Jak zrobić chipsy jabłkowe w domu

Zamiast szkodliwych chipsów ziemniaczanych zawsze możesz cieszyć się bardziej naturalnymi i zdrowymi przekąskami z jabłek i innych owoców. Podobny produkt zawiera minimalną ilość kalorii. Domowe chipsy jabłkowe nie zawierają konserwantów, barwników ani wzmacniaczy smaku. Ponadto taka uczta służy jako lekka przekąska podczas diet.

Chipsy Z Piekarnika

• Jabłka galowe - 5 szt.
• cukier - 75 gr.
• kwas cytrynowy - 3 gr.
• filtrowana woda - 250 gr.

1. Przed zrobieniem frytek musisz zrobić syrop. Kwas cytrynowy w połączeniu z cukrem nie pozwoli owocowi nabrać ciemnego wyglądu, smak przekąsek okaże się bardziej wyraźny.
2. Połącz wodę i składniki luzem we wspólnym pojemniku. Wyślij pojemnik do pieca i poczekaj, aż kompozycja się zagotuje. Mieszaj składniki, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Odłóż syrop na bok, powinien lekko się ochłodzić.
3. Następnie przystąp do obierania owoców. Umyj owoce w zwykły sposób i posiekaj pierścienie o grubości nie większej niż 2 mm. Dla wygody możesz użyć specjalnej tarki. Pozbądź się rdzenia i nasion w jabłkach.
4. Umieść przygotowany surowiec w ciepłym syropie. Jabłka muszą stać co najmniej jedną trzecią godziny. Owoce są lekko nasycone kwaśną bazą. Jeśli jabłka nie pasują całkowicie, możesz manipulować pojedynczo.
5. Po wyznaczonym czasie nalegania usuń nadmiar syropu z jabłek. Połóż owoce na pergaminie lub papierowych serwetkach, poczekaj na wyschnięcie. Następnie umieść jabłka na blasze do pieczenia.
6. Pamiętaj, aby wcześniej przykryć żaroodporną tacę papierem pergaminowym. Umieścić patelnię w rozgrzanym piekarniku na średnim poziomie. Jabłka będą gotowe po 2 godzinach w marnej temperaturze 70 stopni.

Przyprawione Chipsy Jabłkowe

• filtrowana woda - 950 ml.
• wanilia do smaku
• cynamon - w rzeczywistości
• cytryna - ½ szt.
• dojrzałe jabłka - 4 szt.

1. Umyj owoce zimną wodą i dokładnie wysusz. Ponadto zaleca się usunięcie trzonu z rdzeniem. Staraj się obchodzić ostrożnie, aby nie rozbić jabłek. Następnie posiekaj owoce za pomocą pierścieni o grubości nie większej niż 5 mm.
2. Wyślij przygotowane surowce do szklanki wody i świeżej cytryny. W rezultacie jabłka będą miały wyraźniejszy smak i nie będą ciemnieć. Pozostaw produkt w kompozycji na pół godziny. Po manipulacji umieść pierścienie na ręcznikach papierowych.
3. Po kilku minutach nadmiar wilgoci zostaje wchłonięty przez materiał. Następnie umieść wysuszone pierścienie na nitce lub sznurku. Należy pamiętać, że odległość między przekąskami powinna być wystarczająca. Taki ruch jest niezbędny do prawidłowej cyrkulacji powietrza.
4. Pociągnij linę do odpowiedniego pokoju, pozostaw wióry na 3 dni. Jeśli nie można użyć liny, wykonaj tę samą manipulację drewnianymi szpikulcami. Po ustalonym czasie umieść przygotowane jabłka na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
5. Wyślij tacę do piekarnika i osusz frytki przy minimalnej mocy. Podczas zabiegu można lekko otworzyć drzwi piekarnika. To pozostawi nadmiar pary. Wskazane jest, aby raz obrócić żetony. Gdy będą prawie gotowe, wyjmij surowce z tacy.
6. Połącz cynamon i wanilię w całą masę i posyp przyszłe chipsy. Następnie blachę do pieczenia z produktem należy ponownie umieścić w piekarniku i zamknąć drzwi. Jabłka należy przez pewien czas utrzymywać w cieple. Jeśli zamierzasz przechowywać przekąski, najlepszym miejscem dla nich będą szklane, wiklinowe, drewniane lub ceramiczne pojemniki. Frytki powinny otrzymywać wystarczającą ilość tlenu.

Cynamonowe Chipsy Jabłkowe

• zielone jabłka - 3 szt.
• cytryna - 0,5 szt.
• cukier puder - 25 gr.
• mielony cynamon - 20 gr.

1. Dokładnie umyj owoce z ewentualnego brudu i usuń łodygę. Pokrój jabłka w cienkie pierścienie, nie zapomnij usunąć nasion. Możesz użyć specjalnego urządzenia, które pomoże ci pokroić owoce na plasterki. W ten sposób smakołyk ugotuje się szybciej.
2. Połóż przygotowane surowce na ręcznikach papierowych, przez pewien czas nadmiar wilgoci z owoców zostanie wchłonięty przez materiał. Umieść jabłka w misce odpowiedniej wielkości. Posyp przekąski świeżym sokiem z cytryny. Delikatnie wymieszaj płytki, aby się nie złamały.
3. Następnie postępuj w klasyczny sposób, rozgrzej piekarnik do optymalnej temperatury (70 stopni). Połóż arkusz pergaminu na blasze do pieczenia. Połóż jabłka na warstwie na tacy. Posyp mieszankę proszkiem i cynamonem.
4. Umieść blachę do pieczenia z zawartością w piekarniku na 2,5 godziny. Czasy gotowania mogą się różnić w zależności od grubości plastrów. Gotowość chipsów jabłkowych można łatwo określić na podstawie wyglądu. Widać wyraźnie, że chipy zmienią kolor i staną się bardziej rumiane. Spróbuj ząb, przekąski powinny zgnieść.
5. Te chipsy nadają się do dietetycznego jedzenia, możesz po prostu wykluczyć cukier puder z przepisu. Przekąski dobrze komponują się z herbatą i miodem. Nie bój się eksperymentować, możesz dodać różne pikantne przyprawy do jabłek.
6. Aby zaoszczędzić czas, frytki gotuje się w kuchence mikrofalowej 2 razy szybciej. Możesz dodać do nich mak, proszek wielkanocny lub sezam. Dzieci z takiej uczty będą zachwycone. Podczas gotowania chipsów jabłkowych ważne jest przestrzeganie zalecanego reżimu temperatury, w przeciwnym razie przekąski po prostu się wypalą.

Aby gotować chipsy jabłkowe, nie musisz mieć specjalnych umiejętności. Taka procedura nie zajmie dużo wysiłku, po prostu bądź cierpliwy. Niektóre przepisy są czasochłonne. Postępuj zgodnie z prostymi zaleceniami, a będziesz mógł gotować pyszne i zdrowe przekąski. Zafunduj swoim bliskim ciekawą ucztę; frytki można uzupełnić dowolnymi składnikami.

Wideo: 5 sposobów na zrobienie chipsów z różnych produktów