Jak marynować czerwoną cebulę: 5 przepisów

Nie jest tajemnicą, że cebula jest przydatnym produktem, który jest używany do przygotowywania różnych potraw. Wady warzyw obejmują gorycz i cierpkość. W tym celu cebula jest specjalnie marynowana. Rezultatem jest bardzo smaczna przekąska. Następnie zastanów się nad zaletami warzyw i ich najpopularniejszymi odmianami gotowania.

Zalety czerwonej cebuli

1. Ogromna ilość przeciwutleniaczy jest skoncentrowana w tym warzywu. Ze względu na tę funkcję produkt jest stosowany do zapobiegania i leczenia chorób sercowo-naczyniowych i różnych patologii onkologicznych. Zaletą kompozycji jest to, że zapobiega przedwczesnemu starzeniu.
2. Cebula jest nasycona antocyjanami. Dzięki temu warzywo nabiera niezwykłego koloru. Ponadto substancje czynne skutecznie radzą sobie z procesami zapalnymi o różnym charakterze. Na tym tle układ odpornościowy jest wzmocniony. Cebula odnosi się do produktów, które zapobiegają cukrzycy, nerwicy, rakowi.
3. Warto zauważyć, że w warzywach w wystarczających ilościach znajduje się kwercetyna flawonoidowa. Taka substancja ma wyraźny efekt moczopędny. Dodatkowo składnik ma silne działanie przeciwalergiczne i przeciwzapalne. Warzywo eliminuje obrzęk i hamuje aktywność wolnych rodników.
4. Cebula zawiera chrom. Ten pierwiastek śladowy jest odpowiedzialny za normalizację poziomu glukozy we krwi. Dzięki temu następuje zapobieganie rozwojowi cukrzycy. Również cebula zawiera siarkę. Ustanawia produkcję cysteiny i stymuluje syntezę włókien kolagenowych. Poprawia się skład krwi.

Przepisy na trawienie czerwonej cebuli

Następnie rozważ najpopularniejsze przepisy na przygotowanie pysznej przystawki w postaci marynowanej cebuli. Można go podawać z różnymi potrawami i grillem.

Klasyka gatunku

1. Przepis polega na szybkim marynowaniu warzyw, na przykład na grillu lub innych potrawach. Ponadto ta przystawka doskonale uzupełni prawie każdą sałatkę. Marynowana cebula pasuje również do shawarma. Zaletą tego przepisu jest to, że po spożyciu produktu z ust nie ma nieprzyjemnego zapachu.
2. Dlatego gotowe warzywa można spożywać w dowolnym momencie, bez obawy o kłopotliwe sytuacje. Aby to zrobić, drobno posiekaj 0,5 kg. cebula Pamiętaj o tym trochę rękami, wlej 50 g. cukier granulowany i szczypta soli. Wlać przedmiot obrabiany 2 łyżki. l ocet jabłkowy. Podaj do stołu po kwadransie. W tym czasie przekąska jest w pełni nasycona.

Z przyprawami

1. Ten przepis na marynowanie warzyw migrował do nas bezpośrednio z Gruzji. Jeśli chcesz uzyskać delikatniejszy smak przystawki, zaleca się wstępne przygotowanie cebuli we wrzącej wodzie. Aby produkt końcowy był wyjątkowy, należy dodać mielone goździki, cynamon, larwy, ziele angielskie.
2. Ponadto zaleca się, aby nalegać na przystawkę tak długo, jak to możliwe, aby była jak najbardziej nasycona przyprawami. Aby to zrobić, połącz 100 ml. zimna woda, ta sama ilość octu 9%, 25 gr. cukier granulowany i 5 gr. sól Następnie posyp szczyptą przypraw. Następnie posiekaj 0,3 kg. cebula w półpierścieniach. Dodaj wrzącą wodę. Pozostaw w marynacie na 2-3 godziny.

