Czy awokado w cukrzycy?

Awokado jest dietetycznym owocem, jednak jest wyposażone w wiele przydatnych składników odżywczych i pierwiastków śladowych. Wystarczy użyć tylko jednego owocu, aby uzyskać wystarczającą ilość. Większość ludzi nie wie, czy można jeść ten owoc z cukrzycą, ponieważ ostatnio pojawił się na rynku krajowym i nie zbadano wszystkich jego cech. Egzotyka bywa czasem przerażająca, ponieważ nie wiadomo, w jakich warunkach uprawiano owoce.

Może awokado w cukrzycy

Skład

Diabetycy muszą uważnie monitorować swoje zdrowie. Dotyczy to również diety. Pacjenci muszą przestrzegać surowych zasad i diety. Uważnie studiują każdy produkt. Powinieneś zrozumieć skład, aby wyciągnąć wnioski na temat korzyści z awokado. 100 gramów owoców zawiera:

  • białka - 2;
  • tłuszcze - 15;
  • węglowodany - 9;
  • indeks glikemiczny wynosi 10.

Owoce egzotyczne są bogate w przydatne elementy niezbędne do prawidłowego rozwoju organizmu. Jeden owoc zawiera dużą ilość witamin i składników odżywczych:

  • witaminy z grup A, B, E, C i PP;
  • potas
  • magnez
  • mangan;
  • Sód
  • miedź
  • białka pochodzenia roślinnego.

Awokado zawiera substancję taką jak mannoheptuloza, która ma korzystny wpływ na pacjentów z cukrzycą. Obniża poziom cukru we krwi. Wydajność utrzymuje się przez długi czas. Dlatego awokado jest nie tylko dozwolone, ale nawet zalecane diabetykom jako smaczny lek. Zjedzenie go poprawi twoje zdrowie i zastąpi niektóre leki.

Pozytywne cechy

Awokado ma wiele pozytywnych efektów. Owoc ma korzystne właściwości dla diabetyków:

  • zwiększona zawartość kalorii;
  • duży procent tłuszczów wielonienasyconych.

Potas, który jest częścią awokado, jest doskonałym środkiem profilaktycznym przeciwko chorobom układu sercowo-naczyniowego. Choroby te często występują u pacjentów z cukrzycą.

Głównym efektem przyjmowania awokado jest obniżenie poziomu cholesterolu we krwi przez długi czas. Owoce zapobiegają pojawieniu się miażdżycy. Awokado spowalnia rozwój choroby, jeśli dana osoba jest już na nią chora. Efekt ten osiąga się dzięki tłuszczom wielonienasyconym.

Witamina E spowalnia proces starzenia. Olej z awokado odmładza skórę. Jest szeroko stosowany w kosmetologii jako środek przeciwstarzeniowy.

Miedź i żelazo doskonale zapobiegają anemii.

Owoce mają dobry wpływ na trawienie. Jest to doskonałe lekarstwo na zaparcia i inne choroby przewodu pokarmowego. Przydatny do utraty wagi.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze owoców?

Tylko dojrzałe owoce zapewniają maksymalne korzyści. Jednak najczęściej w sklepach domowych na półkach są niedojrzałe awokado. Po zakupie lepiej przechowywać owoce owinięte w papier przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz dziś podać awokado, możesz umieścić obok niego pokrojone jabłko. Emitowany etylen korzystnie wpływa na dojrzewanie owoców i warzyw.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze awokado

Skórka owocu ma ciemnozielony kolor, jest gęsta, ale po ekspozycji na palce jest ściskana. Na powierzchni nie powinny znajdować się ciemne plamy - jest to pierwszy znak zepsutego produktu. Miąższ pokrojonych owoców jest jasnozielony, jeśli jest brązowy, owoc jest zepsuty i nie należy go jeść. Wysokiej jakości skórkę owocową można łatwo usunąć za pomocą rąk, ale lepiej zrobić to nożem.

Bardziej soczyste i smaczne owoce mają kształt gruszki lub jajowate. Twarda skórka z bulwami. Te odmiany mają delikatny orzechowy smak.

Stawka dzienna

Awokado są przydatne, gdy są spożywane, ale nie zaleca się angażowania się w nie. Maksymalna dawka to 2-3 owoce dziennie. Niepożądane jest natychmiastowe spożywanie dużej ilości owoców, ponieważ może wystąpić reakcja alergiczna. Powstaje przy ciągłym jedzeniu owoców. W przypadku pogorszenia stanu zdrowia należy natychmiast wykluczyć awokado z diety i skonsultować się z lekarzem.

