Cytryny na zimę - domowe przepisy

Cytryna jest na liście najpopularniejszych owoców cytrusowych. Pomimo tego, że owoce można kupić przez cały rok w supermarketach, wiele z nich jest zaopatrzonych w starym stylu do przyszłego użytku. Na ratunek przyjdą ręcznie wykonane wykroje. Spiszemy najważniejsze kroki w kolejności priorytetów, abyś nie napotkał trudności w procesie tworzenia ciekawych smakołyków.

Kompozycja owoców cytrusowych

1. Produkt słynie z cennych właściwości, które zbadamy później. Powinieneś zacząć od chemicznej listy substancji skoncentrowanych na bazie surowców. Eksperci zapewniają, że konieczne jest uwzględnienie cytrusów w podstawowym menu dla wszystkich kategorii osób, którym nie jest to zabronione ze względów zdrowotnych. Aby ustabilizować równowagę psychiczną i przywrócić siłę podczas intensywnej pracy fizycznej, wystarczy kilka płatków dziennie.
2. Biorąc pod uwagę listę przydatnych związków, warto natychmiast wymienić kwas askorbinowy. Odpowiada za funkcje ochronne, szczególnie istotne podczas rozprzestrzeniania się sezonowych przeziębień i ataków wirusów. Jednak lista nie kończy się na samej witaminie C. Istnieje również witamina P, tokoferol, grupa B. Nie bez kwasów organicznych, flawonoidów i ich pochodnych, listy minerałów, estrów, błonnika pokarmowego, lotnych i pektyny.
3. Dotkniemy cytrynu, który jest najważniejszy dla zdrowia człowieka, który jest wspierany przez działanie kwasu askorbinowego i jest uważany za niezbędny. Substancja ta jest odpowiedzialna za gęstość kanałów krwi, ich oczyszczanie z depozytów cholesterolu i walkę z skokami ciśnienia krwi. Cytryn jest odpowiedzialny za eliminację procesów oksydacyjnych, utrzymuje młodzieńcze tkanki, a nawet chroni przed rakiem.

Wartość produktu

1. Powinieneś zacząć od włączenia kwasu askorbinowego. Zgodnie ze swoimi naturalnymi właściwościami działa jak skuteczna witamina obdarzona właściwościami przeciwutleniającymi i immunomodulującymi. Dlatego podczas rozprzestrzeniania się infekcji wirusowych przydadzą się przygotowane cytryny.
2. Należy również wpłynąć na korzystne działanie na wątrobę. Wydaje się, że cytrusy są tak prostymi owocami, ale mają zdolności filtrujące. Oczyszczają narząd wewnętrzny, chronią go przed toksycznymi substancjami i innymi truciznami, które systematycznie przedostają się do organizmu człowieka z fast foodami.
3. Oczywiście włączenie błonnika pokarmowego w dużej objętości korzystnie wpływa na funkcje motoryczne jelita i jego mikroflory. Narządy układu trawiennego są oczyszczane z zatorów, ich zanieczyszczeniom zapobiega się w przyszłości. Niektórzy dodają plasterki cytrusów do wody, aby oczyścić krew z toksyn.
4. Obywatele pracujący kosztem mózgu przez większość czasu, te owoce są zdecydowanie przydatne. Mają na celu zwiększenie zdolności poznawczych, w wyniku czego poprawia się pamięć. Niektórzy radzą ci jeść kawałek cytrusów w porannym posiłku, ale musisz zrozumieć, że w ten sposób zaszkodzisz błonom śluzowym żołądka i zwiększysz kwasowość.
5. Dla układu naczyniowego ten dar natury można uznać za prawdziwe zbawienie. Owoce cytrusowe koncentrują kwasy organiczne, które dbają o kanały krwi. Wykluczają one odkładanie się cholesterolu, masowo zapobiegają gromadzeniu się płytki nazębnej, przywracają ciśnienie krwi i zapobiegają skokom w przyszłości. Kategorie osób z patologiami serca po prostu potrzebują cytryny.
6. Podstawa owoców cytrusowych obejmuje związki, które są dodawane do leków mających na celu zwalczanie chorób onkologicznych.Przeprowadzono badania, podczas których stwierdzono, że przedstawione surowce po prostu blokowały przepływ krwi do złośliwego nowotworu, powodując jego samozagładę. Dotyczy to szczególnie zdrowia odbytnicy.
7. Produkt służy do pielęgnacji skóry i włosów. Płukanie mopa wodą i sokiem z cytrusów pomoże pokonać poważne problemy. Mówimy o zasoleniu odcinka podstawy, obecności zatyczek tłuszczowych w przewodach, wypadaniu, łupieżu, łojotoku itp. Jeśli chodzi o skórę, jej cytrusowe ciało wybiela się i przywraca naturalną elastyczność.
8. Owoce pomagają zmniejszyć nadwagę. W swoim składzie znajdują się również substancje odpowiedzialne za wzmocnienie widzenia. Nie bez wpływu na nerki cytryny zapobiegają rozwojowi formacji piaskowych w ich jamie. Z owoców cytrusowych skorzystają wszyscy, najważniejsze jest to, że nie ma zakazów przyjmowania.

