Czy kapusta kiszona może być karmiona piersią?

Kiszona kapusta jest częstym gościem na stole wśród rosyjskich potraw. Czy to leczenie może zaszkodzić delikatnym jelitom dziecka, jeśli je je mama? Danie jest bogate w kwas, sól i przyprawy, a trawienie nie będzie korzystne. Istnieje możliwość wystąpienia kolki, nieprawidłowości w żołądku lub reakcji alergicznych.

Kapusta kiszona znajduje się na liście produktów, których zawartość w diecie powinna być ograniczona. Wraz z piklami i marynowanymi warzywami kapusta zawiera dużą ilość soli. To powoduje brak płynu z powodu naruszenia równowagi wodno-solnej w ciele. Co pociągnie za sobą komplikacje w wytwarzaniu wystarczającej ilości mleka do karmienia.

Nawet pomimo przeciwwskazań kapusta kiszona ma użyteczne właściwości. Kochają kapustę za jej wyjątkowy smak i wartość odżywczą. Naturalny produkt przygotowany zgodnie z klasyczną recepturą nie zaszkodzi osobie. Dozwolone jest, aby matka karmiąca siedmiomiesięcznego dziecka używała niewielkiej ilości w naczyniu. Ale pod warunkiem, że dziecko nie ma zaburzeń w jelitach. Ważne jest, aby pamiętać o możliwości awarii w proporcjach części wód, soli i wyeliminować ten problem za pomocą większej ilości płynu.

Zastosowanie kapusty kiszonej podczas karmienia i jej skład

Najczęściej w celu gotowania kiszonej kapusty pobierane są białe odmiany. Świeża lub marynowana kapusta nie jest zalecana przez pediatrów przez cztery miesiące karmienia piersią. Powodem tego zakazu jest zdolność warzyw do aktywacji tworzenia się gazów i wzdęć u niemowląt.

Zgodnie z przepisem skład naczynia zawiera cukier i sól, które przy aktywnej interakcji z sokiem z kapusty powodują fermentację. W rezultacie powstaje kwas mlekowy, który jest środkiem konserwującym i przyczynia się do zwiększenia okresu przydatności kiszonej kapusty. Kwaśne przekąski są bogate w witaminy A, B, C i kwas foliowy. Jest bogaty w ważne dla ludzkiego organizmu pierwiastki: żelazo, potas, bor, magnez.

Z zastrzeżeniem zasad przechowywania kiszonej kapusty i zapewnienia niezbędnej temperatury, przekąskę można przechowywać przez ponad sześć miesięcy bez utraty użytecznych właściwości.

Mama, dziecko, lepiej zrezygnować z przekąsek przez cztery miesiące. Jeśli dodasz kapustę do składu pierwszych dań, jego agresywny wpływ na żołądek będzie znacznie mniejszy. Lepiej jest początkowo przetestować użycie produktu w małej porcji. W przypadku braku niepożądanych reakcji związanych z trawieniem dziecka, dodaj danie do menu. Jeśli zauważone zostaną objawy alergiczne, przestań jeść kapustę przez następne kilka miesięcy.

Brak negatywnych konsekwencji w ciągu tygodnia daje mamie prawo czasami zafundować sobie pyszne danie. Najlepszym rozwiązaniem byłoby jeść przekąski w winegret lub barszcz. Bez różnych dodatków kapusty nie należy spożywać przez pierwsze sześć miesięcy.

Przydatne właściwości kapusty kiszonej:

1. Skutecznie łagodzi zaparcia, systematyzuje zdrowe jelita matki i dziecka.
2. Pomaga przyspieszyć metabolizm, co z kolei zmniejsza prawdopodobieństwo odkładania się tłuszczu i pomaga w odchudzaniu po porodzie.
3. Zapobieganie zwiększonej kwasowości w żołądku.
4. Zapobiega tworzeniu się komórek rakowych i rozwojowi wrzodów żołądka.
5. Normalizuje apetyt i daje uczucie sytości.
6. Zapewnia łatwe trawienie.
7. Uczestniczy w procesie przywracania układu nerwowego, co pomaga w znacznym stresie nerwowym i leczeniu depresji.
8. Normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego.
9. Napełnia ciało energią i powoduje przypływ siły, poprawia odporność.
10. Poprawia tworzenie krwi i pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi.
11. Ma właściwości przeciwzapalne, przeciwbólowe i przeciwbakteryjne.
12. Stosowany jest przez kosmetologów do odświeżania skóry, odżywiania i regeneracji. Oczyszcza z trądziku, nadaje skórze zdrową cerę.
13. Leczy z braku cennych pierwiastków i witamin.
14. Przydatny w postaci soku podczas zatrucia.
15. Kapusta kiszona jest skuteczna w leczeniu pleśniawki.
16. Od obrzęków podczas aktywnej laktacji pomogą liście świeżej lub kiszonej kapusty. Zmniejsza prawdopodobieństwo stagnacji mleka w klatce piersiowej.

