Treść artykułu
Skuteczna dieta wymaga zbilansowanej diety. Ponadto dieta dla sportowców jest zaprojektowana w taki sposób, aby każdy posiłek był przemyślany. W codziennym menu każdego sportowca jaja mają pierwszeństwo, ponieważ to ten produkt żywnościowy dostarcza organizmowi wysokiej jakości białko.
Jaka jest wartość jaj
Jajka zawierają wiele składników przydatnych dla organizmu. Ten produkt jest głównym dostawcą białka, które jest bardzo ważne dla sportowców. Zawierają również tłuszcze i niezbędne aminokwasy. Oprócz tych cennych pierwiastków w żółtkach jaj występuje cholesterol. Substancja ta, wchodząc do organizmu, zaburza metabolizm lipidów i ma właściwość osadzania się w postaci płytek na ścianach naczyń krwionośnych. Ta negatywna jakość przyczynia się do rozwoju miażdżycy. To prawda, że jednostronna ocena właściwości cholesterolu nie jest tego warta, ponieważ wiele zależy od metody przetwarzania jaj, a także od tego, z którymi produktami są łączone. Na przykład przydatne będzie jajecznica ugotowana z niewielką ilością oleju, a naczynie z boczkiem lub smalcem doda tylko kolejną porcję cholesterolu. Dlatego wszystko zależy od konkretnej sytuacji.
Jeśli mówimy o pozytywnych cechach jaj dla sportowców, przejawiają się one w następujący sposób:
- Jedno jajko zawiera do 6 gramów wysokiej jakości białka.
- Produkt jest nasycony dobroczynnymi aminokwasami zaangażowanymi w odbudowę tkanki mięśniowej.
- W jajach jest dużo witamin i minerałów.
- W produkcie znajdują się ważne wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które utrzymują prawidłowe tło hormonalne w organizmie.
- Lecytyna jest kolejnym ważnym składnikiem niezbędnym dla mózgu i tkanki nerwowej.
Właściwości cholesterolu omówiono powyżej. Pozostaje tylko dodać, że dla wszystkich negatywnych cech tego czynnika procesy syntezy nie mogą przebiegać normalnie bez niego. Tak więc cholesterol bierze czynny udział w produkcji hormonu testosteronu, który jest odpowiedzialny za wzrost masy mięśniowej.
W jakiej formie powinieneś jeść jajka?
W tej kwestii eksperci nie mają konsensusu, a także w odniesieniu do optymalnej pojedynczej dawki produktu. Wiele zależy od specyfiki diety sportowca, jego wieku, płci i innych indywidualnych cech. Ale średnio spożywanie od 2 do 5 jaj jest uważane za normalną dzienną dawkę.
Najlepiej gotować z nich smażone jajka, dodając do potrawy trochę naturalnego oleju roślinnego. Możesz również gotować jajka na twardo.
Jajka po treningu
Jeśli profesjonalni sportowcy są świadomi niuansów odżywiania po treningu, to amatorzy, którzy odwiedzają siłownię, najczęściej nie znają specyfiki odżywiania po zajęciach.
Eksperci zdecydowanie zalecają „zamknięcie okna białka” jajami. Dzięki racjonalnemu wykorzystaniu tego produktu energia wydana na zajęcia sportowe szybko się zregeneruje. Jajka pomagają uzupełnić niedobór substancji i zapewniają naturalny przyrost masy mięśniowej. Wystarczy zjeść 2-3 sztuki, aby zrekompensować straty spowodowane wysiłkiem fizycznym.
Surowe jajka
Wielu początkujących sportowców konsultuje się z doświadczonymi sportowcami w sprawie programu dietetycznego, który wzmocni ciało i pomoże osiągnąć wyniki. Ten problem jest szczególnie dotkliwy dla osób zaangażowanych w kulturystykę. Rzeczywiście, „budowanie” ciała zależy bezpośrednio od cech żywności spożywanej przez sportowca.
Biorąc pod uwagę wszystkie możliwe zagrożenia, lepiej jest gotować jajka po treningu lub gotować jajka sadzone. Po wystawieniu na działanie wysokiej temperatury cała patogenna mikroflora ginie, ale użyteczne właściwości produktu są prawie całkowicie zachowane, jeśli jajko zagotuje się na miękko. Ta opcja gotowania jajek jest lepsza, ponieważ żółtko jest trawione bardzo szybko.
Specjaliści od żywienia sportowców zalecają spożywanie jaj przepiórczych. Ten produkt w porównaniu z odpowiednikiem kurczaka ma wiele zalet:
- takie jajka mogą być spożywane na surowo;
- można je jeść wraz ze skorupą;
- są nasycone selenem i żelazem;
- produkt jest dobrze wchłaniany i przyczynia się do skutecznego oczyszczenia przewodu pokarmowego.
Zgodnie z zasadami opisanymi powyżej zrozumienie problemu jedzenia jajek po treningu nie będzie trudne.
Wideo: jajka na przyrost masy ciała
Prześlij