Borówki moczone na zimę: przepisy kulinarne

Prezentowana jagoda ma bardzo cenny wpływ na organizm ludzki, ponieważ koncentruje się w niej wiele niezbędnych enzymów. Jeśli istnieje możliwość zaopatrzenia się w jagody w dużych ilościach, należy z niego skorzystać. Istnieje przyzwoita liczba metod ratowania owoców. Jedna i taka jest przemoczona. Przeanalizujemy go we wszystkich szczegółach, a także przeanalizujemy inne równie ważne aspekty.

Wartość owoców

1. W dziedzinie leczenia wykorzystano nie tylko jagody, ale także liście roślinności. Liście zbiera się przez suszenie, a następnie na ich podstawie tworzy się buliony lecznicze z nalewkami i herbatami. Co ciekawe, w procesie przetwarzania i dalszego wykorzystania cała wartość zostaje zachowana.
2. Jeśli chodzi o same jagody, od dawna są stosowane nie tylko w uzdrawianiu ludowym, ale także w medycynie tradycyjnej. Owoce są poszukiwane w leczeniu patologicznych zjawisk o różnym stopniu złożoności. Mają wiele minerałów w postaci magnezu z potasem i fosforem. Obecny jest również wapń, który wzmacnia kości i zęby.
3. Ze względu na stężenie określonych enzymów prezentowany produkt znajduje zastosowanie w leczeniu cukrzycy. Z powodu kwasu askorbinowego stężenie glukozy spada, pacjent czuje się lepiej. Ponadto to połączenie jest konieczne dla wszystkich ludzi w celu zwiększenia odporności.
4. Produkty są wyposażone w witaminy z grupy B, retinol, tokoferol. W połączeniu substancje te pozytywnie wpływają na mięsień sercowy, tło psycho-emocjonalne, układ wydalniczy, układ rozrodczy itp. Z powodu napływającego błonnika pokarmowego i pektyny poprawia się funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego. W produkcie obecne są naturalne sacharydy, kwasy pochodzenia organicznego, sole mineralne.
5. Przy częstym spożywaniu danych jagód liczba zatorów maleje. Osoba czuje się lepiej, ustala się trawienie i stolec, w tym. Zawiera dużo garbników, które wzmacniają organizm i zapobiegają chorobom nowotworowym. Staje się to możliwe dzięki neutralizacji wolnych rodników i wypasaniu ich tkanek.
6. Namoczone jagody są znane ze swoich właściwości moczopędnych. Poprawiają stan osób cierpiących na reumatyzm, dnę moczanową, nowotwory nerek, zapalenie pęcherza moczowego itp. Borówki brusznicowe są spożywane podczas leczenia silnymi lekami. Owoce wzmacniają, a czasem wzmacniają działanie substancji. Są spożywane podczas upałów i przeziębień, aby złagodzić nieprzyjemne objawy i pierwsze objawy grypy.
7. Od dawna udowodniono właściwości przeciwzapalne. W obecności takich procesów jedzenie borówek jest po prostu konieczne. Co więcej, bez względu na to, w jakiej formie dostał się do ciała, efekt będzie prawie równoważny. Produkt przywraca równowagę elektrolitową, pozwala odzyskać siły po chorobie i nabrać siły. Owoce są wytwarzane z owoców, które słyną z tych samych właściwości.
8. Bardzo często prezentowana jagoda jest stosowana w leczeniu nadciśnienia. To dlatego, że jest w stanie obniżyć ciśnienie krwi i poprawić samopoczucie. Ponadto kompozycja jest skuteczna w różnych negatywnych objawach związanych z układem trawiennym i układem moczowym. Borówki brusznicowe są spożywane w celu wzmocnienia aparatu wzrokowego i zapobiegania zaćmie z jaskrą.

