Szpinak podczas ciąży - korzyści i szkody

W ciągu dziewięciu miesięcy kobieta w ciąży i płód tworzą jedną całość. Rozwój, dobre samopoczucie, a nawet oczekiwana długość życia dziecka zależy od tego, jak je przyszła matka. Kobieta w ciąży stara się stworzyć dietę w taki sposób, aby zarówno ona, jak i nienarodzone dziecko otrzymywały maksymalne składniki odżywcze. Przy przyjmowaniu niezbędnej ilości witamin i błonnika szczególną uwagę należy zwrócić na warzywa, owoce i zioła.

Szpinak - najbardziej reprezentatywny dla zieleni składnik odżywczy. Odnosi się do trawiastych jedno- lub dwuletnich przedstawicieli rodzaju harem. Najpierw z liści, które są spożywane, powstaje rozeta.

W Ameryce i Europie szpinak jest szeroko rozpowszechniony, Francuzi słusznie nazywają go królem warzyw. W naszym kraju nadal traktują go z pewną ostrożnością, preferując różne sałatki, warzywa, kapustę. Najprawdopodobniej wynika to ze świeżego smaku. Jednak to zielone warzywo ma coraz więcej fanów.

Korzyści ze szpinaku

Liście zawierają wiele witamin i innych substancji niezbędnych podczas ciąży, aby zapewnić jej prawidłowy przebieg i prawidłowy rozwój płodu.

Ta ziele ma korzystny wpływ na ciało kobiety, pomagając przezwyciężyć wiele chorób:

1. Szczególnie należy zwrócić uwagę na znaczną zawartość kwasu foliowego niezbędną kobiecie w czasie ciąży i podczas jej przygotowywania. Kwas foliowy jest wchłaniany ze szpinaku w 85–90 procent, a z kompleksów witaminowych w znacznie mniejszej ilości.
2. Jod zawarty w liściach szpinaku jest niezbędny do tworzenia układu nerwowego i mózgu płodu. Podczas ciąży kobiecemu ciału często brakuje tego pierwiastka, szpinak pomoże poradzić sobie z tym problemem.
3. Witamina K zapewni płynne działanie mięśnia sercowego. Pomoże to w lepszym wchłanianiu wapnia, nie pozwoli na wymycie go z kości i zębów. W czasie ciąży wapń jest szczególnie potrzebny, ponieważ jest materiałem budulcowym dla układu kostnego płodu. Jeśli wapń nie wystarczy, kobieta ma problemy ze zdrowiem zębów, paznokci i włosów, kości stają się bardziej kruche.
4. Jednym z typowych problemów, z którymi borykają się kobiety w ciąży, jest niedobór żelaza. W tym okresie ilość krwi w ciele znacznie wzrasta, a poziom hemoglobiny spada. Jedzenie zieleni pomoże uzupełnić zapasy żelaza we krwi. Żelazo dostarczane z liśćmi szpinaku jest wchłaniane bardziej niż z witamin z farmacji.
5. Duża ilość błonnika zawartego w zielonych pomaga poradzić sobie z zaparciami, które obserwuje się u wielu przyszłych matek. Naczynia zawierające szpinak pomogą organizmowi pozbyć się toksyn i toksyn oraz poprawić trawienie.
6. Niskokaloryczne warzywa. Jego zastosowanie pomoże nie zyskać dodatkowych kilogramów, które mogą skomplikować przebieg ciąży i porodu.
7. Szpinak ma działanie przeciwutleniające, zmniejsza ilość wolnych rodników, zapobiegając w ten sposób reakcjom utleniania.
8. Beta-karoten w połączeniu z witaminą C wzmacnia naczynia krwionośne, uelastycznia ich ściany.
9. Luteina ma korzystny wpływ na widzenie, zmniejszając zmęczenie i napięcie mięśni.
10. Szpinak wzmacnia dziąsła, służy do zapobiegania chorobom przyzębia.

Zastosowanie szpinaku pomoże kobiecie w ciąży uzyskać niezbędną porcję witamin i minerałów, poprawić jej samopoczucie i nastrój.

Szkodliwe właściwości szpinaku

Pomimo ogromnej liczby przydatnych właściwości szpinak ma przeciwwskazania.Są one spowodowane dużą ilością kwasu szczawiowego. W przypadku chorób układu wydalniczego i nerek, zapalenia żołądka i wrzodów stosowanie szpinaku powinno być ograniczone.

Jedzenie szpinaku

Konieczne jest stosowanie młodych zielonych liści do jedzenia, są one znacznie bardziej przydatne. Potrawy ze szpinakiem można włączyć do diety co drugi dzień, spożywając nie więcej niż 300 gramów. Szpinak służy nie tylko do przygotowywania sałatek, zup, zapiekanek. Świeżo wyciśnięty sok ze szpinaku pomoże w walce z suchym kaszlem, może przepłukać ból gardła, pozbyć się krwawiące dziąsła. Gotowany szpinak w oliwie z oliwek wyleczy wypryski i oparzenia, rozjaśni plamy starcze, które często pojawiają się na skórze w drugiej połowie ciąży.

Przechowywanie

Wady zieleni obejmują krótki okres trwałości. Świeże liście są przechowywane w lodówce nie dłużej niż 8 dni. Świeże młode liście są wkładane do sałatki. Jeśli zielenie urosło, w smaku pojawiła się goryczka, są one parzone i poddawane obróbce cieplnej. Szpinak dodaje się do zup, zapiekanek, ciepłych sałatek. W celu długotrwałego przechowywania szpinak jest mrożony, solony, suszony. Tak przygotowane liście można przechowywać przez około rok.

Szpinak jest niezwykle przydatny, staraj się włączać go do swojej diety częściej o każdej porze roku. Zdrowe odżywianie jest kluczem do prawidłowego rozwoju dziecka.

Wideo: Korzyści ze szpinaku