Jak gotować owsiankę pszenną w wodzie: 4 przepisy kulinarne

Kasze pszeniczne mają wiele przydatnych właściwości, o których nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą. Owsianka na bazie tego produktu pomaga przywrócić odporność po chorobie, poprawia krążenie krwi i aktywność mięśnia sercowego. Jeśli użyjesz prawidłowo ugotowanego prosa, możesz szybko pozbyć się znienawidzonych kilogramów. Ponadto koszt zakupu i przygotowania zbóż jest minimalny. Potrzebujesz tylko wody i samych ziaren. Rozważ najbardziej odpowiednie przepisy w kolejności.

Przygotowanie płatków do gotowania

Owsianka pszenna różni się od wszystkich innych na etapie przygotowawczym. Dzięki wielu skutecznym zaleceniom produkt końcowy okaże się kruchy, satysfakcjonujący i kremowy.

1. Często ciała obce, takie jak trociny, małe zanieczyszczenia i kurz, wpadają do opakowania z ziarnami. Aby wykluczyć wszystkie niepotrzebne, ważne jest, aby przesiać płatki przed bezpośrednim gotowaniem. Aby to zrobić, użyj sita kuchennego, przepuść przez niego ziarna 3-4 razy, oceń wynik. Ponieważ płatki są małe, wszystkie śmieci, które należy wyrzucić, pozostaną w komorze sitowej.
2. Po przesianiu możesz przejść do następnego kroku - smażenia. Aby danie znalazło bardzo kruchość, konieczne jest, aby ziarna były całe, aby wykluczyć ich rozkład. Aby wykonać manipulacje, rozgrzej patelnię nieprzywierającą do granicy, zmniejsz moc do średniego znaku. Wlać ziarno, nie dodawać oleju. Smażyć produkt na złoty kolor, ciągle mieszając. Orzechowy aromat powie Ci o gotowości kompozycji.
3. Możesz zastąpić smażenie suszeniem w piekarniku. Aby to zrobić, weź nieprzywierające naczynia kuchenne lub weź suchy blachę do pieczenia. Włóż do niego zad i wyślij do nagrzanego piekarnika. Susz proso przez 2-3 minuty, co 30 sekund wyjmij patelnię i mieszaj kompozycję.
4. Ważne jest, aby pamiętać na zawsze, że prosa nie zaleca się myć wodą. W wyniku takich manipulacji ziarna stają się miękkie i zaczynają się sklejać między sobą podczas procesu gotowania. Ponadto obce zanieczyszczenia w paczce będą się kleić i nie zostaną całkowicie usunięte. Produkt końcowy będzie miał nieprzyjemny smak, wszystkie wysiłki pójdą w błoto.

Owsianka pszenna na wodzie

• proso - 145 gr.
• woda - 530 ml.
• masło - 35 gr.
• sól

1. Wlej wodę do rondla o grubym dnie (możesz użyć emaliowanego), posolić do smaku (około 2 szczypiec), doprowadzić do pierwszych bąbelków.
2. Kiedy płyn zacznie wrzeć, dodaj proso, zmniejsz moc do minimum. Odcedzaj, aż płatki wchłoną cały płyn.
3. W przypadkach, gdy prosa nie jest gotowana na żeliwnej patelni lub kotle, stale mieszaj owsiankę. W przeciwnym razie ziarna będą się palić i przyklejać do dna.
4. Czas gotowania na patelni z grubym dnem wynosi kwadrans na małym ogniu. Jeśli po wyznaczonym okresie woda nie całkowicie się wchłonie, spuść ją.
5. Jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, dodaj kolejne 100 ml., Następnie pozostaw do końcowego gotowania pod pokrywką na małym ogniu.
6. Następnie dodaj plasterek oleju, zagniataj do uzyskania gładkości, przykryj pokrywką. Owinąć patelnię grubym ręcznikiem, pozostawić w ciepłym miejscu na 25 minut (dłużej).