Funkcje gotowania

1. Zanim wybierzesz jeden z przepisów na zbiór owoców, zapoznaj się z niektórymi subtelnościami. Dobra rada pomoże ci uniknąć typowych błędów. W przeciwnym razie nie powinieneś mieć żadnych problemów.
2. Umyj surowiec i posortuj go przy użyciu klasycznej technologii. Pozbądź się wszystkiego, co zbędne, w tym zepsute owoce.Spróbuj sprawdzić dosłownie każdą instancję. W przeciwnym razie przedmiot obrabiany może zostać uszkodzony.
3. Jeśli chodzi o liście, jeśli pozostaną z jagód, nie spiesz się, aby się ich pozbyć. W przyszłości można je stosować podczas moczenia surowców. Zaletą takiego przedmiotu obrabianego jest to, że korzystna kompozycja jest dodatkowo wzbogacona o dodatkowe witaminy.
4. Surowo zabrania się używania pojemników wykonanych z aluminium podczas przygotowywania. Problem polega na tym, że kwas w jagodach reaguje z metalem i utlenia się. W rezultacie uwalniane są substancje toksyczne.
5. Dlatego preferuj tylko naczynia z powłoką emaliowaną. Alternatywnie dozwolone jest stosowanie plastikowych pojemników lub przyborów ze stali nierdzewnej. Ponadto szklane pojemniki są również świetne.
6. Jeśli chcesz znacznie poprawić aromat owoców, zdecydowanie zalecamy dodanie jabłek Antonowa. Wystarczy pokroić je w plasterki i położyć na jagodach. Borówki będą wypełnione przyjemnym aromatem i smakiem.

Przepisy

We własnym soku

1. Umyć 1 kg. surowce i przybory, w których się przygotujesz. Jeśli będziesz używać szklanych pojemników, najlepiej sterylizować je wcześniej. Umieść przygotowane surowce na dnie zbiornika. Jeśli są liście rośliny, naprzemiennie z jagodami.
2. Zagotuj wodę i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Wlać 2,5 litra. płyny. Przykryj słoik pergaminem lub pokrywkę z otworami. Połóż gazę na wierzchu, aby owady nie dotarły do ​​przedmiotu obrabianego. Wyślij surowce do chłodnego pokoju.
3. Taki przedmiot powinien trwać około 1 tygodnia. Zaletą surowców jest to, że można je przechowywać przez całą zimę bez problemów. Osiąga się to dzięki wyizolowanemu kwasowi benzoesowemu. Regularnie spuszczaj część wody i dodawaj świeżą wodę. Z takiego płynu powstaje doskonały napój owocowy.

Z solą

1. Zgodnie ze standardową technologią przygotuj 1 kg. owoce Nie zapomnij wysuszyć jagód i wysterylizować pojemniki, jeśli to konieczne.
2. Zagotuj 1 litr. podlej i wlej 3 gr. cukier, 20 gr. sól i ząbek goździka. Gotuj przez kilka minut.
3. Rozłóż jagody w słoikach. Zalej solankę po brzegi. Zamknij kapron i przechowuj go w piwnicy przez 1 tydzień. Następnie przenieś przedmiot na zimno.

Z cukrem

1. Zgodnie ze standardową technologią posortuj owoce i dokładnie spłucz. Wrzuć na sito i poczekaj, aż nadmiar wilgoci całkowicie spłynie. Jednocześnie spawać od 1 litra. woda i 150 gr. syrop cukrowy granulowany. Pamiętaj, aby ostygnąć do temperatury pokojowej.
2. Rozłóż 1 kg. owoce w sterylnych pojemnikach. Napełnij je przegotowaną i schłodzoną wodą do ramion. Na wierzchu kilka plasterków jabłka. Wlać syrop. Owinąć szyjkę pojemnika gazą.
3. Umieść puste miejsca na zapleczu na 20 dni. Po określonym czasie przenieś słoiki z zawartością na zimno. W temperaturze pokojowej takie surowce będą trwać nie dłużej niż 1 miesiąc. Jeśli przedmiot jest przechowywany na zimno, można go używać przez całą zimę.

Taki przedmiot jest idealny do przygotowywania różnych potraw, napojów, deserów i sosów. W zależności od metody przygotowania produkt może być stosowany w różnych przepisach. Zaletą tak przygotowanych owoców jest to, że w pełni zachowują wszystkie korzystne właściwości świeżych jagód.

Wideo: borówka brusznica w syropie (witaminy w słoiku)