Krewetki podczas ciąży - korzyści i szkody

Kobieta, która ma dziecko pod sercem, nie może już jeść wszystkiego, czego chce. Od momentu, gdy przyszła matka dowie się o swojej sytuacji, kobieta powinna monitorować dietę, wybierać tylko świeże i akceptowalne produkty. Ale jedzenie jest jak lek. Niektóre produkty mogą poradzić sobie z różnymi problemami w organizmie, podczas gdy inne są zabronione i bardzo niebezpieczne w czasie ciąży. Dzisiaj porozmawiamy o krewetkach - jaki to produkt i jak trafia na nasz stół, czy można go jeść w okresie ciąży i jak gotować krewetki, aby były nie tylko smaczne, ale także bezpieczne.

Czy mogę jeść krewetki podczas ciąży?

Krewetki należą do skorupiaków, są bardzo powszechne we wszystkich zbiornikach słodkowodnych. Rozmiar krewetek może być różny, od 2 do 30 cm. Dziś krewetki są łapane na wolności, a także wyposażają specjalne farmy, w których owoce morza są hodowane na skalę przemysłową. Krewetki można znaleźć w wielu krajach, zwłaszcza wzdłuż wybrzeża.

Krewetki mają unikalny korzystny skład. Przede wszystkim jest to lekkostrawne białko, które szybko nasyca organizm. Już jedna porcja krewetek o wadze 100 gramów stanowi już połowę dziennego zapotrzebowania na białka ludzkie. Jednocześnie krewetki nie zawierają tłuszczów i węglowodanów, ale istnieje wiele witamin i minerałów. Podobnie jak wiele owoców morza, krewetki zawierają dużo witaminy D, która jest niezbędna do normalnego wchłaniania fosforu i wapnia. W krewetkach jest dużo jodu, 100 razy więcej niż w wołowinie. Tylko jedna porcja krewetek dziennie jest w stanie uzupełnić dzienną podaż jodu u osoby dorosłej. Krewetki zawierają potas, fosfor, wapń, sód, magnez, żelazo, cynk, miedź i wiele różnych witamin. Jednocześnie produkt jest uważany za dość niskokaloryczny, jest to prawdziwy magazyn diety kobiety w ciąży. Dlatego lekarze mówią z pewnością, że w czasie noszenia dziecka jedzenie krewetek jest nie tylko możliwe, ale także konieczne. Ale pod jednym warunkiem.

Owoce morza zwykle odzwierciedlają ekologiczne środowisko swojego siedliska. Oznacza to, że jeśli krewetki rosły w morzu z zanieczyszczonymi wodami, rtęć i inne metale ciężkie można znaleźć w mięsie. Jest to niebezpieczne dla kobiety w ciąży, szczególnie we wczesnych stadiach, kiedy wszystkie narządy i układy dziecka są dopiero ułożone. Ponadto nawet krewetki „hodowlane”, które są często nadziewane antybiotykami i innymi lekami, mogą być szkodliwe. Spróbuj kupić tylko produkt, którego jakość jest pewna. Możesz jeść krewetki podczas ciąży, ale tylko w małych ilościach i tylko z certyfikatem zgodności produktu GOST.

Korzyści z krewetek podczas ciąży

Jak wspomniano, krewetki to bardzo cenny, a co najważniejsze, niezwykle smaczny produkt, który jest bardzo przydatny dla kobiet, szczególnie w czasie ciąży.