Kapusta kiszona: szkoda

Pomimo wielu pozytywnych cech kapusta kiszona zawiera nadmierną ilość soli, konserwantów i przypraw. Ten związek jest bardzo niebezpieczny.

Surowo zabrania się jedzenia kapusty kiszonej, jeśli występuje choroba żołądka, ponieważ produkt zwiększa poziom kwasowości.
Ograniczenie diety jest zalecane dla osób cierpiących na choroby wątroby, nerek, tarczycy i trzustki.

Sfermentowana żywność powoduje wzdęcia i zgagę. Ta negatywna jakość jest przyczyną odmowy użycia po raz pierwszy po porodzie. Noworodek powinien stopniowo przyzwyczajać się do różnorodności produktów.

Nie jedz kapusty kiszonej, jeśli zauważysz niestabilność ciśnienia krwi, występują nadciśnienie i zaburzenia czynności serca.

Prawidłowe przygotowanie kapusty kiszonej

Ponieważ kapusta jest przygotowywana przez fermentację i powoduje utlenianie metalowych naczyń, lepiej jest używać pojemników wykonanych ze szkła lub emaliowanych. Przygotowanie kiszonej kapusty w domu jest łatwe. Dlatego preferuj „własną” produkcję kapusty, ale nie przechowuj towarów z nadmierną zawartością octu. Produkty zawierające ocet są przeciwwskazane u niemowląt i nie przynoszą żadnych korzyści ciału dziecka.

Aby przygotować pyszne i zdrowe danie, wybierz świeże produkty. Do gotowania potrzebujesz:

• Świeża biała kapusta - 1500 gr. (wskazana jest waga części liści warzyw).
• Marchewki - 0,5 kg.
• Cukier - jedna łyżka stołowa i sól do smaku, ale nie więcej niż dwie łyżki stołowe.

Na początku dokładnie umyj warzywa. Kapustę i marchewkę należy drobno posiekać. Im większe będą części kapusty, tym bardziej możliwe będzie zachowanie korzystnych właściwości warzyw. Użyj dogodnej dla siebie metody krojenia: od dojrzewania drobno posiekanej kapusty do solenia całej główki kapusty lub jej ćwiartek.

Dobrze rozdrobnij mieszane warzywa, dodaj sól i cukier. Następnie kapustę należy zagnieść, dokładnie ściskając, aby podkreślić sok z kapusty. W razie potrzeby możesz dodać posiekany koperek, kilka groszków czarnego pieprzu i liść laurowy.

Przygotuj wstępnie umyte szklane słoiki i sterylizuj pokrywki. Umieść warzywa w pojemniku, dokładnie skondensowanym i pozwól mu zaparzać przez trzy dni w temperaturze pokojowej. Od czasu do czasu usuwaj powstały film z powierzchni kapusty. Nie zapomnij przekłuć kiszonej kapusty dwa razy dziennie kijem z drewna. Po upływie wymaganego czasu przenieś powstałą przekąskę do lodówki lub innego chłodnego miejsca. Pełny cykl fermentacji kapusty kiszonej trwa 10-14 dni. Następnie kapusta kiszona jest gotowa do użycia.

Jeśli matce karmiącej nadal trudno jest odmówić sobie leczenia, należy dodać kminek, aby wyeliminować ewentualne wzdęcia.Możesz również spłukać kapustę zimną wodą przed użyciem lub dodać olej roślinny, uwalniając w ten sposób naczynie na nadmiar soli.

Wideo: przydatne właściwości kiszonej kapusty