Jak zrobić kirieshki w domu

Chrupiące solone krakersy stały się popularne stosunkowo niedawno - nie więcej niż 10 lat temu. To świetna przekąska do piwa, interesujący składnik każdej sałatki i po prostu dobra przekąska. Najbardziej chrupiące krakersy są kochane przez dzieci. Ale nie zawsze możesz być pewien jakości produktu. Często sprzedawane w sklepie kirieshki są pełne konserwantów i wzmacniaczy smaku. A to, jak wiecie, nie jest zbyt przydatne dla ciała, szczególnie dla dzieci. Dlatego nauczymy się gotować kirieshki niezależnie, w domu. Okażą się one nie tylko smaczniejsze i zdrowsze, ale także znacznie bardziej opłacalne!

Jak gotować kirieshki

Klasyczny Kirieshki

Jest to przepis na tradycyjne curry z solą, pieprzem i przyprawami, ale bez dodatkowych smaków.

  1. Pierwszą rzeczą do zrobienia solonych krakersów jest chleb. Uzyskuje się miękkie i kruche kiries z białego chleba. Jeśli chcesz tradycyjną opcję - wybierz bochenek żyta. Chleb należy pokroić w równe plasterki. Jeśli przygotowujesz kirieshki na piwo, lepiej pokroić chleb w kostkę, a jeśli zupa - w kostkę. Bardzo ważne jest obserwowanie krakersów tego samego rozmiaru - aby równomiernie wyschły i nie przypaliły się. Aby równomiernie pokroić chleb, nie musi być świeży. Lepiej wziąć wczorajszy bochenek. Jeśli bułka tarta jest dziś potrzebna, po prostu włóż chleb do lodówki na kilka godzin. Zimny ​​chleb nie kruszy się; łatwiej go kroić.
  2. Następną rzeczą do zrobienia jest zestaw preferowanych przypraw. Wlej małą filiżankę soli, pieprzu, bazylii, kopru, papryki - wszystko, co kochasz. Przyprawa chmielowo-słoneczna nadaje Kirieshowi wyjątkowy smak i wyjątkowy aromat. W jego składzie znajdują się specjalne pikantne zioła, które nadają chlebowi delikatny smak i aromat.
  3. Aby przygotować kirieshek, potrzebujesz plastikowej torby, musi być absolutnie szczelna. Wlej do niego kromki chleba i ugotowaną suchą mieszankę przyprawową. Zamknij torbę, aby mieć maksymalną ilość powietrza. W takim przypadku mieszanie zawartości będzie znacznie wygodniejsze. Dobrze wstrząśnij torbą, aby przyprawy i sól wniknęły w przestrzenie między porami chleba i nadały krakersom naturalny smak.
  4. Aby spróbować sucharów bardziej nasyconych, należy posmarować kromki chleba olejem roślinnym. Ważne jest jednak, aby nie przesadzić - duża ilość oleju sprawi, że krakersy zjełczałyby i tłusto. Możesz dodać nie więcej niż trzy łyżeczki masła na kilogram świeżego chleba. Wlej olej do torby i dokładnie wstrząśnij. Uważaj - nie pamiętam krakersów.
  5. Następnym krokiem jest osuszenie przyszłego kirieshek. Na blasze do pieczenia musisz wyłożyć papier pergaminowy i wlać na niego przygotowane krakersy. Rozłóż je tak, aby leżały w rzędzie. Jeśli jest dużo krakersów, lepiej je wysuszyć w dwóch przejściach.
  6. Suszenie krakersów najlepiej jest w niskiej temperaturze, ale przez długi czas. Więc nie zmienią koloru. Dzięki szybkiemu suszeniu curies stają się bardziej kruche, ale stają się ciemne i nieatrakcyjne. Optymalna temperatura suszenia dla piekarnika wynosi 150-180 stopni. Pełne gotowanie zajmuje zwykle około 30 minut. Sucharki należy od czasu do czasu mieszać, aby były równomiernie suszone. Jeśli nie zostanie to zrobione, krakersy wzdłuż krawędzi patelni zaczną się palić, a środkowe nie będą jeszcze gotowe.

Po wysuszeniu krakersów wystarczy je wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. Smaczna i niecodzienna przekąska jest przygotowywana dość szybko - zajmie Ci to nie więcej niż godzinę. Ale kirieshki może być nie tylko klasyczne, ale z różnymi dodatkowymi gustami.

Jak gotować różne smaki

W sprzedaży jest wiele krakersów, które naśladują smak boczku, sera, czosnku i innych składników. Zdecydowana większość tych smaków jest osiągana poprzez sztuczne smaki i smaki. A w domu przygotujemy naturalne krakersy o naturalnych smakach.