Przepisy

Klasyczny dżem

1. Aby przygotować pyszną ucztę, należy zaopatrzyć się w 1 l. woda oczyszczona, 2 kg. aromatyczne cytryny i 2,5 kg. cukier granulowany. Następnie umyj i posiekaj owoce cytrusowe cienkimi półpierścieniami. Skórka nie musi być usuwana.
2. Wypełnij surowiec połową objętości cukru pudru. Pozostaw na kilka godzin w odpowiednim kubku. Pamiętaj, aby systematycznie miksować. Następnie wyślij pojemnik ogniotrwały do ​​pieca. Ustaw średnią moc palnika.
3. Wlać syrop. Należy go wcześniej przygotować z pozostałości wody i cukru. Po ugotowaniu kompozycji gotuj ją przez kolejne kwadrans. Nie zapomnij o systematycznym usuwaniu piany. Odłóż na bok i odstaw na 5-7 godzin.
4. Po upływie ustawionego czasu ponownie doprowadzić składniki do wrzenia i gotować przez kolejne kwadrans. Odłóż na bok na 6 godzin. Po powtórzeniu procedury po raz trzeci wlej smakołyk do sterylnych słoików. Po schłodzeniu wyczyść na zimno.

Galaretka

1. Aby przygotować niezwykłą ucztę, uzbrój się w 10 dużych cytryn, 1 litr. filtrowana woda i 1 kg. cukier na 1 litr sok z cytryny. Dokładnie opłucz owoce i zalej stromą wrzącą wodą. Rozdrabniaj w kółko i pozbądź się nasion.
2. Wyślij w odpowiednich głębokich pojemnikach. Wlać wodę. Ogrzewać na kuchence, aż się zagotuje. Gulasz przez pół godziny na leniwym ogniu. Odcedź kompozycję i ponownie zagotuj. Masę należy zmniejszyć o połowę. Wprowadź cukier i gotuj, aż będzie ugotowany. Mieszaj systematycznie.
3. Wlej gorącą galaretkę do sterylnych słoików. Zwinąć i owinąć ciepłym kocem. Najlepiej jest odwrócić pojemnik do góry nogami. Następnie umieść smakołyk na zapleczu do przechowywania.

Dżem

1. Zapas 2,5 kg. cukier, 2,5 litra woda oczyszczona, 20 gr. kwas cytrynowy i 1 kg. owoce cytrusowe. Zgodnie ze zwykłym schematem przygotuj cytryny i wyślij do emaliowanego pojemnika. Wlać wodę i pozostawić na 3 dni. Zmieniaj wodę dwa razy dziennie w wymaganej kolejności.
2. Wyjmij cytryny z płynu, wysusz i posiekaj w cienkie paski. Zalej surowce wodą określoną w przepisie. Pozostaw puste miejsce na 1 dzień w chłodnym miejscu. Następnie wyślij do kucharza. Po zagotowaniu wykryj 40 minut. Gulasz w leniwym ogniu z zamkniętą pokrywką.
3. Następnie zdejmij pokrywę i powtórz procedurę. Tym razem poczekaj 1 godzinę. Na koniec zwiększ moc pieca, aby zagotować dżem. Wprowadź cukier granulowany. Mieszaj składniki i gotuj na wolnym ogniu, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.
4. Wprowadź kwas cytrynowy na kilka minut przed zakończeniem zabiegu. Wcześniej najlepiej rozpuszcza się w 40 ml. czysta woda. Wymieszaj składniki i wlej do sterylnego pojemnika. Zwiń pokrywkę i wyślij do przechowywania w zwykły sposób.

Dżem w powolnej kuchence

1. Cóż, jeśli masz powolną kuchenkę. Za pomocą takiego urządzenia gospodarstwa domowego możesz znacznie uprościć swoje życie, przygotowując dowolne danie i przekąskę.W takim przypadku do zacięcia potrzeba około 1,2 litra. woda oczyszczona, 1 kg. cytrusy i 1,3 kg. cukier granulowany.
2. Przygotuj cytrusy za pomocą klasycznej technologii i wyślij je do miski. Wlać cytryny przefiltrowaną wodą. Gotuj składniki przez 1 godzinę. Następnie dodaj cukier i powtórz procedurę. Tym razem spot 45 minut.
3. Mieszanka zapachowa w sterylnym szklanym pojemniku. Rozwiń klasyczny sposób i poczekaj na ochłodzenie. Przenieś smakołyk w chłodne miejsce do dalszego przechowywania.

Ludzie gromadzą cenne jedzenie na przyszłość, aby w każdej chwili mogli się nimi delektować. Tak samo jest z cytrynami. Chociaż są sprzedawane wszędzie, produkty domowe zawsze będą korzystne. Ponieważ w procesie ich tworzenia wykorzystywane są inne składniki, które wzmacniają działanie cytrusów.

Wideo: jak zamrozić cytrynę