Jak zrobić zupę serową w domu

Często zdarza się, że rodzina przeszkadza zwykłemu jedzeniu. Rodzi to pytanie, jak przygotować oryginalny pierwszy kurs. Jeśli członkowie rodziny są wielkimi miłośnikami sera, polubią zupę z produktu mleczarskiego w różnych jej odmianach. Rozważ najpopularniejsze przepisy.

Zupa serowa w powolnej kuchence z wieprzowiną

• marchewki - 2 szt.
• filtrowana woda - 1,7 l.
• wędzone żeberka wieprzowe - 400 gr.
• ser topiony - 250 gr.
• cebula - 1 szt.
• ziemniaki - 5 szt.
• sól kuchenna do smaku
• ziele angielskie - do smaku

1. Połóż żeberka wieprzowe pocięte wzdłuż kości w rozgrzanej misce. Dodaj obrane i posiekane marchewki do mięsa półpierścieniami.
2. Następnie spłucz i pokrój w kostkę ziemniaki, posiekaj cebulę, wymieszaj z solą i pieprzem, wyślij do miski.
3. Weź ser śmietankowy, podziel go na małe kawałki, umieść z resztą warzyw. Poczekaj, aż produkt całkowicie się stopi.
4. Wlej przefiltrowaną wodę do multicookera ze wszystkimi dostępnymi składnikami. Potasuj kompozycję.
5. Ustaw program „Zupa” na urządzeniu gospodarstwa domowego, szczelnie zamknij pokrywę, gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę.

Zupa Serowa Z Owoców Morza

• ser topiony - 300 gr.
• ziemniaki - 250 gr.
• cebula - 1 szt.
• oliwa z oliwek - 25 ml.
• marchewki - 1 szt.
• filtrowana woda - 2 l.
• sól do smaku
• krewetki - 600 gr.
• warzywa - 30 gr.
• przyprawy do smaku - do smaku

1. Najpierw zacznij przygotowywać warzywa. Obierz je i posiekaj. Podgrzej oczyszczoną wodę w emaliowanym naczyniu. Dodaj przyprawy i sól do smaku.
2. Ustaw palnik na średnią moc. Wyślij ziemniaki do gorącej wody. Smaż marchewki i cebulę na oliwie z oliwek.
3. Następnie wyślij gotowane warzywa na patelnię ziemniaczaną. Weź zamrożone owoce morza, zalej wrzącą wodą.
4. Pozwól, aby nadmiar krewetek spłynął za pomocą durszlaka. Następnie zdejmij pancerz i nogi, pozostawiając tylko mięso. Podziel filet na dogodne dla Ciebie porcje.
5. Pokrój przetworzony ser w małe formy, wyślij go do garnka, podpal. Gdy nabiał jest w postaci płynnej, wlej go na patelnię.
6. Wyślij krewetki do całkowitej masy, gotuj na wolnym ogniu przez około 7 minut. Następnie wlej posiekane warzywa, wyłącz palnik. Niech danie zaparzy się przez około 15-20 minut.

Zupa krem ​​serowy z kalafiorem

• czosnek - 7 zębów
• cebula - 1 szt.
• oliwa z oliwek - 60 ml.
• gotowy bulion - 1,7 l.
• ziemniaki - 200 gr.
• kalafior - 900 gr.
• masło - 65 gr.
• sól kuchenna do smaku
• mleko - 180 ml.
• twardy ser - 150 gr.
• krakersy - w rzeczywistości
• ziele angielskie - do smaku

1. Posiekaj obrane ziemniaki, cebulę i czosnek. Dodaj masło i oliwę z oliwek do patelni o grubym dnie. Włącz palnik na średnie ciepło, aby uzyskać jednolity produkt.
2. Następnie dodaj oleje do cebuli, ziemniaków i czosnku. Smażyć warzywa na złoty kolor. Pokrój kalafior, wlej do całkowitej masy.
3. Dodaj gorący wywar do warzyw. Gulasz na średnim ogniu, w razie potrzeby zmniejszyć moc. Sprawdź zupę na podstawie przygotowania kapusty i ziemniaków.
4. Pod koniec procedury wlej mleko do garnka. Wlej tarty ser. Usuń żaroodporne pojemniki z ognia, wymieszaj składniki.
5. Zanurz blender na patelni, doprowadzaj masę do kremowego stanu. Podawaj naczynie do stołu, dodając krakersy do smaku.

Zupa Serowa Wołowa

• ser topiony - 150 gr.
• kalafior - 500 gr.
• wołowina - 400 gr.
• natka pietruszki - 30 gr.
• masło - 40 gr.
• sól do smaku
• filtrowana woda - 2,8 l.
• ziemniaki - 150 gr.
• ziele angielskie - do smaku
• marchewki - 70 gr.
• cebula - 1 szt.

