Kiwi - przydatne właściwości i przeciwwskazania

Dziś egzotyczny kiwi tak mocno wkroczył w naszą dietę, że można go nazwać jednym z ulubionych owoców Rosjan. Kiwi jest również nazywany chińskim agrestem ze względu na podobieństwo wyglądu wewnętrznego do jagody. Kiwi w ostatnich latach stała się niezwykle popularna, jest dodawana do różnych deserów, napoje przygotowywane są na bazie słodko-kwaśnego soku. Aksamitny smak kiwi służy do przygotowania sosów do dań głównych. Jeśli dodasz kiwi do marynaty do grilla, mięso będzie niesamowicie miękkie, będzie gotowe do smażenia za kilka godzin. Kiwi sprawia, że ​​potrawy są nie tylko smaczne, ale także piękne, odświeżające zielonymi kolorami. Ale dzisiaj nie będziemy rozmawiać o preferencjach smakowych, ale o zaletach tego niesamowitego owocu.

Przydatne właściwości kiwi dla ludzi

Wartość kiwi leży przede wszystkim w zawartości witaminy C. Kiwi wyprzedza cytrynę, pomarańczę, a nawet porzeczkę w ilości kwasu askorbinowego. Ponadto pulpa kiwi zawiera witaminy A, E, D i B. Kiwi jest również bogata w pierwiastki śladowe - wapń, fosfor, mangan, sód, magnez, cynk. Błonnik i monosacharydy można znaleźć w kiwi. Dzięki całej różnorodności i zaletom składu owoc uważa się za niskokaloryczny - tylko 50 kcal na 100 gramów produktu.

1. Do trawienia. Kiwi to wspaniały deser, który jest naturalnym zakończeniem posiłku. Kiwi, spożywane po porcji ciężkiego i tłustego mięsa, ułatwi proces trawienia, pobudzi produkcję enzymów oraz ochroni przed zgagą i wzdęciami. Ponadto kiwi poprawia proces perystatyki jelitowej, co pomaga delikatnie pozbyć się zaparć. Przede wszystkim dzieci lubią to leczenie - kiwi jest o wiele smaczniejsze niż wiele środków przeczyszczających.
2. Dla odporności Na straży naszego zdrowia stoi silna odporność, która może cierpieć i pogarszać się z różnych powodów. Jednym z nich jest brak witaminy C. Kiwi zawiera rekordową ilość kwasu askorbinowego. Regularne spożywanie kiwi w żywności pozwoli ci szybko pozbyć się przeziębienia, jest to doskonała profilaktyka i lekarstwo.
3. Dla nerwów. Kiwi przedstawia całą paletę witamin z grupy B, która odpowiada za stabilny stan psycho-emocjonalny. Jeśli zjesz jeden zielony owoc każdego dnia, już wkrótce zauważysz, że twoje nerwy się uspokoiły, jest mniej niepokoju i zmartwień. Kiwi pozwala normalizować sen, pozbyć się nawet obsesyjnej bezsenności.
4. Podczas ciąży Kiwi zawiera dużo kwasu foliowego, który jest niezbędny dla kobiet w ciąży. Dziś lekarze nie przepisują kobietom w pozycji dodatkowych witamin, jeśli prawidłowo je. Jedynym wyjątkiem jest kwas foliowy - zmniejsza ryzyko rozwoju patologii cewy nerwowej płodu.
5. Dla zdrowia serca. Kiwi jest przydatny w przypadku różnych substancji, które obniżają poziom cholesterolu we krwi, rozrzedzają krew i minimalizują ryzyko miażdżycy i zakrzepowego zapalenia żył.
6. Usuwa sól. Kiwi ma wyjątkową właściwość - owoc delikatnie usuwa sole z nerek i pęcherzyka żółciowego. Regularne spożywanie kiwi to doskonałe zapobieganie kamicy moczowej.
7. Podczas utraty wagi. Uważa się, że kiwi jest najlepszym owocem przy odchudzaniu. Po pierwsze, nie zawiera dużej ilości cukru w ​​swoim składzie. Po drugie, kiwi lepiej wchłania białko, jest doskonałym dodatkiem do dań mięsnych. Po trzecie, kiwi przyspiesza procesy metaboliczne i oczyszcza jelita. W każdym razie kiwi jest smacznym i, co najważniejsze, dopuszczalnym przysmakiem na diecie, której trudno odmówić.
8. Przeciwko onkologii. Według najnowszych opublikowanych badań przeprowadzonych przez norweskich naukowców kiwi jest doskonałą prewencją raka. Jeśli kiwi jest zawsze obecne w diecie, ryzyko zachorowania na raka jest zmniejszone. Osobie z onkologią wstrzykuje się kiwi w diecie, aby spowolnić wzrost komórek złośliwych.
9. W kosmetologii. Korzyści z kiwi są w dziesiątkach punktów, kolejną cenną właściwością owocu jest jego zewnętrzne zastosowanie. Duża ilość witaminy C wymusza stosowanie produktów do pielęgnacji skóry kiwi. Na bazie zielonego miąższu twórz maski na twarz, które walczą ze zmarszczkami, pigmentowanymi piętami, trądzikiem i piegami. Kiwi doskonale tonizuje, odżywia i przywraca bolesną skórę.