Wskazówki dotyczące robienia pszenicy na wodzie

1. W procesie prażenia ziaren rozpoczyna się usuwanie substancji zawierających skrobię, w wyniku czego płatki stają się kremowe. Stąd zmienia się lepkość kompozycji; po ugotowaniu na wodzie owsianka jest krucha.
2. Jeśli mówimy o tym, co jeść z pszenicą, idealną opcją jest smażona wątróbka, jagnięcina, cielęcina, duszony kurczak. Często owsiankę spożywa się z pigwą, kandyzowanymi owocami, suszonymi morelami i rodzynkami, jagodami sezonowymi. W takich przypadkach nie trzeba smażyć, aby mieszanka była mniej krucha.
3. Jeśli uważasz się za słodycze, pod koniec gotowania dodaj cukier granulowany (trzcinę lub buraki) do miodu, miodu, słodkich jagód i owoców. Brzoskwinie i ananasy w puszkach, winogrona bez pestek, słodkie jagody, banany idealnie komponują się z kaszą jaglaną. W razie potrzeby dostarcz danie z bitą śmietaną, aby uzyskać pyszną ucztę.
4. Niektórzy używają prosa jako podstawy do pilawu. Aby właściwie przygotować danie, usmaż marchewki i cebulę, dodaj plastry wieprzowiny lub jagnięciny, gotuj pod przykryciem aż do ugotowania. Sól, napełnij wodą i wyślij kasze do środka. Gotuj, aż całkowicie się wchłonie, a następnie zaparzaj przez około 2 godziny.

Proso w powolnej kuchence

• masło - 45 gr.
• kasze pszenne - 280 gr.
• woda - 600 ml.
• sól

1. Przygotuj wcześniej ziarna (przesiej, usmaż / osusz zboże), ostudź. Smaruj wnękę multicookera masłem, wlej płatki, dodaj wodę i sól do smaku.
2. Włącz funkcję „Owsianka” lub „Krupa”, zamknij urządzenie, poczekaj na sygnał timera. Jeśli nie masz automatycznego multicookera, ustaw czas trwania na około pół godziny.
3. Po ugotowaniu dodaj olej do owsianki, dokładnie wymieszaj, przykryj i pozwól mu parzyć przez kwadrans. Następnie włącz funkcję „Rozgrzej”, gotuj jeszcze przez 10 minut i zacznij z niej korzystać.

Owsianka pszenna w piekarniku

• woda lub mleko - 850 ml.
• cukier granulowany - 20 gr.
• masło - 35 gr.
• proso - 125 gr.
• drobna sól „extra” - na czubku noża

1. Przygotuj żaroodporne naczynia, zrobią to patelnia, garnki lub kociołki. Zagotuj wodę, dodaj sól, masło i granulowany cukier.
2. Nalej wrzącą wodę na garnki lub użyj innych naczyń. Wlej pszenicę do wody, wymieszaj i wyślij do nieogrzewanego piekarnika (środkowa komora).
3. Włącz urządzenie do znaku 210 stopni, odczekaj około 1,5 godziny. Jeśli po wyznaczonym czasie woda nie całkowicie się wchłonie, marnuj przez kolejną jedną trzecią godziny.
4. Spójność powie ci o gotowości kompozycji. Ziarna się zagotują, na powierzchni powstanie skorupa w kolorze karmelu. Danie jest smaczniejsze, jeśli gotujesz je w mleku.

Proso w mikrofalówce

• czysta woda - 480 ml.
• kasza - 125 gr.
• olej - 25 gr.
• sól - 1 szczypta

1. Smaż pszenicę na suchej patelni. Wybierz pojemnik, którego możesz użyć do gotowania w kuchence mikrofalowej. Umieść w nim kasze, zalej wrzącą wodą, dodaj olej i sól.
2. Ustaw moc na poziomie między średnią a maksymalną, włącz czas trwania obróbki cieplnej na jedną trzecią godziny. W tym okresie owsianka powinna wchłaniać ciecz.
3. Po upływie czasu otwórz kuchenkę mikrofalową, dodaj wodę i wyślij owsiankę, aby gotowała przez kolejne 5 minut. Po wyłączeniu urządzenia nalegaj na proso przez 10 minut, a następnie rozpocznij korzystanie.

Proso jest dodawane do sałatek. Wystarczy ugotować go w wodzie, ostudzić, a następnie wymieszać z plasterkami pomidorów, ogórków, papryki, posiekanej zieleni. Kostki sera Fetax, seler, gotowane jajka przepiórcze nie będą zbędne. Doprawić naczynie oliwą lub olejem kukurydzianym w połączeniu z niewielką ilością octu jabłkowego (można zastąpić sosem sojowym).

Wideo: jak gotować pyszną owsiankę