1. Wlej oczyszczoną wodę do emaliowanego pojemnika, dodaj do niej umyte posiekane mięso i posiekaną cebulę. Poczekaj, aż produkt zostanie całkowicie ugotowany (około 90 minut).
2. Po ustalonym czasie odcedź bulion durszlakiem, pozbądź się cebuli. Następnie przygotuj kalafior, podziel go na małe części w dogodny dla Ciebie sposób.
3. Umieść masło na patelni, rozpuść je i usmaż kapustę, aż uzyska brązowy odcień. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Posiekaj obrane ziemniaki.
4. Umieść bulion w ogniu, poczekaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki. Wlać przygotowane warzywa, gotować przez około 25 minut bez mięsa.
5. Po ustalonym czasie dodaj do bulionu nabiał, posiekane warzywa. Poczekaj, aż ser się stopi, a następnie połóż mięso. Dodaj sól i pieprz, wymieszaj zupę. Gotować na wolnym ogniu przez 3-4 minuty.

Serowa Zupa Z Kurczaka

• papryka (czerwona) - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• oliwa z oliwek - 30 ml.
• udko z kurczaka - 1 szt.
• sól do smaku
• ser topiony - 150 gr.
• woda oczyszczona - 2,5 l.
• przyprawy do smaku

1. Umieść umytego kurczaka w emaliowanym pojemniku, napełnij wodą. Wyślij na pierścień, ugotuj bulion, usuwając powstałą pianę.
2. Wyślij posiekaną cebulę i paprykę na patelnię z oliwą z oliwek, osiągnij złoty odcień. Gdy kurczak jest ugotowany, wyjmij go z patelni.
3. Bulion pozostaje na kuchence, dodaje do smaku smażone warzywa, przyprawy i sól. Pokrój mięso na porcje i wyślij je z powrotem na patelnię. Dodaj tarty ser do bulionu, gotuj naczynie na małym ogniu przez około 7 minut.

Zupa serowa z łososiem w powolnej kuchence

• ser topiony - 130 gr.
• filet z łososia - 320 gr.
• sól do smaku
• woda pitna - 1,7 l.
• ziele angielskie - do smaku
• oliwa z oliwek - 50 ml.
• ziemniaki - 300 gr.
• cebula - 1 szt.
• warzywa do smaku
• marchewki - 1 szt.

1. Opłucz i obierz warzywa, posiekaj je w zwykły dla siebie sposób. Włóż cebulę i marchewkę do wolnowaru, wlej olej. Ustaw tryb „Smażenie”, aby uzyskać złoty kolor produktów.
2. Po zakończeniu manipulacji przejdź do trybu „Gaszenie”, wlej wodę, dodaj posiekany ser. Dusić kompozycję z zamkniętą pokrywką, aż produkt mleczny stopi się.
3. Posiekaj filet z ryby i warzywa na małe kawałki, wyślij składniki do miski, zalej przyprawy. Mieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez około 12 minut.

Zupa Serowa Z Kiełbasą

• wędzona kiełbasa - 270 gr.
• kremowy ser śmietankowy - 300 gr.
• ziemniaki - 650 gr.
• filtrowana woda - 3,2 l.
• sól kuchenna do smaku
• czosnek - 6 zębów
• mielony pieprz - do smaku
• cebula - 1 szt.
• ryż gotowany na parze - 120 gr.
• oliwa z oliwek - 30 ml.
• marchewki - 1 szt.
• warzywa do smaku

1. Opłucz i obierz warzywa. Drobno posiekaj czosnek, cebulę i zioła. Potnij ziemniaki na plasterki, zetrzyj marchewki na grubej tarce.
2. Połóż patelnię z grubym dnem na ogniu, wlej olej, podgrzej. Wlej marchewki, warzywa, cebulę, pieprz. Przynieś warzywa na złoty kolor.
3. Wyślij emaliowany pojemnik z wodą do pola grzejnego, posolić płyn, poczekaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki. Następnie wlej ziemniaki. Zmniejszyć palnik do średniej mocy.
4. Dodaj ryż, usuń powstałą płytkę. Posiekaj kiełbasę w dogodny dla Ciebie sposób. Wyślij na patelnię. Doprowadź kompozycję do ziemniaka i ryżu.
5. Następnie wlej smażalnię, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 4 minuty. Dodaj ser śmietankowy, wymieszaj zawartość patelni.
6. Poczekaj, aż krem ​​się rozpuści. Wyłącz palnik, pozwól naczyniu parzyć przez 10 minut przy zamkniętej pokrywie.

