Korzyści zdrowotne i szkodliwość marmolady

Marmolada to ulubiona francuska uczta, ale w naszym kraju smakołyki są bardzo popularne. Jeśli mówimy o całkowicie naturalnym produkcie, można go nawet spożywać na diecie.

Odmiany Marmolady

1. Marmolada do żucia. Jak sama nazwa wskazuje, smakołyk należy przeżuć ze względu na jego szczególną konsystencję. Taki przysmak ma wyraźne walory smakowe, które utrzymują się podczas użytkowania. Marmoladowa guma do żucia nie topi się, ma długi okres trwałości. Przysmaki w postaci figurek zwierząt lub „robaków” znane wszystkim od dzieciństwa dostarczane są na półki sklepowe. Smakołyki do żucia zakochały się w młodszym pokoleniu, ale nie należy ich spożywać zbyt wiele.
2. Plast Marmolada. Technologia przygotowywania tego rodzaju gadżetów jest następująca: przecier owocowy lub jagodowy łączy się z cukrem, a następnie gotuje się w kilku etapach i schładza. Zazwyczaj pektyna jest dodawana do kompozycji, co pomaga zestalić produkt ze względu na właściwość żelowania. Bardzo trudno jest znaleźć marmoladę w talerzach na półkach sklepowych. Ale jeśli ci się powiedzie, produkt powinien wyglądać jak pasek utwardzonego dżemu. W ramach takiej uczty szkodliwe zanieczyszczenia są praktycznie nieobecne, to znaczy marmolada jest uważana za naturalną.
3. Marmolada Galaretowa. Najpopularniejszy dziś rodzaj smakołyku. To taki przysmak znajdujący się na półkach i rynkach supermarketów. Słodycz powstaje z substytutu cukru, soków owocowych lub jagodowych, dodatków smakowych, barwników i syropów. Agar, pektyna lub żelatyna działają jak zagęszczacz. Taka marmolada jest uważana za najbardziej szkodliwą ze wszystkich dostępnych opcji.

Korzyści z agaru z marmoladą

Różnorodność galaretki marmoladowej ma swoje zalety i wady. Smakołyk ma delikatną konsystencję, umiarkowanie słodki smak i jasny kolor. Z nazwy jasno wynika, że ​​to agar-agar sprawia, że ​​marmolada jest twarda, galaretka.

Do kompozycji produktu dodaje się różne syropy i esencję owocową, proszek kwasu cytrynowego, syrop cukrowy, skrobię, barwnik syntetyczny lub naturalny.

Jeśli chodzi o kalorie, na 100 gramów. produkt odpowiada za około 280-340 Kcal. Z tej ilości 80 g. węglowodany, białka i tłuszcze są całkowicie nieobecne.

Wśród ważnych użytecznych cech warto podkreślić poprawę funkcji wątroby, stymulację ruchliwości jelit, poprawę trawienia pokarmu i poprawę nastroju.

Marmolada z agarem również uzupełnia niedobór jodu, ma łagodny efekt przeczyszczający i może być stosowana jako deser na odchudzanie.

Po spożyciu smakołyk zwiększa objętość, wypełniając w ten sposób żołądek. Agar-agar w przeważającej części ma zdolność zmniejszania apetytu. Najczęściej smakołyk służy jako deser dla osób na diecie białkowej.

Zalety marmolady z pektyną

Pektyna działa jako zagęszczacz, a zawartość kalorii w marmoladzie na jej podstawie waha się od 290-320 Kcal. na porcję o wadze 100 g. Ponadto 74 gr. podawany węglowodanom i mniej niż 0,5 g. - wiewiórki Przysmak nie zawiera tłuszczów.

Główną pozytywną cechą tej marmolady jest to, że oczyszcza kanały krwi z cholesterolu i profilaktycznej miażdżycy.

Produkt usuwa również sole metali ciężkich, radionuklidy, pestycydy i inne toksyczne substancje z jamy narządów wewnętrznych. Ogólnie rzecz biorąc, przydatna jest marmolada pektynowa, stosowana w powolnych procesach metabolicznych.

