Sushi i bułki w czasie ciąży - korzyści i szkody

Japońskie danie sushi od dawna wchodzi w skład diety Słowian. Istnieje wiele jego odmian, które zasłużyły sobie na miliony smakoszy. Zarówno mężczyźni, jak i kobiety uwielbiają jeść sushi. Jednak ci ostatni czasem zadają sobie pytanie, czy sushi można spożywać, czekając na narodziny dziecka.

Korzyści z sushi i bułek

Eksperci uważają, że nadmierna miłość do egzotycznych potraw jest w rzeczywistości hołdem dla mody. Początkowo rolki pojawiały się w amerykańskich placówkach, a dopiero później migrowały do ​​Europy i WNP. W Japonii danie to nazywa się „sushi”, nazwa dostosowana do języka rosyjskiego. Niektórzy nie lubią sushi, ale na świecie jest wielu wielbicieli kuchni japońskiej. Kobieta w ciąży powinna zrozumieć, że tradycyjne dania kuchni rosyjskiej są bardziej odpowiednie dla naszego ciała niż innowacje zagraniczne. Nasze produkty odpowiadają pamięci genetycznej ludzkiego ciała.

Skład lądu obejmuje ryby oceaniczne, a czasem wodorosty. Jak wiadomo, te owoce morza zawierają wiele związków jodu. Są bardzo przydatne w funkcjonowaniu tarczycy, serca i wątroby. Ryba, która jest używana do gotowania, zawiera inne przydatne i niezbędne elementy dla ludzkiego ciała:

• wapń
• fosfor;
• żelazo
• potas
• mangan;
• złożone węglowodany.

W potrawie znajduje się również ryż - najsłynniejszy produkt dietetyczny. Zawarte w nim minerały pomagają usunąć nadmiar płynu z organizmu oraz stabilizują procesy metaboliczne i metabolizm komórkowy. Skład ryżu obejmuje te same pierwiastki śladowe, które występują w rybach morskich.

Im więcej ziarna jest przetwarzane, tym mniej jest w nim przechowywanych elementów przydatnych dla ludzi. Ryż jest stosowany w wielu dietach do odchudzania, ponieważ jest cennym produktem dietetycznym, który zawiera niewiele kalorii. Główną zaletą ryżu jest to, że:

• utrzymuje bilans energetyczny;
• łagodzi obrzęk tkanek organicznych;
• wzmacnia układ nerwowy;
• pomaga sercu pompować krew;
• normalizuje czynność jelit;
• poprawia trawienie;
• zapobiega odkładaniu się soli.

Sushi na bazie ryb oceanicznych jest szybkie. Przyszłe matki muszą jednak wiedzieć, że robienie sushi na naszych szerokościach geograficznych zasadniczo różni się od japońskiego przepisu. Narodowości Japonii używają wyłącznie świeżych ryb do dania, które nie jest dostępne na naszym terytorium. Japończycy dokładnie znają technologię swojej kuchni i przepis na sushi, ponieważ jest to ich kuchnia narodowa. Nie każdy restaurator będzie się starał dopasować esencję japońskiego dania. Wielu właścicieli restauracji nie zatrudnia profesjonalnych pralni chemicznych, którzy są przeszkoleni we wszystkich niuansach gotowania japońskich potraw.

Produkt znany japońskiemu żołądkowi może zrobić słabą robotę dla Słowian. Lekarze zalecają spożywanie mniej niebezpiecznych rodzajów sushi - ryb, które zostały poddane obróbce termicznej.

Istniejące ryzyko: ekspertyza

Chcąc skosztować sushi podczas porodu, kobieta musi pomyśleć o tym, czy zaszkodzi jego zdrowiu. Nasze ciało nie jest w stanie w pełni wchłonąć surowych ryb. W wyniku jedzenia surowych mrożonych ryb matka może zakłócać ustaloną pracę żołądka i przewodu pokarmowego. Bardzo często ryby dostarczane do zakładów gastronomicznych nie są odpowiednio przetwarzane i nie są odpowiednio przechowywane. Przed gotowaniem ryby podaje się jako świeże. Zatrucie zepsutymi owocami morza jest głównym ryzykiem podczas jedzenia japońskiego dania.

Istnieje również duże prawdopodobieństwo złapania helminthiasis po zjedzeniu surowego produktu. Pasożyty wywołują nieprawidłowe działanie w żołądku i jelitach, powodują poważne szkody w toksynach ludzkiego ciała. Dzięki helminthiasis organizm nie wchłania niezbędnych substancji i witamin w odpowiedniej ilości.

Każdy lekarz zaleca, aby kobieta w ciąży spożywała pokarmy, do których organizm jest genetycznie przyzwyczajony. Oznacza to, że zamorskie ryby oceaniczne często nie są odpowiednie dla naszych żołądków. Aby strawić przysmak, ciało musi wydać o wiele więcej energii. Nasi przodkowie nie jedli surowych kawałków ryb. Dlatego lekarze zdecydowanie odradzają sushi podczas ciąży.

Sushi jest przydatne w ich odpowiednim przygotowaniu, zgodnie ze wszystkimi zasadami technologii. Niestety w naszych restauracjach sytuacja jest gorsza. Brak odpowiedniego przechowywania ryb i obróbki cieplnej może negatywnie wpłynąć na zdrowie przyszłej matki. Jedząc surowe owoce morza, kobieta naraża się na zarażenie listeriozą i toksoplazmozą. Rosyjskie restauracje prawie nigdy nie serwują świeżo złowionych ryb oceanicznych. Tylko mrożone produkty są przywożone na terytorium. Należy o tym pamiętać, gdy w barze było pragnienie smakowania sushi.

Jak zrobić bezpieczne sushi

Wiele przyszłych matek desperacko próbuje spróbować sushi. Ryby powinny być wstępnie zamrożone na jeden dzień. Zamrożenie przyczynia się do śmierci larw robaków. Następnie ryba musi zostać ugotowana. Nie możesz kupić gotowego sushi w supermarkecie dla przyszłej mamy. Lepiej gotować danie rybne w domu.

Jeśli przepis wskazuje, że konieczne jest dodanie imbiru i wasabi, wówczas ich stosowanie jest przeciwwskazane podczas ciąży. Japoński chrzan powoduje zgagę i ból w żołądku, a imbir może powodować reakcję alergiczną. Przyprawy w czasie ciąży powodują nudności, zgagę, wzdęcia. Mama nie powinna także jeść sosu sojowego, który może negatywnie oddziaływać na ciało kobiety.

Tradycyjne japońskie jedzenie jest lubiane przez wiele kobiet. Jednak w czasie ciąży należy wziąć pod uwagę istniejące ryzyko złego stanu zdrowia. Kobieta może jeść tylko ryby poddane obróbce cieplnej. Wystarczy trochę zagotować lub odstawić na 5 minut w piekarniku na patelni.

Gotowana ryba z ryżem, gotowana w domu jak sushi, jest doskonałą bezpieczną alternatywą dla japońskiego przysmaku podczas ciąży. Mama może polubić to nowe zdrowe danie, ponieważ można je jeść bez obawy o własne zdrowie i zdrowie przyszłego dziecka. Jeśli jesteś miłośnikiem sushi, skorzystaj z porad lekarzy - nie ryzykuj jedzenia świeżych ryb podczas ciąży.

Wideo: czy można jeść sushi i bułki w czasie ciąży