Jak wybrać olej lniany: przydatne wskazówki

Najczęściej, wspominając o lnie, pojawia się w wyobraźni fajna prześcieradło lub stylowa spódnica. Ale oprócz produkcji tkanek, roślina ma kilka innych obszarów zastosowania. Nasiona są cennym produktem w walce z wieloma chorobami, są stosowane jako część preparatów ziołowych. Olej jest w stanie zastąpić oliwę, słonecznik i kukurydzę podczas gotowania. Ale ma również swoje własne cechy, które należy wziąć pod uwagę przy wprowadzaniu produktu do diety.

Skład oleju lnianego

Jego wartość biologiczna jest świetna. Pewnego razu produkt został niezasłużenie zapomniany i migrował na półki aptek, sprzedawanych w małych fiolkach, takich jak olej rycynowy i amoniak. Przypomnieli sobie właściwości siemienia lnianego stosunkowo niedawno, po ustaleniu produkcji przemysłowej. Teraz olej można znaleźć w większości dużych hipermarketów i na półkach małych sklepów. Ma trawiasty smak, aromat świeżych ziół i specjalną przezroczystość.

Ciekawe: w oleju absolutnie nie ma cholesterolu.

Produkt jest szczególnie przydatny dla kobiet w okresie menopauzy. Zawiera wysoką zawartość fitohormonów, co pomaga przywrócić chwiejną równowagę hormonalną i złagodzić wiele dolegliwości związanych z wiekiem, w tym uderzenia gorąca, zawroty głowy i wahania nastroju. Skład nasion lnu można nazwać unikalnym, zawiera:

• witaminy E, K, B, A;
• wapń
• cynk;
• fosfor;
• sterole;
• nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe;
• Omega 3 i 6.

Zgodnie z zawartością niezbędnych dla organizmu kwasów tłuszczowych olej lniany jest liderem w wielu warzywach. Najbardziej przydatny jest rodzaj wytwarzany przez tłoczenie na zimno.

Korzyść

Według dietetyków niektóre pokarmy są bardziej korzystne dla męskiego ciała, inne dla kobiet. Siemię lniane jest po prostu tworzone przez naturę dla pięknej połowy ludzkości i jest wykorzystywane do celów terapeutycznych, profilaktycznych i kosmetycznych. Jedz nasiona i olej. Zawiera skoncentrowaną ilość substancji niezbędnych do zachowania piękna i dobrego nastroju. Kilka łyżek:

• utrzymywać ostrość wzroku;
• wzmocnić odporność;
• wzmocnić kości i szkliwo zębów;
• Zapobiegaj przedwczesnemu starzeniu się
• oczyścić naczynia i przywrócić ich elastyczność;
• znormalizować metabolizm;
• zapobiegać rozwojowi miażdżycy, raka piersi i wyrostka robaczkowego, osteoporozy;
• zmniejszyć nasilenie reakcji emocjonalnych;
• wyeliminować depresyjne i stresujące warunki;
• stymulować ruchliwość jelit;
• usuń toksyny, oczyść ciało;
• poprawić regenerację;
• chronić przed chorobą Alzheimera.

Wskazania do stosowania

Ważne: zwróć szczególną uwagę na produkt zalecany kobietom po 40 latach.

W tym okresie rozpoczyna się restrukturyzacja hormonalna na dużą skalę, obserwuje się spadek produkcji estrogenu, co pociąga za sobą pojawienie się charakterystycznych dolegliwości. Zespół menopauzy objawia się stopniowo, pogarszając jakość życia. Jednym ze sposobów na zrekompensowanie braku hormonów płciowych jest wprowadzenie do diety produktów bogatych w fitohormony. Siemię lniane i oleje zajmują wiodącą pozycję na tej liście.

Dla kobiet w ciąży produkt jest również bardzo przydatny. Zapobiega zaparciom, normalizuje jelita, a także dostarcza ciału przyszłej matki ważnych kwasów i witamin niezbędnych do harmonijnego rozwoju płodu oraz utrzymuje dobrą kondycję skóry, włosów i paznokci kobiety.

Przeciwwskazania

Głównym ograniczeniem jest indywidualna nietolerancja.Następnie występuje nadmiar estrogenu, zaostrzenie zapalenia pęcherzyka żółciowego, reakcje alergiczne, kamienie nerkowe. Nie nadużywaj oleju, do codziennego spożycia wystarczą 2-3 łyżeczki.

Zasady wyboru oleju lnianego

Na półkach jest kilka gatunków, są one w wielu olejach roślinnych.

1. Do celów terapeutycznych i kosmetycznych preferowany jest produkt tłoczony na zimno. Na opakowaniach zawierających olej najwyższego poziomu należy zaznaczyć, że do produkcji użyto tylko pras drewnianych. Zwiększa to wartość, ponieważ w kontakcie z metalem występuje szereg nienajlepszych zmian w składzie.
2. Powiedzmy, że plastik i szkło jako pojemniki. Głównym wymaganiem jest ciemny kolor butelki, który chroni przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.
3. Możesz zignorować hasła reklamowe, że olej jest wzbogacony kwasami tłuszczowymi Omega-3 i innymi substancjami. Na początku jest ich wystarczająco dużo, a takie napisy w nieuzasadniony sposób podnoszą cenę.
4. Najważniejsza jest szczelność opakowania. Produkt szybko utlenia się dzięki swobodnemu dostępowi do powietrza, dlatego należy preferować małe opakowanie. Otwarta butelka zachowuje swoje właściwości przez 2 tygodnie. Uwaga: Nie podgrzewaj oleju lnianego i nie smaż na nim. Pod wpływem wysokich temperatur powstają substancje rakotwórcze, co prowadzi do pogorszenia samopoczucia.
5. Kiedy pojawia się silna goryczka, mętność, zjełczały smak, produkt jest natychmiast wyrzucany.
6. Należy zwrócić uwagę na zgodność wielkości i ceny. Tani olej w większości przypadków rozcieńcza się rzepakiem, kukurydzą.
7. Szczególną uwagę zwraca się na daty ważności. Produkt naturalny bez dodatków innych firm jest przechowywany nie dłużej niż 6-9 miesięcy.
8. Złota jakość z lekkim odcieniem brązu i niewielkim osadem na dole mówi o wysokiej jakości. Pomarańczowy kolor oznacza gorącą prasę i obecność czynników rakotwórczych; bardzo jasny kolor wskazuje proces rafinacji.

Olej lniany jest przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu, butelka jest starannie zamknięta. Produkt wysokiej jakości nie jest przechowywany otwarty dłużej niż 2-3 tygodnie. To odróżnia go od innych typów zawierających stabilizatory i konserwanty. Jeśli dokładnie podejdziesz do procesu selekcji i kupisz olej w wyspecjalizowanych sklepach, przyniesie to tylko korzyści i znacznie poprawi twoje samopoczucie.

Wideo: jak wybrać odpowiedni olej lniany