Duszone gruszki na zimę: przepisy kulinarne

W środku ciepłego sezonu powinieneś pomyśleć o tym, jak przygotować więcej różnych gadżetów. Tak więc zawsze będzie okazja do uzupełnienia witamin, których ciało nie umknie w zimie. Kompot gruszkowy jest znany wielu od dzieciństwa. Rozważmy wszystko bardziej szczegółowo.

Opis

1. Warto zauważyć, że gruszka należy do rodziny gruszek. Takie owoce to owoce ziarnkowe. Od razu warto zauważyć, że liczba odmian gruszek jest naprawdę niesamowita. Takie drzewa rosną w ciepłych regionach prawie wszędzie. Dlatego nie ma problemu z ich uprawą.
2. Między innymi hodowana jest wystarczająca liczba odmian takich owoców, które nadają się do jedzenia. Ciekawe jest to, że omawiane owoce są bardzo popularne i pożądane na całym świecie. Jeśli wierzysz w starożytne pisma święte, wspomina się w nich, że ludziom podobał się taki produkt ponad 3000 lat temu.
3. Nawet miejscowi uzdrowiciele w starożytnej Rosji wiedzieli o właściwościach leczniczych omawianych owoców. Systematyczne spożywanie owoców miało pozytywny wpływ na stan całego organizmu. Surowiec przynosi szczególne korzyści dla przewodu żołądkowo-jelitowego. Zapomnisz o zaparciach i podobnych problemach trawiennych.

Właściwości

1. Owoc ten ma również działanie ujędrniające. Dlatego przy rozstroju jelit produkt może znacznie pomóc. Ponadto ciało znacznie łatwiej toleruje miąższ gruszy, w przeciwieństwie do miazgi jabłkowej.
2. Ponadto prezentowane owoce mają zabawny, orzeźwiający i odświeżający efekt. Na tym tle osoba znacznie poprawia nastrój. Zaleca się spożywanie surowców na problemy z przewodem pokarmowym i układem sercowo-naczyniowym.
3. Zaleca się regularne spożywanie owoców na problemy z cewką moczową. Jeśli chcesz w pełni wykorzystać swoje owoce, wybierz najbardziej aromatyczne. Warto zauważyć, że gruszki są znacznie zdrowsze niż jabłka.
4. Największe i najsłodsze odmiany prezentowanych owoców mają najwięcej składników odżywczych. Z tego powodu takie owoce są pod wieloma względami lepsze od innych owoców. Interesujące jest to, że dany produkt pomaga w zatruciu organizmu, które zostało sprowokowane przez grzyby. Nasiona gruszy mają doskonały efekt przeciw robakom.
5. Omawiane surowce mają wysoką wartość odżywczą. Kompozycja zawiera do 10% naturalnych cukrów, 2,6% włókien roślinnych i 0,3% garbników. Ponadto owoce zawierają wystarczającą ilość kwasów organicznych i witamin. Dojrzałe próbki są używane w prawie każdej formie. Nie ma znaczenia, czy ogród jest owocowy czy dziki.
6. Więcej pektyn jest obecnych w omawianym produkcie niż w jabłkach. Dzięki tej funkcji wraz z systematycznym spożywaniem omawianych owoców aktywność jelita poprawia się, a poziom dobrego cholesterolu normalizuje się. Ponadto tkanki są oczyszczone z żużla i toksycznych związków.
7. Nawet eksperci zalecają włączenie takich owoców jako hipoalergicznego produktu do głównego menu. Tylko w niezwykle rzadkich przypadkach dana osoba może stać się nietolerancyjna wobec osoby. Resztki surowców są często używane przez świeżo upieczone matki jako pierwsze pożywienie dla niemowląt.
8. Z tego owocu uzyskuje się dość skuteczne wywary i soki, które mają doskonały efekt moczopędny. Takie leki są najczęściej przepisywane na kamicę moczową. Odwar z suszonych okazów doskonale pomaga w kaszlu, gorączce i biegunce. Doskonałym efektem utrwalającym jest przede wszystkim dzika gruszka.Zawierają więcej garbników.
9. Należy zauważyć osobno, że drewno takiego owocu jest aktywnie wykorzystywane w stolarstwie, rzeźbieniu i toczeniu. Ponadto z tego materiału często wykonywane są różne urządzenia pomiarowe. Farby powstają z liści i kory drzewa. Węgiel jest wytwarzany z odpadów drzewnych.
10. Warto zauważyć, że pod względem witaminy P i kwasu askorbinowego omawiane owoce są znacznie gorsze od jabłek. Jednak gruszka zawiera znacznie większą ilość kwasów chlorogenowych. Takie substancje słyną z doskonałego efektu żółciopędnego. Prezentowane owoce mają także wysoką zawartość arbutyny. Enzym zapobiega rozwojowi patologii pęcherza i nerek.
11. Ponadto owoc może pochwalić się dużą ilością potasu. Dlatego jeśli systematycznie spożywasz owoce, będzie to doskonałe zapobieganie odkładaniu się soli w wątrobie i nerkach. Ponadto ten pierwiastek śladowy pomaga ciału pozbyć się nadmiaru płynu. Wraz z tym wzmacnia się mięsień sercowy. Takie owoce mogą pochwalić się imponującą kompozycją, dlatego zaleca się włączenie ich do diety.
12. Sok z takich owoców jest aktywnie wykorzystywany w świecie żywienia. Ponadto napój jest skuteczny w cukrzycy i zaburzeniach przewodu pokarmowego. Przy systematycznym spożywaniu takiej kompozycji ściany naczyń krwionośnych wzmacniają się. W medycynie ludowej wywary są stosowane jako środek moczopędny i żółciopędny.
13. Warto zauważyć, że liście i owoce takiego drzewa od dawna okazały się skuteczne w leczeniu różnych dolegliwości. Substancja przeciwgrzybicza występuje w młodych liściach. Dlatego napary i wywary skutecznie pomagają w dolegliwościach grzybiczych i zapaleniu skóry.