Jak zrobić kirieshki

  1. Czosnek z kurczaka Ten smak jest chyba najbardziej popularny i poszukiwany. Pachnące krakersy czosnkowe nie pozostawiają nikogo obojętnym. Istnieją dwa sposoby ich przyrządzenia. Po pierwsze, chleb kroi się w taki sam sposób, jak w klasycznym przepisie; gotowe pokrojone kawałki posypuje się przyprawami i solą. Ale w oleju musisz najpierw usmażyć czosnek, pokrojony w talerze. Nie potrzebujemy samego czosnku, ale olej czosnkowy będzie odpowiedni. Wlać olej czosnkowy do worka chleba, wstrząsnąć i wysuszyć w piekarniku. Drugim sposobem na gotowanie kirieshek czosnku jest wcieranie suszonego chleba w plastry czosnku. Gdy duże kawałki chleba są wcierane czosnkiem, można je pokroić w małe kostki i wysuszyć jak zwykle.
  2. Kirieshki z grzybami. Chrupiące krakersy grzybowe mają pikantny smak i delikatny aromat. Przygotowanie curry z grzybami jest bardzo proste - do tego potrzebny jest tylko sześcian przypraw do bulionu grzybowego. Wystarczy posypać bułką tartą przed lub po suszeniu, a pikantna przekąska jest gotowa.
  3. Kirieshki o smaku boczku. Wlej niewielką ilość oleju na patelnię i usmaż na niej kilka kawałków bekonu. Nie wyjmuj boczku od razu, pozwól mu pozostać na patelni, aż ostygnie, ponieważ olej pochłonie więcej smaku i aromatu. Gdy patelnia ostygnie, wyjmij boczek i włącz ogrzewanie. Po rozgrzaniu się oleju wlej do garnka gotowe krakersy i zacznij je energicznie mieszać. Uważaj, aby nie przypalić przyszłego przysmaku. Gdy masło zostanie całkowicie wchłonięte przez chleb, krakersy można usunąć i pozostawić do ostygnięcia.
  4. Kirieshki o smaku kwaśnej śmietany i ziół. Aby przygotować ten niezwykły smak, potrzebujesz mleka w proszku, masła i pęczka koperku. Zieloni trzeba bardzo drobno pokroić, ale lepiej zmiel je w blenderze. Powinieneś dostać przynajmniej pełną łyżeczkę posiekanego koperku. Wlać koperek i łyżkę mleka w proszku do gorącego oleju i smażyć. Dodaj gotowe krakersy do patelni i smaż je ze wszystkich stron. Gdy krakersy ostygną, nie zapomnij je solić i dobrze wymieszać.

Domowe Kirieshki mają głębszy i bardziej naturalny smak. A co najważniejsze, możesz bezpiecznie zaoferować je swojemu dziecku.

Sałatki Z Kiriesh

Sucharki - jak nasiona, zaczynasz chrupać i nie możesz przestać. Możesz jednak zrobić pyszne i ciekawe sałatki z domowej roboty kirieshek.

Sałatki Z Kiriesh

  1. Royal. Pokrój paczkę paluszków krabowych, trzy jajka na twardo, dodaj garść ogórków czosnkowych, zetrzyj trochę sera. Dopraw sałatkę majonezem i kroplą soku z cytryny.
  2. Kobiecy. Nazwa sałatki wynika z faktu, że kobiety ją szczególnie lubią. Wymieszaj słoik kukurydzy w puszce z szynką w plasterkach, świeżą kapustą i wszelkiego rodzaju krakersami. Doprawić majonezem lub jogurtem.
  3. Z fasolą Ta sałatka ma ciekawy smak ze zwykłymi składnikami. Wymieszaj słoik z fasolą w puszce z kukurydzą, pokrojoną kiełbasą lekarską, tartym serem, świeżymi ogórkami, zieloną cebulą, krakersami o smaku bekonu i majonezem.
  4. Cezar A może bez słynnej i ukochanej sałatki? Pokrój gotowane mięso z kurczaka, wymieszaj z krakersami czosnkowymi, pomidorami koktajlowymi, orzechami włoskimi i gotowanym jajkiem. Sałatkę dopraw do smaku majonezem, musztardą, olejem, czosnkiem i sokiem z cytryny. Podczas serwowania posyp startym serem.
  5. Szybko Sałatka jest przygotowywana dość szybko i pomoże ci, gdy goście będą na wyciągnięcie ręki.Pokrój gotowany filet z kurczaka i wymieszaj z cienko posiekaną kapustą pekińską, papryką, kukurydzą w puszce, serem mozzarella, krakersami i mandarynkami. Doprawić majonezem i posypać sezamem przed podaniem.

Przed podaniem należy wymieszać i przyprawić sałatki z kiries, aby krakersy nie stały się kwaśne i pozostały chrupiące.

Często nadmiar chleba odkłada się w kuchni, którą należy następnie usunąć. Nie trzeba podawać czerstwego chleba psu sąsiada. Odrobina fantazji, odrobina wolnego czasu i pragnienia mogą przekształcić stary bochenek w pyszną przekąskę. Gotuj kirieshki w domu, eksperymentuj ze smakami!

Wideo: jak zrobić krakersy w kuchence mikrofalowej

Zalecamy lekturę


Zostaw komentarz

Prześlij

awatar
wpDiscuz

Brak komentarzy! Pracujemy nad tym, aby to naprawić!

Brak komentarzy! Pracujemy nad tym, aby to naprawić!

Szkodniki

Piękno

Naprawa