Kapusta pekińska: korzyści i szkodzi zdrowiu organizmu

Kapusta pekińska pojawiła się na półkach sklepowych wiele lat temu. Produkt migrował do nas z Chin. Początkowo warzywo było dość drogie, a wkrótce zręczni rolnicy nauczyli się uprawiać kapustę wszędzie. Wiele gospodyń domowych zastanawia się nad korzyściami i szkodami chińskich liści. Rozważ ważne aspekty w porządku.

Zastosowanie i skład kapusty pekińskiej

1. Warzywo różni się od swoich odpowiedników tym, że można je łatwo przechowywać świeże przez około 3-4 tygodnie. Wystarczy owinąć kapustę polietylenem i umieścić w chłodnym miejscu. Produkt nie wymaga specjalnego przetwarzania, wystarczy go umyć i pokruszyć w dowolne naczynie na kilka minut przed gotowaniem.
2. Kapusta pekińska stała się popularna ze względu na neutralny smak i soczystość. Warzywa można dodawać do sałatek, gorących potraw, kanapek. Specjaliści kulinarni na całym świecie cenią białą soczystą warstwę bardziej niż same liście kapusty.
3. Faktem jest, że to w łodydze zawiera dużo witamin i minerałów. Z tej części przygotuj marynowane i marynowane sałatki (kapusta). Przydatne cechy podczas takiego przetwarzania nie są tracone. Ponadto kapusta pekińska jest znacznie bardziej przydatna niż jej odpowiedniki.
4. Sałatka chińska zawiera 2 razy więcej kwasu askorbinowego i białka niż biała kapusta. Pekin jest bogaty w kompleks witamin (B, PP, A, E, K, P). Pomimo dość prostego produktu, w przypadku kapusty taki zestaw pierwiastków śladowych jest uważany za imponujący.
5. Gołym okiem można zrozumieć, że warzywo jest dobre dla ludzkiego ciała. Witaminy są również przechowywane przez długi czas, w przeciwieństwie do białej kapusty. Ponadto warzywo ma około 16 aminokwasów, związków mineralnych, soli.
6. Naukowcy znaleźli lizynę w kapuście pekińskiej, substancja odpowiada za utrzymanie energii w ciele. Pierwiastek śladowy zachowuje i przywraca układ sercowo-naczyniowy. Kapusta pekińska zawiera laktycynę (alkaloid), kwasy organiczne i sacharydy.
7. Substancje mają korzystny wpływ na organizm jako całość. Wszystkie rodzaje kapusty należą do niskokalorycznych potraw, które muszą być spożywane na różnych dietach. Jedząc warzywa bez głowy, możesz stracić dodatkowe kilogramy bez szkody dla zdrowia.

Korzyści z kapusty pekińskiej

Specjaliści od żywienia zalecają systematyczne stosowanie warzyw, które zawierają wszystkie niezbędne substancje. Kapusta pekińska czasami przewyższa wiele produktów w składzie chemicznym i przynosi korzyści ludzkiemu ciału. Warzywo pomaga radzić sobie z takimi dolegliwościami, jak:

• miażdżyca;
• niewydolność serca;
• brak apetytu;
• silny stres;
• Depresja
• chroniczne zmęczenie;
• słabe mieszki włosowe;
• przewlekłe zapalenie żołądka;
• wrzód;
• zaparcia
• cukrzyca;
• wysokie ciśnienie krwi;
• słaby układ odpornościowy;
• nadmiar płynu w ciele;
• niedokrwistość
• zatrucie krwi;
• choroba wątroby
• brak witamin;
• reakcja alergiczna

Kapusta pekińska nie wymaga specjalnego traktowania, wystarczy użyć surowca warzywnego. Można go również łączyć z innymi świeżymi produktami i ziołami. Kapusta pekińska jest często gotowana, marynowana, pieczona. Główną cechą jest to, że warzywo będzie przydatne w każdych warunkach.

