażdż wiewiórki nożem. Dodaj sól i pieprz do sosu.
5. Umyj wiśnię, pokrój na 2 części. Teraz ułóż sałatkę ze wszystkich wymienionych składników. Dopraw do smaku masłem czosnkowym. Ułóż grzanki, wiśnię, krewetki na wierzchu. Zetrzyj ser, podawaj.

Sałatka Z Krewetek, Ogórków i Marchwi

• sos majonezowy - do gustu
• świeże ogórki - 280 gr.
• laur - 1 szt.
• średnie krewetki - 330 gr.
• limonka - 1 szt.
• słodkie i kwaśne jabłko - 2 szt.
• marchewka - 180 gr.

1. Umyj ogórek, usuń warzywo z „tyłka”, pokrój na pół plasterki. Wyślij do salaterki, włóż marchewki do ugotowania. Gdy roślina okopowa zostanie poddana obróbce cieplnej, pozwaj ją i pokrój w paski. Wymieszaj ogórek.
2. Opłucz jabłko, nie odklejaj skóry, po prostu usuń część nasienną i łodygę. Posyp owoc sokiem z limonki, pokroić w kostkę. Gotuj krewetki, możesz usmażyć, dodać do salaterki.
3. Przygotuj sos majonezowy, tarty liść laurowy, sól, mielony pieprz. W razie potrzeby podaj musztardę lub posiekany koperek. Doprawić naczynie nadzieniem.

Sałatka Z Krewetkami, Kurczakiem I Ananasem

• sos majonezowy - 90 gr.
• curry w proszku - 3 gr.
• łodyga selera - 1 szt.
• filet z kurczaka - 230 gr.
• sól morska - 2 szczypta
• świeży ananas - 100 gr.
• Sos Cezar lub Sofito - 60 gr.
• duże lub średnie krewetki - 300 gr.

1. Usuń folię z fileta, opłucz mięso, zagotuj w niesolonej wodzie. Następnie ostudź, posiekaj, posiekaj w plasterki (cienkie plasterki). W razie potrzeby rozmroz krewetki, usmaż na maśle.
2. Weź świeżego ananasa, pokrój jego miąższ w plastry 1,5 cm. Usuń środek, nie jest potrzebny. Zmiel miazgę kwadratami.
3. Wymieszaj mięso z krewetkami, dopraw do smaku Cezar lub Sofito i smaż przez 2 minuty. Następnie umieść wymienione składniki w misce sałatkowej, dodaj posiekaną łodygę selera.
4. Połącz sos majonezowy z proszkiem curry, porcją Sofito lub Cezara i solą. Zamień nadzienie w jednorodną masę i dopraw do sałatki.

Mięso z krewetek jest szybko wchłaniane i nasyca organizm wszystkimi przydatnymi enzymami. Krewetki dobrze jest jeść ze świeżymi warzywami, więc warto rozważyć dostępne przepisy. Wybierz opcję, zacznij gotować, eksperymentuj.

Wideo: sałatka z krewetkami i ryżem