Zupa Serowa Z Kiełbasą

• spaghetti - 120 gr.
• ser kiełbasiany - 170 gr.
• woda oczyszczona - 2,3 litra.
• cebula - 1 szt.
• sól kamienna do smaku
• marchewki - 1 szt.
• warzywa do smaku
• olej słonecznikowy - 55 ml.
• ziele angielskie - do smaku
• ziemniaki - 200 gr.

1. Zmiel warzywa, zetrzyj ser na tarce. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Wyślij na patelnię, napełnij ją przefiltrowaną wodą.
2. Umieść żaroodporny pojemnik na ogniu, pozwól mu się zagotować. Na patelni usmażyć posiekane marchewki i cebulę na oleju do uzyskania złotego koloru.
3. Po usmażeniu dodaj warzywa, przyprawy i sól do wspólnej doniczki. Odcedź bulion na małym ogniu przez 6 minut.
4. Następnie wlej tarty ser i warzywa do zupy, wymieszaj. Poczekaj kolejne 10 minut. Wyłącz pole grzewcze, pozwól naczyniu parzyć przez 15 minut.

Zupa Serowa Z Pieczarek

• mąka premium - 60 gr.
• gotowy bulion - 400 ml.
• pieczarki - 230 gr.
• cebula - 1 szt.
• ser śmietankowy - 120 gr.
• przyprawy, sól - do smaku
• śmietana - 90 gr.
• masło - 45 gr.

1. Opłucz i wysusz grzyby, a następnie posiekaj. Umieść na patelni z masłem i posiekaną cebulą. Podsmaż składniki na złoty kolor.
2. Następnie dodaj mąkę, uzyskaj brązowy odcień. Po manipulacji dodaj śmietanę i ser do garnka. Poczekaj, aż pojawią się bąbelki.
3. Zagotuj bulion w emaliowanym pojemniku, wlej do niego powstałą kompozycję. Zagnieść mieszaninę, poczekać, aż pojawią się pierwsze bąbelki.
4. Dodaj przyprawy do smaku, posyp ziołami. Wyłącz płytę grzewczą, wymieszaj naczynie, pozwól mu parzyć przez 20 minut.

Zupa serowa z łososiem w powolnej kuchence

• ser topiony - 300 gr.
• filet z łososia - 370 gr.
• cebula - 1 szt.
• ziemniaki - 150 gr.
• oliwa z oliwek - 55 ml.
• filtrowana woda - 2,2 litra.
• sól, przyprawy do smaku
• marchewki - 1 szt.

1. Posiekaj cebulę i marchewkę, wyślij do miski z oliwą z oliwek. Smażyć na złoty kolor, wlać wodę. Tomite około 4 minut.
2. Pokrój filet z ryby na małe kawałki. Obierz ziemniaki i pokrój w plasterki. Dodaj te składniki do multicookera. Ustaw tryb „Gaszenie”, gotuj naczynie na wolnym ogniu przez około 25 minut.
3. Po upływie ustawionego czasu dodaj ser, wymieszaj składniki. Poczekaj kolejne 15-20 minut, wlej sól i przyprawy do smaku. Niech zupa się zaparzy.

Zupa Serowa Wina

• bulion mięsny - 1,2 l.
• masło - 45 gr.
• mąka pszenna - 40 gr.
• twardy ser - 750 gr.
• zmielona gałka muszkatołowa - do smaku
• natka pietruszki - 65 gr.
• tłusta śmietana - 80 gr.
• białe wytrawne wino - 140 ml.
• jajo kurze - 2 szt.
• czosnek - 6 zębów
• sól do smaku
• ziele angielskie - do smaku

1. Włóż masło do patelni o grubym dnie i rozpuść. Wlać mąkę, ciągle mieszając, powoli wlać ciepły bulion. Następnie dodaj wino.
2. Dodaj posiekany czosnek i przyprawy. Wymieszaj składniki, poczekaj, aż mieszanina się zagotuje. Następnie umieść tarty ser. Gdy nabiał się rozpuści, zdejmij patelnię z ognia.
3. Wymieszaj śmietanę i warzywa z żółtkami w osobnym pojemniku. Wlać powstałą masę do zupy. Mieszaj, pozwól mu parzyć. Podawać danie z kostkami sera.

Łatwo jest gotować zupę serową i urozmaicać zwykłe pierwsze dania. Przeglądaj najpopularniejsze przepisy z wieprzowiną, łososiem, kurczakiem, winem, krewetkami, pieczarkami, kiełbasą, wędzonym serem. Należy pamiętać, że niektóre potrawy są gotowane w powolnym naczyniu.

Wideo: przepis na zupę serową