Korzyści z chińskiej sałatki dla ciężarnych dziewcząt

1. Kapusta pekińska zawiera wapń, jod, magnez, potas i żelazo. Dlatego lekarze zalecają włączenie warzyw do diety kobiet w ciąży i matek karmiących.
2. Produkt łagodzi obrzęki, pomaga regulować wagę, stabilizuje ciśnienie krwi, łagodzi wzdęcia i poprawia przewód pokarmowy.
3. Sałatka Pekin walczy ze zmęczeniem i letargiem. Zaleca się spożywać nie więcej niż 300 gr. warzywo na tydzień, jeśli nie ma reakcji alergicznej.
4. Wybierając kapustę, spróbuj wybrać solidne główki kapusty z nasyconymi zielonymi liśćmi. Przed użyciem warzywo należy parzyć wrzącą wodą.
5. Gdy kapusta ostygnie, spożyj ją. Skonsultuj się z lekarzem i dowiedz się, jaka jest optymalna ilość warzyw, które możesz jeść dziennie.

Korzyści z kapusty pekińskiej dla dzieci

1. Sałatka chińska jest produktem hipoalergicznym; nie ma przeciwwskazań dla dzieci. Dlatego zaleca się dzieciom regularne podawanie kapusty pekińskiej. Warzywa radzą sobie z niedoborem witamin i osłabioną odpornością.
2. Pediatrzy zalecają podawanie chińskiej sałatki dzieciom, które mają już 1,5-2 lata. Między innymi kapusta jest bogata w przeciwutleniacze, wzmacniają wzrok dziecka i układ sercowo-naczyniowy.
3. Aby maksymalnie stymulować ochronną skorupę dziecka, musisz podać mu chińską sałatkę w połączeniu z selerem. Warzywa chronią odporność poza sezonem i podczas epidemii zimowych.
4. Pamiętaj, że takich warzyw nigdy nie należy łączyć z żadnym produktem mleczarskim. W przeciwnym razie dziecko cierpi na ciężką biegunkę.

Korzyści z chińskiej sałatki na odchudzanie

1. Jak opisano wcześniej, kapusta pekińska jest produktem niskokalorycznym. Na 100 gr. warzywa stanowią 15-17 Kcal. Co więcej, składnik spala dodatkowe kilogramy bez większego wysiłku bez szkody dla zdrowia.
2. Sekret utraty wagi polega na tym, że ciało zużywa dużo energii na przetwarzanie chińskiej sałatki i otrzymuje wiele przydatnych enzymów i niewielką ilość kalorii. Energia dostaje się do organizmu wraz z warzywem.
3. Kapusta pekińska jest uważana za cenne warzywo pod względem składu chemicznego i idealnie nadaje się do odchudzania. Po zjedzeniu sałatki szybko pojawia się uczucie sytości.
4. Nasycenie osiąga się dzięki wysokiej zawartości błonnika i minerałów w produkcie. Podczas odchudzania nie musisz dodatkowo stosować specjalnych tabletek, które mogą tłumić uczucie głodu.
5. Sałatka chińska ma właściwości barierowe, podobne zjawisko przyczynia się do powolnego wchłaniania tłuszczów i węglowodanów. Takie procesy nie szkodzą ciału, głównym warunkiem pozostaje zgodność z codzienną normą kapusty pekińskiej.

Szkoda kapusty pekińskiej

Chińska sałatka nadal ma przeciwwskazania. Aby w przyszłości zapobiec szkodom dla organizmu, musisz wiedzieć:

1. Sałatka chińska nie jest zalecana dla osób o wysokiej kwasowości żołądka.
2. Zabrania się jedzenia warzyw z ostrym zapaleniem żołądka, wrzodami, zapaleniem trzustki i zapaleniem jelita grubego.
3. Nie możesz jeść chińskiej sałatki z krwawieniem z żołądka lub zatruciem pokarmowym, biegunką.

Jeśli nie masz pewności co do jakości kapusty pekińskiej, zaleca się moczenie warzyw przed użyciem w czystej chłodnej wodzie przez 1-2 godziny. Następnie dobrze wstrząśnij produktem i rozpocznij posiłek.

Gotuj kapustę pekińską na podstawie osobistych preferencji. Nabierz nawyku regularnego jedzenia surowych warzyw, dodaj go do sałatek. Po kilku dniach poczujesz znaczną poprawę zdrowia. Kapusta pomaga odmłodzić i naprawić tkankę na poziomie komórkowym.

Wideo: przepis na sałatkę z kurczaka