W occie jabłkowym

1. Nie wszyscy wolą jeść cebulę w oryginalnej formie ze względu na ostrość i gorycz. Dlatego takie warzywo jest często marynowane przy użyciu różnych przepisów. Dzięki tej metodzie przygotowywania przekąsek można ją dodawać do dowolnych potraw i sałatek. Będzie to wymagało najpopularniejszych składników.
2. Obierz i drobno posiekaj 0,4 kg. cebula Wymieszaj przedmiot z 2 łyżkami. locet jabłkowy, szczypta cukru, ta sama ilość soli, 50 ml. woda i czarny pieprz. Weź ostatni składnik, koncentrując się na swoim smaku. Dokładnie wymieszaj składniki. Wysyłaj przedmiot na zimno przez kilka godzin. Spróbuj tego.

Szybki sposób

1. Dzięki temu przepisowi szybko gotuje się przekąskę. Ponadto wychodzi nie tylko pysznie, ale także bardzo zdrowo. Najlepiej w tym przypadku zaleca się stosowanie octu jabłkowego. Taki produkt ma nie tylko niezwykłą kwasowość, ale także zdolność do obniżania złego cholesterolu.
2. Pokrój 3 cebule w pierścienie tak cienkie, jak to możliwe. Zapamiętaj rękami przez kilka minut. Wymieszaj w produkcie 30 gr. cukier granulowany, szczypta soli i 50 ml. ocet jabłkowy. Wszystko dokładnie wymieszaj. Po kwadransie przekąska będzie gotowa do jedzenia.

Z zielenią

1. W większości przypadków cukier jest dodawany podczas trawienia cebuli. Ten składnik nie psuje smaku przekąski, ale wręcz przeciwnie ujawnia go w całości. Dodatkowo zaleca się również dodawanie świeżych ziół. Ten przepis różni się od reszty nieco innym podejściem do gotowania warzyw.
2. Drobno posiekaj cebulę z ziołami. Oddzielnie przygotuj marynatę 50 ml. ocet i 20 gr. cukier granulowany. Rozgrzej 250 ml. woda do 45 stopni. Wlać jej cebulę, zalać marynatą. Posyp szczyptę soli. Pozostaw puste miejsce na 2 godziny. Mieszaj od czasu do czasu. Następnie wyrzuć przystawkę do durszlaka i podaj do stołu.

Przydatne wskazówki dotyczące marynowania cebuli

Przygotowanie cebuli nie jest skomplikowane, jednak aby uniknąć typowych błędów, należy wziąć pod uwagę niektóre zalecenia.

1. Aby jak najszybciej przygotować przekąskę, cebulę należy posiekać bardzo cienko.
2. Przed zmieszaniem cebuli z innymi składnikami zaleca się zalanie wrzącą wodą. Odbywa się to w celu wyeliminowania niepotrzebnej goryczy.
3. Bez względu na rodzaj cebuli do marynowania, w końcu przekąska okazuje się wyjątkowa. Można go dodawać do dowolnych sałatek i potraw.

Red Onion Harm

1. Nie zakładaj, że czerwona cebula jest całkowicie nieszkodliwa. W rzeczywistości jest trochę inaczej. Dlatego nie ignoruj ​​niektórych przeciwwskazań. W przeciwnym razie napotkasz szereg pewnych problemów. Ponadto stan przewlekłej choroby może się pogorszyć.
2. Nie zaleca się włączania produktu do diety w przypadku patologii wątroby i nerek. Cebule są również przeciwwskazane w zapaleniu trzustki, zapaleniu żołądka, zapaleniu jelita grubego, wrzodach i zwiększonej kwasowości żołądka. Ponadto warzywo może wywoływać reakcję alergiczną. Weź również pod uwagę możliwą indywidualną nietolerancję.
3. Ponadto eksperci nie zalecają opierać się na takiej przystawce podczas karmienia piersią i noszenia dziecka. Problem polega na tym, że warzywo często wywołuje rozwój zgagi i zwiększone tworzenie się gazów. W niektórych przypadkach biegunka nawet się rozwija.

Jak już zrozumiałeś, gotowanie czerwonej cebuli nie jest skomplikowane. Marynowane warzywo jest w każdym razie bardzo smaczne, niezależnie od tego, jakiego przepisu używasz. Gotowy produkt można podawać z dowolnym daniem i dodawać do różnych sałatek. Najważniejsze, aby nie nadużywać cebuli, aby nie napotkać szeregu pewnych problemów. Pamiętaj o przeciwwskazaniach i kiedy lepiej odmówić spożycia produktu.

Wideo: marynata do białej i czerwonej cebuli