Metody gotowania i przepisy kulinarne

Maksymalne korzyści można uzyskać z awokado, jeśli są spożywane na surowo. Podczas obróbki cieplnej (gotowanie, smażenie itp.) Większość składników odżywczych i witamin znika. Jakość smaku zmienia się najczęściej na gorsze.

Dobrym rozwiązaniem byłoby dodanie awokado do sałatki. Daje potrawie ciekawy smak i kaloryczność.

Sałatka Owocowa
Składniki

  • awokado - 1 szt .;
  • cytryna - 1 szt .;
  • grejpfrut - 3 szt .;
  • granat (pół szklanki ziaren);
  • czerwona cebula (pół szklanki);
  • bazylia - 4 liście;
  • sałatka - 3 arkusze;
  • oliwa z oliwek - 3 łyżeczki

Metoda gotowania:

  1. Zanurz krótko cebulę w zimnej wodzie, aby usunąć gorycz, a następnie drobno posiekaj.
  2. Drobno zetrzyj skórkę z cytryny (1 łyżeczka).
  3. Umyj, obierz i posiekaj inne składniki.
  4. Dodaj oliwę, sól i pieprz do smaku.

Sałatka Z Kurczaka
Składniki

  • pierś z kurczaka -50 gr .;
  • awokado - 1 szt .;
  • sok z cytryny (łyżeczka);
  • sałatka (3 arkusze), przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Zagotuj pierś kurczaka, pozwól jej ostygnąć.
  2. Umyj awokado i pokrój w małe kostki.
  3. Zmiel pierś i sałatkę w cienkie paski.
  4. Umieść wszystkie składniki w salaterce, dodaj sok z cytryny, sól, przyprawy i wymieszaj.

Przecier z awokado
Przecier z awokado
Składniki

  • awokado - 1 szt .;
  • jabłko - 2-3 szt .;
  • cytryna - 1 szt .;
  • ser - 100 gr .;
  • dowolny sos grzybowy;
  • sól, cebula - 1 głowa;
  • sok pomidorowy - 2-3 łyżeczki;
  • białko jaja, biały pieprz i inne przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Umyj, obierz, drobno posiekaj awokado i jabłka w blenderze.
  2. Dodaj zmiksowany wyciśnięty sok z cytryny i przyprawy według uznania.
  3. Sos: zmiel ser z sosem grzybowym w blenderze, dodaj sok z cebuli z 1 głowy, soki pomidorowe i cytrynowe, sól i pieprz, pozwól mu parzyć przez 2 godziny w lodówce, dodaj ubite białko jaja.
  4. Wymieszaj powstały sos z puree ziemniaczanym.

Pyszne i łatwe do przyrządzenia desery są również wykonane z awokado: pokrojone kawałki owoców przyprawione są kwaśną śmietaną lub jogurtem. Możesz zrobić makaron do kanapek: mielone awokado z niskotłuszczowym twarożkiem, dodaj sól i 1 ząbek czosnku. Chleb lub tosty są smarowane makaronem i udekorowane zieleniną. Kanapki dobrze komponują się z herbatą i sokami owocowymi.

Wszystkie potrawy z awokado doskonale zaspokajają głód, nasycają ciało substancjami odżywczymi i witaminami oraz dają energię i witalność. Obrane owoce są przechowywane przez krótki czas. Aby zachować wygląd i użyteczne właściwości, należy posypać sokiem z cytryny.

Awokado pasuje do wielu produktów:

  • świeże pomidory i ogórki;
  • suszone owoce;
  • krewetki i solony łosoś;
  • jasnozielone liście i kapusta pekińska;
  • ser.

Możesz po prostu pokroić owoce w kostkę i zjeść je oddzielnie od innych produktów, ale lepiej zrobić talerz z owocami.

Awokado to owoc, który ma całą gamę składników odżywczych. Jego stosowanie przyczynia się do zapobiegania wielu chorobom. Dla diabetyków jest to świetny sposób na utrzymanie dobrego zdrowia.

Wideo: awokado z cukrzycą

Zalecamy lekturę


Zostaw komentarz

Prześlij

awatar
wpDiscuz

Brak komentarzy! Pracujemy nad tym, aby to naprawić!

Brak komentarzy! Pracujemy nad tym, aby to naprawić!

Szkodniki

Piękno

Naprawa