Przepisy

Klasyczny

1. Aby zrobić naprawdę smaczny napój, powinieneś wybierać wyłącznie pełne i dojrzałe kopie do takich celów. Przed zbiorem surowców starannie je posortuj i spłucz. Osuszyć ręcznikami papierowymi.
2. Posiekaj przygotowany produkt na kilka plasterków. Wyślij na patelnię. Do tego wystarczy 12 owoców. Wlać 0,25 kg. cukier granulowany. Wlać do 2,5 litrowego pojemnika. filtrowana woda. Umieść garnek zawartości na palniku.
3. Włącz piec i poczekaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki. Następnie zmniejsz ciepło do minimum i kontynuuj gotowanie jeszcze przez jedną trzecią godziny. W tym czasie zmieszaj składniki maksymalnie 2 razy. W międzyczasie przygotuj szklany pojemnik.
4. Dokładnie spłucz, aby nie pozostały żadne zanieczyszczenia. Ponownie traktować sodą oczyszczoną i wysuszyć. Sterylizuj naczynie za pomocą klasycznej technologii. Wlać gotowy napój do krawędzi puszki. Zwinąć wysterylizowaną pokrywkę.
5. Odwróć pojemnik do góry nogami i owiń go kocem. Po schłodzeniu obrabiany przedmiot należy przenieść w chłodne miejsce. Daj pierwszeństwo piwnicy lub piwnicy. Obserwuj puszkę przez kilka dni; pokrywki nie powinny puchnąć.

