Nalewka z pigwy na wódkę: przepisy kulinarne

Pachnący owoc jesienią - japońska pigwa - jest bogaty w witaminy i przydatne substancje poprawiające zdrowie. Dzięki zawartym w nim garbnikom i naturalnym kwasom pigwa radzi sobie z przeziębieniami i chorobami serca, pomaga łagodzić stany zapalne i obrzęki, a także skutecznie oczyszcza jelita. Ponadto owoc jest po prostu pyszny i ma wyjątkowy delikatny aromat, a desery z niego zachwycają delikatnością i bogactwem.

Nalewka z pigwy na wódkę

Jak stosować nalewkę na pigwę

Wiele dolegliwości można wyleczyć za pomocą nalewek alkoholowych - związki alkoholowe pomagają szybko wchłonąć substancje lecznicze do krwi, ogrzać ciało i przyczynić się do szybkiego powrotu do zdrowia. Dlatego nalewki z pigwy są przydatnym lekiem zimowym do wzmacniania ciała i leczenia dolegliwości.

Wyrafinowany alkohol i smakosze też go polubią - słodki żółty napój ma bardzo przyjemny łagodny i cierpki smak, pozostawiając niepowtarzalne wrażenie. Ten jasny, energetyzujący płyn może ozdobić więcej niż jeden świąteczny koktajl. Po przygotowaniu nalewki późną jesienią, gdy pojawią się dojrzałe owoce japońskiej pigwy, możesz zapewnić pyszne noworoczne i świąteczne napoje stołowe, a także poczęstować swoich bliskich w Walentynki.

Likier z pigwy można pić w całości, rozcieńczać, a ponadto stanie się doskonałym dodatkiem do deserów: użyj nalewki jako impregnatu do ciastek, napełnij desery mleczne, a także jako nadzienie do czekoladek.

Jak zrobić pyszny likier z pigwy

Aby uzyskać skoncentrowany napój deserowy, który ma wiele korzyści zdrowotnych, weź 1 kg dojrzałej pigwy, 300 g cukru, opakowanie waniliny, kilka kwiatostanów goździków (5-6 guzków) i dobrze oczyszczoną wódkę.

Przede wszystkim musisz dokładnie umyć pigwę, wyjąć całe gęste owoce, pokroić je na 4-6 części, aby usunąć nasiona, usunąć wszelkie przyciemnione lub zmiażdżone fragmenty i pokroić owoce na małe kawałki. Rozdrobniona pigwa lepiej oddaje sok i składniki odżywcze.

Zalej obrabiany przedmiot cukrem i wanilią, dodaj goździki i umieść w czystym trzylitrowym słoju. Następnie mieszaninę wylewa się alkoholem i zwija z metalową pokrywką. Konieczne jest wytrzymanie likieru przez co najmniej miesiąc, po czym odcedzić resztki owoców i wlać do butelek.

Przydatna rada: pozostałości po owocach po filtrowaniu likierów i likierów można wykorzystać do zrobienia czekoladek, takich jak Arcadia lub Southern Night.

Likier Z Pieczonych Owoców

Niesamowitym napojem deserowym na noworoczny stół będzie likier z pieczonej pigwy z jabłkami i przyprawami. Napój jest bardzo przytulny i rozgrzewający, pije się go delikatnie i przyjemnie.

Będziesz potrzebował:

  • 3 pachnące jabłka (fuji, idared lub inna czerwona jesienna odmiana);
  • 3 duże pigwy;
  • 2-3 kwiaty goździków;
  • 1 laska cynamonu;
  • 2 całe skórki pomarańczy, około 6-8 cm;
  • 0,75 l brandy lub brandy owocowej do gustu;
  • 0,25 litra wody;
  • 450 g cukru.

Owoce muszą być myte, obrane i posiniaczone. Pokroić na małe plasterki i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Owoce piecze się do miękkości - około 30-35 minut. Podczas gotowania należy obrócić lub wstrząsnąć plastry 1-2 razy, aby uzyskać jednolite pieczenie.

Podczas gdy owoce są odpowiednie, musisz zaparzyć syrop z cukru i wody, po prostu gotuj przez 1 minutę.Następnie gotowe owoce są przenoszone do odpowiedniego słoika, dodaje się przyprawy i skórkę i wlewa syrop. Po ochłodzeniu mieszanki wlewa się koniak, aby przykryć owoce, przykrywa i pozostawia, aby nalegać na 2 tygodnie, wstrząsając co 2-3 dni.

Gotowy alkohol należy przesączyć przez sito lub gazę, a następnie przefiltrować. Przechowuj napój w lodówce w czystych butelkach. A oto kolejny fajny prosty przepis - musujący koktajl na wakacje:

  • 0,45 l upieczonego likieru owocowego;
  • 0,15 l soku z cytryny;
  • Brut (każde wytrawne wino musujące).

Podstawę z owocami należy umieścić w kieliszku szampana i uzupełnić do góry winem musującym. Delikatnie wymieszaj i udekoruj koktajl plasterkiem cytryny lub spiralą skórki.

Słodko pachnąca nalewka z pigwy

Słodko pachnąca nalewka z pigwy
Istnieje mniej mocny przepis na alkohol owocowy. Aby to zrobić, potrzebujesz 2,3 kg pigwy, 2 kg cukru, 1,5 litra wódki dobrej jakości i 3 litrów oczyszczonej wody. Idealna jest miękka woda źródlana lub woda butelkowana. Do gotowania potrzebujesz pojemności 10 litrów.

Pigwa musi zostać umyta i uwolniona od rdzeni. Upewnij się, że objętość produktu nie została znacznie zmniejszona. Rdzenie zajmują około 1/10 owoców; przygotuj pigwy z marginesem, jeśli owoce są małe, a objętość wyjściowa produktów znacznie się zmniejszy. Obrane owoce są krojone w cienkie plasterki i wysyłane z dużego naczynia. Następnie pigwa jest posypana cukrem, dobrze wstrząśnij zawartością - i pozwól owocowi wypuścić sok. Po 6-10 godzinach syrop wlewa się do alkoholu i wody, dokładnie miesza w celu uzyskania jednolitości, szczelnie zamyka i pozostawia do zaparzenia w ciemnym miejscu przez około 1,5 miesiąca. Okresowo napój należy wstrząsnąć, aby nalegać równomiernie.

Gotowy alkohol musi zostać przefiltrowany - i możesz podać go w sam raz na stół noworoczny.

Ostrożnie zażywaj nalewkę, pamiętaj, że korzystny wpływ alkoholu na organizm występuje tylko przy umiarkowanym spożyciu. W celach terapeutycznych i profilaktycznych, a także dla przyjemności, alkohol lub nalewkę można pić w małych porcjach - 30 g 1-2 razy w tygodniu.

Co jest przydatne alkohol z pigwy

Nalewka z pigwy poprawi krążenie krwi, pomoże przezwyciężyć nadciśnienie, usunie obrzęki i złagodzi zmęczenie żylakami. Poprawia apetyt, łagodzi napięcie nerwowe i stymuluje zdrowy sen. Likier z pigwy pomoże również oczyścić jelita, ma działanie żółciopędne i slimegon oraz pomaga leczyć podrażnienia.

Wybierz zdrowe mocne napoje i zimę wygodnie.

Wideo: nalewka z pigwy - przepis i technologia gotowania

Zalecamy lekturę


Zostaw komentarz

Prześlij

awatar
wpDiscuz

Brak komentarzy! Pracujemy nad tym, aby to naprawić!

Brak komentarzy! Pracujemy nad tym, aby to naprawić!

Szkodniki

Piękno

Naprawa