Czy mogę dostać nasiona dyni na cukrzycę?

Cukrzyca typu 2 jest zaburzeniem metabolicznym wynikającym z niezdolności organizmu do prawidłowego wykorzystania i produkcji insuliny, hormonu, który pomaga regulować cukier, skrobie i inne substancje wykorzystywane przez organizm do wytwarzania energii. Jest to najczęstsza postać cukrzycy, stanowiąca od 90 do 95 procent wszystkich przypadków. Cukrzyca typu 2 ma rozmiary epidemii na całym świecie ze względu na częste występowanie otyłości i siedzący tryb życia.

Pacjenci z cukrzycą powinni przestrzegać diety, aby znormalizować poziom cukru, a także zmniejszyć ryzyko hiperglikemii. Dieta jest jednym z najważniejszych czynników w leczeniu cukrzycy. Pacjenci powinni uważnie przestrzegać zaleceń lekarzy oraz monitorować jakość i ilość przyjmowanego pokarmu, pamiętając jednocześnie o znaczeniu indeksu glikemicznego (GI). Ich codzienna dieta powinna składać się z produktów o niskim IG.

Bardzo często, polecając zatwierdzone produkty dietetyczne, endokrynolodzy zapominają o tak przydatnym produkcie, jak nasiona dyni. Jest to doskonałe narzędzie do normalizacji poziomu glukozy i zapobiegania cukrzycy.

Nasiona dyni GI

Indeks glikemiczny pokazuje, jak szybko i wysoko dany pokarm podnosi poziom cukru. Planowanie diety dla chorych na cukrzycę obejmuje wybór żywności o niskim lub średnim IG.

Produkty o wysokim IG mają właściwości szybkiego rozkładu na glukozę. Typowymi przykładami produktów bogatych w IG są biały chleb, słodzone napoje, ciastka, ziemniaki i pomarańcze. Produkty o niskich wartościach GI to te, które z czasem ulegają wolniejszemu rozkładowi. Typowymi przykładami są chleb pełnoziarnisty, mleko, fasola, warzywa liściaste i jagody.

Na wzrost GI istotny wpływ ma obróbka cieplna produktów. Można to zobaczyć w owocach lub marchewce. Surowe marchewki mają GI wynoszące 33, a gotowane marchewki mają 86. Jeśli zrobisz sok z owoców o małym GI, wówczas GI gwałtownie wzrośnie, ponieważ błonnik zostanie usunięty z soku, który jest odpowiedzialny za równomierny i wolny przepływ glukozy. Im niższy IG, tym mniej jedzenia powoduje wzrost poziomu cukru we krwi.

Aby nie pomylić się z dopuszczalnymi wskaźnikami oznaczenia geograficznego, istnieje jego klasyfikacja:

• 50 lub mniej jest niska;
• 51–69 - średni;
• od 70 - wysoka.

Aby urozmaicić dietę, dozwolone jest uzupełnianie menu o produkty o średnim IG dwa razy w tygodniu. Musisz także zwrócić szczególną uwagę na spożycie kalorii w żywności. Wskazane jest wykluczenie tłustych potraw z menu, które niekorzystnie wpływają na stan wątroby i prowadzą do przyrostu masy ciała, co jest niedopuszczalne dla diabetyków.

Wszelkie nasiona są produktem wysokokalorycznym, ale o niskim IG. Z tego powodu ich codzienne użytkowanie jest dozwolone, tylko w małych ilościach. Zawartość kalorii w pestkach dyni wynosi 556 kcal, a IG wynosi tylko 25.

Przydatne właściwości

Dla diabetyków nasiona dyni są korzystne, ponieważ ze względu na wysoką zawartość błonnika pomagają normalizować poziom cukru. Badania wykazały, że jedzenie pestek dyni może pomóc w zapobieganiu dalszemu rozwojowi cukrzycy i jej powikłaniom.

Nasiona dyni są nie mniej przydatne w utrzymaniu zdrowych substancji niż sama dynia. Jest to bardzo ważny fakt dla pacjentów z cukrzycą, ponieważ ze względu na wysoką wartość IG spożywanie w nich dyni jest ograniczone.

Nasiona dyni są bogate w:

• karoten;
• witamina PP;
• żelazo;
• Witamina E.
• cynk
• mangan;
• Witaminy z grupy B;
• fosfor;
• miedź;
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Odpowiedź na pytanie, czy wolno jeść nasiona dyni pacjentom z cukrzycą, może być twierdząca. Najważniejsze, że musisz pamiętać o wysokiej kaloryczności tego produktu i używać go w małych ilościach.

Nasiona dyni zawierają przeciwutleniacze, takie jak karotenoidy i witaminę E, które działają na wolne rodniki i mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Nasiona dyni są idealne dla kobiet po menopauzie, ponieważ zawierają naturalne fitoestrogeny, które powodują wzrost dobrego cholesterolu, obniżają ciśnienie krwi i zmniejszają uderzenia gorąca.