Aby czuć się świetnie, wystarczy jeść 2-3 duże kiwi każdego dnia. Wprowadź owoce do swojej diety, a w ciągu miesiąca zauważysz, jak oczyszcza się Twoja skóra, jak zwiększyć wydajność, poprawić nastrój, a samopoczucie będzie na najwyższym poziomie.

Przeciwwskazania do stosowania kiwi

Aby produkt nie zaszkodził, musisz wiedzieć, na jakie choroby i zaburzenia warto zrezygnować. Przede wszystkim jest to reakcja alergiczna. Kiwi to owoc cytrusowy, więc alergia na to zdarza się dość często. Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś kiwi, zacznij od małego plasterka. Jeśli po spróbowaniu skóra nie pojawi się wysypka, obrzęk, swędzenie i zaczerwienienie, możesz bezpiecznie cieszyć się owocami. Kiwi często podaje się nawet małym dzieciom w pierwszym roku życia w walce z zaparciami. Aby to zrobić, spróbuj wybrać przejrzałe, bardzo słodkie i miękkie owoce. Ale jeśli twoje dziecko jest podatne na biegunkę, powinieneś odmówić takiej uczty, przynajmniej do ukończenia trzeciego roku życia. Innym przeciwwskazaniem do stosowania kiwi jest choroba żołądka, zwłaszcza zapalenie żołądka i wrzód o wysokiej kwasowości. Kiwi zawiera dużo kwasu, zwłaszcza jeśli jest to niedojrzały owoc. Jedzenie tego może powodować kolki i bóle brzucha, przy takich diagnozach warto się poddać.

Jak jeść kiwi?

Oczywiście najbardziej przydatne jest obieranie owoców z owłosionej skóry, pokrojenie na wygodne kawałki i natychmiastowe zjedzenie. Ale wiele interesujących potraw, deserów i napojów przygotowuje się z kiwi.

1. Koktajle To orzeźwiający letni napój, który z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich gości. W misce miksera musisz umieścić obrane i pokrojone w plasterki kiwi, cytrynę ze skórką, miętę, miód i wodę. Pokonaj wszystko dokładnie, podawaj z lodem.
2. Czekoladowe Owoce. Taki przysmak z pewnością przypadnie do gustu nawet najmniejszym smakoszy. Kiwi i inne owoce należy pokroić w dowolne wygodne plastry, nałożyć na szpikulec i zanurzyć w płynnej czekoladzie. Z góry, w razie potrzeby, można posypać czekoladę migdałami lub kokosem. Po stwardnieniu deser będzie gotowy.
3. Popsicles. Kiwi należy wyczyścić i posiekać na jednorodną masę. Cukier i kwas cytrynowy należy rozpuścić w niewielkiej ilości wody, doprowadzić do wrzenia. Gdy przygotowany syrop nieco ostygnie, miesza się go z masą owocową i wlewa do plastikowego kubka. Kiedy kompozycja lekko zamarza w zamrażarce, musisz włożyć drewniany kij na wierzchu. Po zestaleniu lody będą gotowe! Podobnie możesz zrobić lody z innymi owocami.
4. Mięso Z Sosem Kiwi. Kwaśny smak owoców nadaje mięsu niesamowity smak i aromat. Lepiej jest gotować danie z piersi kurczaka - to mięso jest neutralne, doskonale odzwierciedla smak sosów. Kawałki białego mięsa należy solić, pieprzyć i smażyć na patelni, można upiec lub ugotować dla pary. Na innej patelni usmażyć cebulę, dodać obrany i posiekany przecier kiwi, sok z cytryny, sól i przyprawy do smaku. Po pół godzinie marnowania sos kruszy się w blenderze do jednorodnej masy. Podawać sos mięsny ciepły lub zimny.

Na szczęście dzisiaj kiwi można znaleźć na półkach sklepowych o każdej porze roku i nie ma potrzeby gromadzić zapasów tego owocu. Ale jeśli masz dużo kiwi na rękach i nie wiesz, jak je zapisać, po prostu obierz owoce, pokrój je na kawałki i zamroź. Po rozmrożeniu produkt nie straci swoich korzystnych właściwości.

Wiele legend i wierzeń związanych jest z kiwi w Chinach. Według jednego z nich kiwi to jajko rajskiego ptaka, które nie mogło latać. Kiedy kwitły kiwi, kwiatostany te były ogromne i przypominały skrzydła kolorowego ptaka. Ludzie podziwiali piękno i porównali owoce z jajkiem nielotnego piękna. Dziś nie możemy cieszyć się pięknem kwitnienia kiwi, ale możemy poczuć jego niesamowity smak. Jedz Kiwi - Ciesz się i ciesz się!

Wideo: dlaczego kiwi musi jeść codziennie?