Z natury

1. Ponieważ prezentowane owoce rosną z powodzeniem na wolności, sensowne jest ich zbieranie i przetwarzanie. Dozwolone jest tworzenie pustych miejsc na podstawie całych kopii lub siekanie ich plasterkami o równej wielkości. Charakterystyczną cechą tego preparatu jest krótkie gotowanie. Takie podejście pozwala uratować wszystkie cenne substancje.
2. Tak więc, aby rozpocząć manipulacje, zajmie to około 2 kg. główny składnik. Na tę ilość pobiera się 0,3 kg. cukier granulowany i około 2 litry. filtrowana woda. Ponieważ przepis zawiera kwas cytrynowy, zajmie 4 gramy.
3. Rozpoczynając gotowanie, upewnij się, że zebrane owoce są całe, bez zgnilizny i innego rodzaju uszkodzeń. Przed głównymi manipulacjami umieść element w zlewie i kilkakrotnie przepłucz go. Kucyki są dozwolone, ale niektóre je usuwają.
4. Następnie umieść owoce w pojemnikach, aby pojemniki zostały wypełnione ½ sekcją.Weź udział w przygotowaniu syropu za pomocą cukru pudru z wodą. Gdy stanie się jednorodny, przenieś do owoców i zamknij na 7 minut.
5. Odcedź płyn w rondlu, wlej cytrynę i pozwól kompozycji gotować się przez kilka minut. Następnie napełnij je owocami. Uzbrój się w klucz, przekręć każdy pojemnik puszką. Najpierw wyjdź z kuchni i przenieś na zimno w ciągu dnia.

Z cytryną

1. Wszyscy dobrze wiedzą, że gruszka znajduje się na szczycie listy najsłodszych owoców. Aby nadać końcowemu napojowi pewną skórkę, wprowadza się owoce cytrusowe. Okazuje się, że jest bardzo smaczny, doceni go nawet zapalony smakosz.
2. Do zbioru musisz wziąć tylko 0,5 owoców cytrusowych na 1 kg. gruszki Zajmie to również około 0,25 kg. cukier granulowany i woda objętościowo na. Zacznij gotować przez analogię do poprzednich odmian, to znaczy opłucz gruszki i posiekaj każdy owoc na plasterki. Konieczne jest usunięcie wszystkich niejadalnych części i sekcji, które mogą zniszczyć kompot.
3. Następnie pracuj nad cytrusami. Uwolnij go ze skórki, co doda napojowi goryczy. Nie potrzebujemy tego, dlatego z wielką starannością usuwamy białą część skórki. Po obraniu owoców posiekaj je w plastry o równej wielkości i pozbądź się nasion.
4. Umieść gotowe owoce w pojemnikach, które należy wcześniej umyć sodą, wysterylizować i wysuszyć. Weź syrop, jest zrobiony z wody (2,4 litra) i granulowanego cukru. Pozwól słodkiej bazie zmielić, aż ziarna się rozpuszczą, a następnie napełnij ją składnikami słoików.
5. Przykryj pojemnik, odstaw składniki na 7 minut. Następnie ponownie zdekantuj płynną bazę, zagotuj, wlej do pojemnika. Można to zatrzymać lub ponownie zmanipulować. Podsumowując, pozostaje tylko zakręcić napój.

Harm

1. Owoce te oznaczają raczej ciężkie owoce, jeśli weźmiemy pod uwagę ich wpływ na przewód pokarmowy. Dlatego przy diagnozowaniu problemów z aktywnością narządów wewnętrznych związanych z układem trawiennym zaleca się odmawianie kompotów i samych owoców. Ze szczególną ostrożnością napoje można przyjmować po uzyskaniu zgody lekarza.
2. Aby nie spowodować uszkodzenia własnego ciała, musisz prawidłowo przyjmować napoje na bazie tych owoców. Nie musisz pić ich na czczo, zaleca się odmawianie kompotów nawet po jedzeniu, aż minie godzina. Ze względu na zwiększone tworzenie się gazu mogą wystąpić nieprzyjemne odczucia w żołądku.

Gruszki są z pewnością cennym produktem, ale należy je prawidłowo przyjmować. Doskonałą opcją jest produkcja kompotu na podstawie omawianych owoców. Aby zachować maksimum cennych substancji, które będą miały najlepszy wpływ na twoje zdrowie, nie powinieneś narażać owoców na długotrwałe gotowanie. Istnieje kilka bezpiecznych technologii, dzięki którym zrobisz smaczną i zdrową kompozycję.

Wideo: kompot z całych gruszek na zimę