Korzeń selera - kiedy czyścić i jak przechowywać?

Korzeń selera odnosi się do dość cennego produktu, który jest szeroko stosowany nie tylko w świecie kulinarnym. Roślina prezentowanego rodzaju zyskała uznanie w dziedzinie medycyny ludowej, dzięki której eliminowane są nawet najbardziej złożone zjawiska patologiczne. Nie można jednak uzyskać wartości, jeśli nie przeprowadzisz najpierw operacji gromadzenia. Istnieją subtelności, które należy wziąć pod uwagę. Parsujmy je w kolejności pierwszeństwa.

Funkcje czyszczenia

1. Jeśli poważnie zdecydujesz się zaopatrzyć w plony, wybierz odpowiedni czas na takie manipulacje. Ten prosty ruch pozwoli ci zdobyć korzenie, wzbogacony o pełną listę związków chemicznych.
2. Najważniejsze, aby obserwować spokojnie. Nie trzeba spieszyć się z czyszczeniem. Jeśli kłącza pozostają w ziemi przez długi czas, będzie to liczone wyłącznie jako plus. Jednocześnie skład zostanie wzbogacony, a korzystne substancje wzmocnią jego pozytywny wpływ na organizm.
3. Dojrzałe korzenie mają dość imponującą ogólną charakterystykę. Sama roślina okopowa jest zagęszczona, a nawet twarda, skóra jest strukturalna i twarda. Jeśli zastosujesz się do subtelności czyszczenia, twój produkt będzie leżał przez bardzo długi czas. Jednak nie gnije i nie psuje się.
4. Oczywiście wszystko jest ściśle indywidualne. W tej kwestii niezwykle ważne jest, aby nie przeliczyć się. To znaczy, pozwól korzeniom dojrzeć, ale jednocześnie nie prześwietlaj ich dłużej niż wymagany czas. Jedyną ważną rzeczą jest to, że zabronione jest wykonywanie działań w mrozach, w tym momencie produkty zepsują się w ziemi.

Sortowanie

1. Sprawdzanie jakości uzyskanych surowców jest bardzo ważne, w przeciwnym razie osoba ryzykuje wysłaniem produktów niskiej jakości na długi czas ekspozycji, co nie przyniesie wartości ciału. Musisz posortować tylko to, co dobrze pachnie i dobrze smakuje.
2. Najpierw musisz sprawdzić otrzymane kopie. Ich skórka jest zwarta, ma jednolitą pigmentację, nie ma żółtych wtrąceń i plam nieznanego pochodzenia. Nie powinny być również obecne żadne węzły.
3. W przypadku próbek odpowiednich do przyjmowania górna część jest zagęszczona, pozbawiona jest kruchości lub nadmiernej miękkości. Jeśli taki owoc przyjdzie do ciebie, pozbądź się go. W przeciwnym razie gnije i uszkadza pozostałe korzenie.
4. Ocena odpowiednich instancji jest dość łatwa, wystarczy przeprowadzić jeszcze kilka testów. Poczuj otrzymany produkt. Jest to jakość, jeśli jest solidna. We wszystkich innych przypadkach płód nie będzie pasował.
5. To samo dotyczy dźwięków. Jeśli po stuknięciu usłyszysz puste przestrzenie, oznacza to, że korzenie są zrzucane na bok i nie są stosowane. Przy tępym dźwięku wewnętrzna sekcja nie jest odpowiednio pusta, owoce są dobre.
6. Kiedy powyższe manipulacje zostaną zaimplementowane, musisz pozbyć się Greenfinch. Aby to zrobić, wszystko jest usuwane, pozostały tylko małe procesy na długości około trzech centymetrów. Następnie wybierana jest interesująca odmiana zakładki.

Lodówka

1. Jeśli celem jest zachowanie wszystkich przydatnych elementów, zdecydowanie warto spojrzeć na tę odmianę. W tej formie produkty mogą leżeć do sześciu miesięcy.
2. Musisz więc usunąć całą ziemię, aby uzyskać czyste okazy. Następnie są owijane polietylenem (dopuszcza się przyjmowanie worków) i wysyłane do skrzynki na warzywa.

Zamrażanie

1. Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy, zaleca się stosowanie dość prostego sposobu przechowywania danej rośliny. Aby to zrobić, wystarczy usunąć skórkę z korzenia i pokroić w paski.Alternatywnie surowce można przepuszczać przez grubą tarkę lub siekać w kółko.
2. Umieść przygotowane surowce w torbie z zamkiem i wyślij je do zamrażarki. Ewentualnie użyj szczelnego pojemnika, jeśli to konieczne. W razie potrzeby użyj produktu w porcjach. Można go dodawać do sałatek i gorących potraw bez obróbki cieplnej.

Suszenie

1. Nie zapominaj, że dany produkt można nie tylko zamrozić, ale także wysuszyć. Jednocześnie surowce można bez problemu przechowywać w temperaturze pokojowej. Produkt może być prezentowany w postaci słomek lub plasterków.
2. Aby osiągnąć pożądany rezultat, korzeń należy umyć i wysuszyć. Odetnij cały nadmiar, w tym skórkę. Posiekaj w grube koła. Nałóż pergamin i pozostaw w ciemnym i suchym pokoju. Jednocześnie pomieszczenie powinno mieć dobrą wentylację.
3. Obracaj przedmiot systematycznie, aby nie zaczął się ubijać. Ponadto takie proste czynności pozwolą na równomierne przejście suszenia. Po całkowitym wyschnięciu produktu struktura będzie wystarczająco krucha i łamliwa. Przenieś przedmiot do torebek lnianych.
4. Produkt należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Alternatywnie surowce można przygotować za pomocą suszarki do warzyw. Odpowiedni jest również piekarnik. Jedynym problemem jest to, że warzywo straci większość swoich korzystnych właściwości.

Solenie

1. Po usunięciu warzywa z ogrodu można je solić. Aby przygotować surowce, wymagane jest 0,1 kg. sól kuchenna i 0,5 kg. przesłany produkt. Opcjonalnie wlej niewielką ilość swoich ulubionych przypraw.
2. Drobno posiekane przygotowane surowce na dowolne kawałki. Następnie produkt musi zostać zmiażdżony przez maszynę do mięsa. Wyślij gotową masę do szklanego pojemnika. Dodaj sól warstwami. Zakorkuj słoik i wyślij do piwnicy. Przechowywać w temperaturze +5 stopni.

Ten rodzaj rośliny jest dość prosty do wyeksponowania zbiorów. Najważniejsze jest prawidłowe usunięcie i złożenie go. W pozostałych przypadkach postępuj zgodnie z prostymi instrukcjami. Wybierz najbardziej odpowiedni rodzaj zakupu surowców dla siebie. Przygotuj to poprawnie z góry. Ponadto zawsze będziesz mieć dostęp do magazynu witamin i minerałów.

Wideo: seler korzeniowy - rośnie w rabatach