Jedzenie nasion dyni zapobiega powiększeniu i zapaleniu gruczołu krokowego. W krajach bałkańskich, gdzie spożywają dużo nasion dyni, choroba prostaty występuje niezwykle rzadko. Nasiona dyni są również czasami wykorzystywane do wytwarzania gotowych leków do leczenia powszechnych chorób prostaty.

Ostatnie badania wykazały, że mikroelementy w nasionach są przydatne w chorobach serca. Skuteczna przeciwutleniacz witamina E pomaga wzmocnić i odmłodzić całe ciało. Nasiona dyni są doskonałym środkiem przeciw robakom.

Uwaga! Aby zachować korzystne właściwości nasion i nie niszczyć witamin, należy je spożywać na surowo. Przy każdej obróbce cieplnej wszystkie korzystne substancje są niszczone.

W tradycyjnej medycynie można znaleźć wiele przepisów, które wraz z leczeniem zachowawczym mogą pomóc w leczeniu cukrzycy typu 2. Najbardziej skuteczne zostaną omówione poniżej.

Leczenie nasion dyni

Cukrzyca negatywnie wpływa na wiele narządów i funkcji organizmu. Najczęściej cierpią na to nerki. Aby zapobiec występowaniu tego problemu, tradycyjna medycyna sugeruje przygotowanie środka z nasion dyni. Pomoże to nie tylko usunąć toksyny i toksyny z organizmu, ale także ochroni i poprawi czynność nerek.

Aby przygotować produkt, potrzebujesz obranych nasion dyni, które musisz zmielić do stanu proszku i zalać szklanką niezbyt chłodnej wrzącej wody. Taki wywar jest podawany przez godzinę. Po całkowitym schłodzeniu jest filtrowany, rano i wieczorem pobierany do szklanki. Aby przygotować dzienną porcję bulionu, musisz wziąć 500 ml wody i 65 g zmiażdżonych nasion dyni.

Miażdżyca jest również współistniejącą chorobą cukrzycową. W dużych naczyniach krwionośnych osadza się cholesterol, który tworzy płytkę cholesterolową. Wynika to z upośledzenia metabolizmu lipidów i tłuszczów w organizmie. Napar ziołowy z pestkami dyni może pomóc w zapobieganiu tej chorobie. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 10 g nasion dyni;
• 10 g suchych liści borówki brusznicy;
• 10 g suszonych liści malin;
• 10 g suchej trawy oregano;
• 10 g suchych liści jagody;
• woda

Tylko garść nasion dyni, spożywanych regularnie przez miesiąc, przywróci zaburzoną równowagę minerałów, a także poprawi wygląd włosów, skóry, stanu narządów wewnętrznych i ogólnego samopoczucia. Nawet wczesne stadia łysienia mogą ustąpić pod korzystnym działaniem kompleksu witamin A, C i K zawartych w pestkach dyni.

W połączeniu z nasionami konopi 85 g nasion dyni i 85 g nasion lnu zmielonych w moździerzu daje doskonałe wyniki w przypadku bólu nerek i wątroby.Długotrwałe stosowanie nasion dyni do żywności pomaga zmniejszyć nadwagę u osób otyłych.

Ogólne zalecenia

Nasiona dyni należy jak najszybciej włączyć do naszej diety, ponieważ dostarczają one organizmowi wielu pierwiastków śladowych i witamin.

1. Są polecane szczególnie osobom, które chcą wspierać procesy zapobiegające miażdżycy, ponieważ ze względu na zawartość fitosteroli są ważne dla zapobiegania tej chorobie.
2. Ponadto zawierają fitoestrogeny, które są szczególnie przydatne dla kobiet w okresie menopauzy, w celu zmniejszenia zaczerwienienia, bólów głowy i drgawek.
3. Ze względu na wysoką zawartość zdrowych tłuszczów, błonnika i przeciwutleniaczy polecane są każdemu, kto zmaga się z chorobami serca.
4. Nasiona dyni polecane są osobom dbającym o prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, ponieważ pomagają w produkcji związków chemicznych występujących w mózgu.
5. O ich regularnym stosowaniu powinni pamiętać także ludzie, którzy chcą kontrolować insulinę, a także redukować stres oksydacyjny. Dzięki temu można wspierać zapobieganie powikłaniom związanym z cukrzycą. Białka znajdujące się w pestkach dyni stabilizują poziom cukru.
6. Nasiona dyni będą również bardzo korzystne dla osób, które chcą wzmocnić swój układ odpornościowy, a także zmniejszyć ryzyko infekcji wirusowych.
7. Ze względu na wysoką zawartość żelaza polecane są również osobom zmagającym się z anemią.

Oczywiście, oprócz zastosowań leczniczych, nasiona dyni można również z powodzeniem stosować w sztuce kulinarnej. Nadadzą szczególny smak jogurtom lub sałatkom. Są również bardzo smaczne jako dodatek do chleba lub ciasta.

Wideo: jakie rodzaje nasion mogę jeść z cukrzycą?