Ciecierzyca na odchudzanie: korzyści i zastosowania

Groszek turecki jest smaczny i zdrowy, stosowany w formie gotowanej, smażonej i kiełkowej. Jego wyjątkowość polega na bogatym zestawie składników odżywczych i znacznej zmianie kalorii w zależności od składu potrawy. Smażona ciecierzyca ma bardzo wysoką częstotliwość, ale używają jej jako przewiewnej uczty, co oznacza, że ​​jedzą trochę. Kiełki ciecierzycy są uznawane za najbardziej przydatne gatunki. Zaopatruje organizm w witaminy, cały zestaw pierwiastków śladowych i aminokwasów o bardzo niskiej zawartości kalorii, która jest idealna do odżywiania.

Charakterystyka ciecierzycy i jej cechy

W porównaniu ze zwykłym groszkiem ciecierzyca w Europie nie uzyskała takiego uznania. Jest bardziej popularny we wschodnich stanach. Tam otrzymał honorowe miejsce, w kuchni narodowej istnieje wiele przepisów na jego podstawie. Ponadto jest stosowany jako danie główne, przystawka, pikantny lub słodki deser.

Ciecierzyca ma swoją nazwę ze względu na swój charakterystyczny kształt, przypominający głowę barana z zakrzywionymi półkolistymi rogami i lekko wydłużonym nosem. Nazywany jest również groszkiem tureckim w miejscu domniemanego pochodzenia. Roczna roślina z rodziny roślin strączkowych jest od dawna uprawiana, dziki przodek rośnie w Syrii i niektórych częściach Turcji. Uważa się, że ciecierzyca uprawiana jest od ponad 7 tysięcy lat. Datowanie przeprowadzono na podstawie wykopalisk archeologicznych w miejscu starożytnych miejsc w Azji i Europie. Wiadomo, że był spożywany w całości i w formie zmiażdżonej. Od tego czasu zasada gotowania znacznie się zmieniła, ale groszek turecki jest nadal ceniony ze względu na bogatą zawartość składników odżywczych. W swoim składzie:

• witaminy A, C, E, PP, K, większość grupy B;
• białka;
• kilka rodzajów kwasów tłuszczowych;
• węglowodany;
• izoflawony;
• potas
• żelazo
• krzem;
• magnez
• mangan;
• Sód
• selen;
• aminokwasy;
• włókno.

Ważne: Ciecierzyca jest jednym z niewielu pokarmów, które nie akumulują azotanów i substancji toksycznych.

Część białkowa jest w stanie zastąpić mięso bez dużych strat w ciele, podczas gdy produkt zostanie wchłonięty znacznie szybciej, bez tworzenia fałd tłuszczu na talii i biodrach.

Przydatne właściwości

Mieszkańcy Wschodu, skłonni do poetyckich porównań, nazywają baraniego groszkiem „złotym ziarnem” dla długiej listy ważnych dla zdrowia właściwości. Po regularnym włączeniu w menu obserwuje się:

• obniżenie cukru i cholesterolu;
• poprawa naczyniowa;
• stabilizacja ciśnienia krwi;
• podział i eliminacja toksyn;
• przyspieszenie krążenia żółci;
• zniknięcie obrzęku i przekrwienia w ciele;
• wzmocnienie odporności;
• wzrost ogólnego tonu, wydajności, aktywności mózgu;
• normalizacja czynności wątroby;
• poprawa przewodu pokarmowego.

Tak potężny efekt, wpływający na wszystkie ważne układy, nie może pozostać niezauważony przez dietetyków. Logiczną kontynuacją pozytywnych zmian jest przyspieszenie procesów metabolicznych, utrata masy ciała i konsolidacja wyniku. Dodatkową korzyścią jest poprawa skóry, włosów i paznokci po usunięciu toksyn i toksyn. Najcenniejszą jakością była właściwość produktu, która wywoływała uczucie długiego nasycenia w małych porcjach. Duża ilość błonnika jest trawiona przez długi czas, stopniowo przekształcana w energię. Jednocześnie ciecierzyca reguluje przewód pokarmowy, eliminując problemy trawienne.

Przeciwwskazania

„Mucha w maści” u ciecierzycy uważana jest za wzrost tworzenia się gazu, który pociąga za sobą wzdęcia i wzdęcia. Aby uniknąć tych problemów, wystarczy przestrzegać zalecanych norm, w których jedna porcja nie przekracza 150 gr.Nie pij też wody po groszku i nie gryź jej owocami.

Nie można cieszyć się tureckim groszkiem z indywidualną nietolerancją, zaostrzeniem chorób żołądka i jelit, z niewydolnością nerek. Kobiety w okresie karmienia piersią muszą zastąpić produkt bardziej neutralnym, ponieważ rośliny strączkowe stymulują kolkę u niemowląt.

Ciecierzyca na odchudzanie

• oliwa z oliwek;
• czosnek
• curry
• sól i pieprz;
• nasiona sezamu;
• sok z cytryny.

Dokładnie umytego groszku z baraniny wlewa się wieczorem wodą, gotuje rano przez 2 godziny na bardzo wolnym ogniu. Pozostały płyn wlewa się do osobnego pojemnika. Przyprawy są lekko kalcynowane na suchej patelni, posiekane w blenderze, takim jak czosnek. Następnie do masy dodaje się porcjami gotowaną ciecierzycę, olej, sok z cytryny, intensywnie ubijając do uzyskania gładkości. Następnie gotowe naczynie jest przechowywane w lodówce przez 2-3 godziny.

Ciecierzycę dodaje się do zup, owsiankę stosuje się jako dodatek do pieczarek, pieczonej piersi z kurczaka, gotowanej i duszonej ryby. Podczas odchudzania zaleca się jeść 3-4 łyżki. łyżki grochu w dowolnej formie, dzienna norma nie przekracza 300 gr. Groszek turecki robi różnicę w diecie, uzupełnia niedobór składników odżywczych i pomaga uzyskać atrakcyjną sylwetkę.

Wideo: jedz ciecierzycę - choroby przeminą