Jak zrobić mleko migdałowe w domu

Z nazwy można zrozumieć, że mleko migdałowe uzyskuje się poprzez przetwarzanie orzechów o tej samej nazwie. Produkt jest szeroko rozpowszechniony ze względu na swoje użyteczne właściwości. Dlatego coraz więcej osób próbuje przygotować kompozycję domu, aby poprawić ciało. Dzisiaj rozważymy podstawowe zasady i podkreślimy ważne aspekty.

Cechy mleka migdałowego

1. Ze względu na fakt, że wszystkie duże supermarkety są nasycone różnorodnymi produktami, można znaleźć mleko migdałowe o całkowicie naturalnym (lub prawie) składzie. To podwaja jedynie zalety produktu.
2. Jeśli kupujesz mleko z konserwantami, zwykle jest ono przesycone cukrem, innymi dodatkami smakowymi i aromatycznymi. Podobne elementy są dodawane w celu zwiększenia trwałości.
3. Przeciwnie, domowe mleko nie jest przechowywane długo, ale jest uważane za całkowicie naturalne. Możesz ugotować go sam, zgodnie z przepisami. Produkt końcowy będzie miał kremowe wykończenie i szereg przydatnych właściwości.
4. Podczas gotowania możesz samodzielnie zmieniać ilość granulowanego cukru. Niektórzy zamiast tego używają zamienników w proszku lub miodzie (zalecane). Skład takiego produktu ma dzienne spożycie minerałów, które są cenne dla serca i kości.
5. Najprostsze metody gotowania obejmują wyłącznie wodę, sól, cytrynę i orzechy. Możesz jednak zwiększyć intensywność smaku i dodać inne „nuty”.
6. Aby zwiększyć zawartość tłuszczu w produkcie, bardziej wskazane jest stosowanie oleju migdałowego, oleju kokosowego, lecytyny i innych naturalnych składników. Mleko migdałowe dobrze komponuje się z wanilią.
7. Jeśli zdecydujesz się odrzucić cukier i nie wykorzystać go w przepisie, produkt końcowy okaże się delikatny. Można go później dodać do owsianki, napojów kawowych lub herbacianych, koktajli itp.
8. Na bazie mleka migdałowego można przygotować różne pierwsze dania, buliony, ciasta, sosy, płatki śniadaniowe. W trakcie gotowania dodaje się naturalny sok, chipsy czekoladowe, kurkumę, owoce z jagodami lub owoce kandyzowane.

Tradycyjne mleko migdałowe

• filtrowana woda - 0,75 l.
• migdały - 240 gr.
• sól - 2 szczypta
• sok z cytryny - 5 ml.

1. Przygotuj pojemnik do mieszania składników, wystarczy szklany słoik. Wlej do niego orzechy i sól, wprowadź sok z cytryny. Wlać wodę, wymieszać i przykryć pojemnik.
2. Pozostaw w ciemnej i średniej temperaturze na około 11 godzin, w tym czasie orzechy nasiąkną. Następnie spuść wodę, nie będziemy jej już używać do przygotowania produktu.
3. Wlej migdały do ​​sitka i spłucz filtrowaną wodą. Uwolnij orzechy ze skóry, włóż blender i wlej przepis. Zamień wszystkie komponenty w jednorodną masę.
4. Uzbrój się w drobnoziarnisty sitko. Wyłóż 3-5 warstwami gazy i wlej tutaj miksturę. Ciecz powinna się połączyć w osobną miskę pod sitem. Wysokiej jakości ściśnij gazę.
5. Ciasto orzechowe pozostałe po zabiegu służy jako nadzienie do pieczenia, płatków, koktajli, koktajli i innych dodatków. Robią również peeling ciała lub maskę na twarz.
6. Po przefiltrowaniu mleko należy wlać do wysterylizowanego pojemnika i przykryć pokrywką. Taka kompozycja jest przechowywana przez około 3 dni w zimnej i ciemnej butelce.

Mleko migdałowe z kakao

1. Dzieci takie jak ta bardzo traktują. Jako dodatkowy składnik tradycyjnego mleka migdałowego musisz wziąć proszek kakaowy lub chipsy czekoladowe.
2. Wszystkie składniki, w tym mleko migdałowe, są wysyłane do blendera i dokładnie ubijane, aż do uzyskania jednolitej struktury i koloru. Taki koktajl jest spożywany natychmiast.

Słodkie mleko migdałowe

1. Zwykle umyte i obrane daktyle są traktowane jako substancje słodzące. Będziesz potrzebował około 5 sztuk. Weź również łyżkę oleju kokosowego i około pół łyżeczki ekstraktu waniliowego.
2. Składniki dodaje się do mleka przygotowanego według tradycyjnej receptury wspomnianej powyżej. Wylać około 480 ml. kompozycję w blenderze, wymieszaj z pozostałymi składnikami.
3. Możesz wziąć nie naturalne daty, ale syrop na ich podstawie. Niektóre osoby wolą zastąpić olej kokosowy migdałami, aby dodać mu smaku.

Cynamonowe Mleko Migdałowe

1. Ten napój jest idealny do odchudzania, ponieważ przyspiesza procesy metaboliczne i sprzyja wygodnemu odchudzaniu. Do tępego głodu dodaje się cynamon lub kurkumę w proszku.
2. Aby określić proporcje, musisz zmierzyć około 450 ml. tradycyjne mleko migdałowe gotowane w domu, a nie pełna łyżeczka cynamonu. Wszystkie składniki są ubijane, koktajl jest natychmiast pijany.
3. Opcjonalnie możesz uzupełnić główne składniki pożywnymi owocami, na przykład bananem. Aby to zrobić, jest wstępnie kruszony przez mikser, a następnie mieszany do całkowitej masy.

Mleko migdałowe z truskawkami

1. Podobnie jak we wszystkich poprzednich przepisach, najbardziej wskazane jest przyjmowanie gotowego mleka z migdałów jako podstawy. Zrobisz to zgodnie z powyższym przepisem. Wszystko jest proste i przejrzyste.
2. Jeśli chodzi o ilość truskawek, należy ją podjąć według własnego uznania. Przy 0,6 litra. mleko zawiera około 1,5 szklanki świeżych jagód. Opłucz, bez końskich ogonów, osusz.
3. Teraz osobno wprowadź jagodę do kubka blendera, wypracuj ją za pomocą urządzenia gospodarstwa domowego. W razie potrzeby dodaj dowolny środek słodzący, bez względu na to, czy jest to granulowany cukier, miód czy wanilia.
4. Wlewaj mleko z migdałów w niewielką strużkę, ubijając składniki przy niskiej mocy. Kiedy koktajl stanie się jednolity, wlewa się go do szklanki i natychmiast zużywa.

Łatwo jest zrobić mleko migdałowe, jeśli postępujesz zgodnie z podstawowymi instrukcjami. Opcjonalnie produkt wykorzystujący tradycyjną technologię można uzupełnić przyprawami, jagodami, owocami i innymi składnikami.

Wideo: przepis na mleko migdałowe