Puree ze słodkich ziemniaków: przepisy kulinarne

Słodki ziemniak zyskał ostatnio dużą popularność. Jednocześnie różne potrawy okazują się niezwykle smaczne. Takie warzywo ma wiele przydatnych właściwości i ma słodkawy smak. Ze słodkich ziemniaków możesz gotować ciasta, przekąski i inne nie mniej oryginalne dania. Rozważmy wszystko w porządku.

Co to jest słodki ziemniak

1. Produkt ten jest rośliną pnącą. Z niej łodygi pełzną po ziemi, która może osiągnąć długość do 5 m. Zwyczajowo spożywa się gruby korzenie boczne, które są bulwami, jako pokarm. Warto zauważyć, że waga jednego może wynosić od 0,2 do 7 kg.
2. Ponadto istnieje wiele odmian omawianej rośliny. Wszystkie z nich można pogrupować według określonych cech. Istnieją również główne odmiany. Wśród nich wyróżnia się pasza, deser i warzywa. Na podniebieniu takie warzywo jest słodkawe i przypomina mrożonego ziemniaka.
3. Od razu warto zauważyć, że słodka roślina korzeniowa jest dość termofilna. Dlatego słodkie ziemniaki rosną głównie na południowych szerokościach geograficznych w ciepłym klimacie. W takich miejscach średnia temperatura w lecie nie spada poniżej 20 stopni. W przeciwnym razie im cieplejszy klimat, tym lepsza będzie roślina okopowa. Warzywo również wymaga odpowiedniej pielęgnacji.
4. Aby wyhodować naprawdę smaczne i soczyste owoce, ważne jest staranne podlewanie rośliny. Nie przesadzaj, bo gniją. Zapłodnij z umiarem, nie nadużywaj go. Upewnij się, że klimat jest idealny. W rezultacie roślina okopowa wyjdzie z soczystej miazgi i miękkiej skórki.

Zasady gotowania

1. Jeśli chcesz włączyć warzywa korzeniowe do swojej diety, musisz rozważyć kilka przepisów na jego przygotowanie. Weź również pod uwagę indywidualne cechy ciała i stan zdrowia. Resztę bulw można smażyć, piec i gotować.
2. Świeże owoce mają najbardziej korzystne właściwości. Następnie w piecu jest pieczony i gotowany ignam. Warto zauważyć, że produkt nie wymaga długotrwałej obróbki cieplnej. Wystarczy poświęcić około kwadransa na cały proces gotowania.
3. Jeśli lubisz rośliny okopowe ze skórką i pysznym rumieńcem, produkt najlepiej wypiekać. Alternatywnie naleśniki ze słodkich ziemniaków lub wyjątkowe naleśniki można przygotować ze słodkich ziemniaków. Sałatki i ciasta są również pyszne z warzywami korzeniowymi.

Puree ze słodkich ziemniaków

1. Weź 1 kg. warzywa korzeniowe. Obierz jak klasyczny ziemniak. Umyj i posiekaj w małe plasterki. Napełnij obrabiany przedmiot schłodzoną wodą, tak aby płyn przykrył go o 2 cm.
2. Wyślij roślinę okopową do pieca, spodziewaj się zagotowania. Gotować do miękkości. Procedura nie potrwa dłużej niż kwadrans. Odcedź bulion i zapisz go. W tym samym czasie stop na patelni 50 gr. masło Podsmaż 4 ząbki czosnku.
3. Wlej pachnący olej na słodkie ziemniaki. Zacier warzywny w klasycznej technologii. Wlać bulion w małych porcjach, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Mieszaj i może służyć.

Wpływ na ciało

1. Miąższ warzywny rośliny okopowej ma wysoką wartość odżywczą. Przy odpowiednio przygotowanym produkcie potrawy tylko pozytywnie wpłyną na zdrowie człowieka. Pod warunkiem, że nie masz przeciwwskazań.
2. Reszta produktu jest nasycona beta-karotenem. Taki enzym w pełni odmładza tkanki w całym ciele. W rezultacie wyraźnie widać poprawę stanu skóry. Naskórek odzyskuje dawną elastyczność i gładkość.
3. Roślina okopowa ma niski indeks glikemiczny. Dlatego surowce mogą być również włączone do diety diabetyków. Ponadto aktywna kompozycja produktu zwiększa wrażliwość organizmu na insulinę.
4. Jeśli dodasz produkt do swojej diety i spożyjesz go systematycznie, cenne substancje zawarte w substancji ze słodkich ziemniaków oczyszczą naczynia ze złego cholesterolu. W rezultacie poprawia się aktywność całego układu sercowo-naczyniowego.
5. Słodkie ziemniaki są również zalecane, jeśli masz problemy z zapaleniem stawów. Rośliny okopowe pomagają również radzić sobie z chorobami układu nerwowego i przewodu pokarmowego. Produkt działa jako łagodny środek przeciwdepresyjny.

Pomimo tego, że produkt ma cenny skład i niezwykle pozytywny wpływ na organizm, należy go spożywać z najwyższą ostrożnością. Dotyczy to szczególnie osób, u których zdiagnozowano tworzenie się kamieni szczawianowych w pęcherzyku żółciowym lub nerkach.

Wideo: puree ze słodkich ziemniaków słodkie ziemniaki