Ze względu na swoje szczególne właściwości chłonne smakołyki są porównywalne z węglem aktywnym. Marmolada może być spożywana w przypadku zatrucia alkoholem, przyczynia się do szybkiego rozpadu alkoholu etylowego.

Pektyna jako część produktu ułatwia aktywność trzustki, wątroby i dróg moczowych. Jeśli na ranę nałożysz lekko stopioną marmoladę, przyspieszysz jej gojenie.

Specjaliści zalecają nawet stosowanie marmolady na bazie pektyny osobom, które pracują w skażonych przedsiębiorstwach lub mieszkają w miejscu niebezpiecznym dla środowiska.

Korzyści z żucia marmolady

Taka marmolada doskonale zaspokaja głód, gdy nie ma możliwości przekąski. Smakołyk poprawia nastrój, stymuluje neurony mózgu, eliminując w ten sposób zmęczenie lub depresję.

W takim produkcie żelatyna działa jak zagęszczacz, to on sprawia, że ​​delikatność jest lepka i zachowuje w niej maksimum koloru, smaku, zapachu. „Guma do żucia” kalorii wynosi 350 Kcal. na 100 gr. Z tej objętości 4 gr. odpowiada za białko, 80 g. węglowodany, mniej niż 0,2 g. podawany tłuszczom.

Produkt oparty na kwasie askorbinowym, który zwiększa obronę organizmu. Kwasy tłuszczowe i aminokwasy przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania wątroby i nerek, tworzą tkankę kostną i włókna mięśniowe.

Bardzo często marmolada do żucia stosowana jest w celu zmniejszenia napięcia nerwowego i zwiększenia odporności na stres. Ponieważ w produkcie gromadzą się tłuszcze roślinne, odbywa się naturalne smarowanie stawów i chrząstki.

Niektóre naturalne rodzaje marmolady dezynfekują jamę ustną, wybielają zęby i zapobiegają próchnicy, pod warunkiem, że w kompozycji nie ma granulowanego cukru.

W przypadku przewlekłego zmęczenia należy codziennie spożywać marmoladę z herbatą bez cukru. Uczta jest przydatna dla uczniów, uczniów i wszystkich kategorii osób, które ciężko pracują umysłowo. Poprzez stymulację neuronów mózgowych poprawia się pamięć i koncentracja.

Zalety marmolady dla kobiet

1. Ze względu na to, że produkt zawiera dużo glukozy, marmolada ułatwia przepływ cyklu miesiączkowego. W tym okresie smakołyki mogą wyeliminować ból w dolnej części pleców i podbrzuszu, a także zwiększyć poziom hemoglobiny.
2. Marmolada jest przydatna dla miłośników ścisłej diety. Podczas odchudzania używaj rano jako deseru. Aby zapobiec podrażnieniom i apatii, takie objawy zwykle pojawiają się przy braku słodyczy.
3. Co ciekawe, marmolada odpowiada za wytrzymałość zębów i paznokci. Ale tylko wtedy, gdy żuje. Ten sam rodzaj słodyczy zwiększa aktywność mózgu.
4. Ponieważ zabieg oczyszcza przewód pokarmowy i stymuluje procesy trawienne, przeprowadza się kompleksowe oczyszczenie organizmu z żużla.

Marmolada szkodliwa

1. Smakołyki przygotowane z dodatkiem sztucznych składników są szkodliwe dla organizmu. Negatywne cechy są proporcjonalne do ilości aromatów, barwników, dodatków chemicznych obecnych w marmoladzie.
2. Często produkt powoduje reakcję alergiczną i indywidualną nietolerancję u dzieci i dorosłych. Dlatego kup tylko naturalny przysmak lub zrób to sam.
3. Ze względu na fakt, że produkt koncentruje dużo cukru, marmolada jest przeciwwskazana u pacjentów z cukrzycą. W przeciwnym razie osoba napotka gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi.

Słodycz daje dobry nastrój i zwiększa podaż siły, ale przy nadmiernym spożyciu marmolady może zaszkodzić. Wybierz smakołyk zawierający tylko naturalne składniki.

Wideo: korzyści i szkody marmolady