1. Krewetki to idealne jedzenie, ponieważ daje uczucie sytości, ale nie dodaje kalorii, jest to najlepsze rozwiązanie w czasie ciąży.
2. Krewetki są często podawane w solonej formie, co bardzo podoba się wyrafinowanemu smakowi kobiety w ciąży, zastępując takie szkodliwe substancje, jak krakersy, frytki itp.
3. Duża ilość fosforu i wapnia uzupełnia niedobór tych pierwiastków śladowych w organizmie, dzięki czemu kobieta może zachować zdrowe zęby do końca ciąży. Z tego samego powodu krewetki są bardzo przydatne podczas laktacji.
4. Krewetki mają kwas foliowy, który jest tak niezbędny w czasie ciąży, szczególnie we wczesnych stadiach.Ta witamina zmniejsza ryzyko patologii cewy nerwowej płodu.
5. Substancje zawarte w krewetkach biorą udział w procesie hematopoezy, jest to bardzo ważne w przypadku ciąży, gdy organizm w krótkim czasie zwiększa ilość krążącej krwi u dwóch organizmów.
6. Krewetki, podobnie jak wiele owoców morza, zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które wzmacniają odporność kobiety, chronią ją przed przeziębieniem. Ponadto kwasy te zmniejszają ryzyko różnych patologii u płodu.
7. Jod w produkcie jest niezbędny do normalnego funkcjonowania układu hormonalnego kobiety i dziecka.
8. Krewetki zawierają przeciwutleniacze, które zwiększają elastyczność naczyń krwionośnych, zmniejszają ryzyko zakrzepów.
9. Krewetki to absolutnie hipoalergiczny produkt, który nie tylko nie wywołuje reakcji, ale także doskonale tłumi różne objawy alergiczne.
10. Bogata mineralna kompozycja krewetek pozwala zachować piękno paznokci i włosów podczas ciąży i laktacji, kiedy większość witamin jest wydawana na odżywianie i rozwój dziecka w macicy.

Krewetki zawierają dużą ilość selenu, który przy regularnym spożywaniu zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych, zapobiegając onkologii. Krewetki są szczególnie skuteczne w zapobieganiu rakowi jelita grubego.

Jak bezpiecznie wybierać i gotować krewetki?

Kiedy jesteś w interesującej pozycji, nie możesz polegać na pierwszej wybranej restauracji, a istnieją wątpliwe dania z krewetek, które nie są pierwszej świeżości. Jeśli pragnienie produktu jest nie do odparcia, musisz wybrać krewetki i sam je ugotować.

Oczywiście najlepiej kupić krewetki świeże, bezpośrednio z łodzi rybackiej lub z farmy. Ale jeśli nie mieszkasz na wybrzeżu, utrudni to. Mrożone gotowane krewetki są najczęściej sprzedawane w sklepach spożywczych. Jeśli istnieje możliwość zakupu świeżo mrożonych produktów - zrób to. Dokładnie sprawdź zwłoki skorupiaków morskich. Powinny być świeże, mieć zapach morza. Jeśli krewetki nie są zamrożone, delikatnie naciśnij skorupkę. Młode i świeże krewetki będą wilgotne i umiarkowanie elastyczne, stare skorupiaki mają twardą skorupę. Na powierzchni tuszy nie powinny znajdować się niejednorodne plamki i plamy. Jeśli na łapach znajdują się czarne plamy, oznacza to starość produktu; po ugotowaniu krewetki zamieniają się w owsiankę. Czasami pozbawieni skrupułów sprzedawcy i producenci próbują usunąć te czarne plamy za pomocą różnych związków chemicznych. Z tego powodu na skorupce pojawiają się żółte plamki - ten produkt również nie jest wart wzięcia. Nie bój się kupować krewetek z zieloną głową - takie osoby po prostu zjadają plankton, nie ma w tym nic złego. Ale jeśli głowa krewetki jest brązowa, oznacza to, że masz kobietę i ona jest w ciąży. Jajka krewetkowe są w łapach, są również bardzo smaczne.

Podczas jedzenia krewetek nie musisz być gorliwy, samo mięso z krewetek jest już bardzo smaczne i nie wymaga dodatkowych przypraw ani przypraw. Krewetki należy gotować nie dłużej niż 7 minut, po ugotowaniu posolić mięso i zjeść z warzywami i sosem.

Nauka od dawna udowodniła, że ​​kobieta w czasie ciąży chce dokładnie tego, czego jej brakuje w ciele, więc pragnienie egzotycznych produktów jest szczególnie silne. Być może dlatego istnieje powszechne przekonanie, że kobiety w ciąży nie należy odmawiać. A jeśli chciała krewetek - po prostu upewnij się, że produkt jest naturalny i świeży.

Wideo: korzyści i szkody dla krewetek