Truskawkowy Dżem: przepisy kulinarne

Jagody, które można zbierać w ciepłym sezonie, są niezwykle popularne. Są spożywane nie tylko w świeżej formie, ale także w ramach różnych preparatów. Należą do nich dżem, który wszyscy uwielbiali bez wyjątku. Pomimo faktu, że istnieje wiele odmian smakołyków, gospodynie domowe eksperymentują i łączą truskawki z innymi składnikami. Skład owoców zawiera dużo kwasu askorbinowego, który ma na celu wzmocnienie układu odpornościowego i poprawę jakości krwi. Ale nie wyprzedzajmy siebie, proponujemy rozważenie wszystkich funkcji w następnej kolejności.

Dżem Truskawkowy

Opis i funkcje

  1. Pod dziką truskawką rozumie się roślinność typu leczniczego, którą klasyfikuje się jako bylinę. Jagody są często uprawiane na działkach ogrodowych; są one również zbierane w lesie z dala od dróg i autostrad. Niektórzy nazywają tę odmianę małymi truskawkami, chodzi o podobne smaki i dane zewnętrzne.
  2. Kiedy zaczyna się kwitnienie, można zaobserwować piękne białawe kwiatostany ze środkiem pigmentowanym na żółto. Same jagody są w kolorze czerwonym, są na nich czarne małe nasiona, co sprawia, że ​​podobieństwo do truskawek jest jeszcze bardziej wyraźne. Smak jest słodkawy, zapach silny i przyjemny.
  3. Jeśli chodzi o formę spożycia, jedzą produkt na świeżo, w ramach różnych smakołyków, a nawet go suszą. Lepiej angażować się w zbieranie po pełnej dojrzałości, aby wydobyć maksymalną wartość z spożycia. Owoce nie są wysokokaloryczne, odpowiednie dla diety tych, którzy chcą pożegnać się z niechcianymi kilogramami.
  4. Aby cieszyć się jagodami, należy je zebrać pod koniec pierwszego miesiąca lata. Jeśli postępujesz zgodnie z opisem, takie jagody są uważane za lecznicze. Liście są również stosowane jako surowiec do eliminacji różnych patologii. Na jego podstawie przygotowuje się wywary i nalewki, wytwarza się herbaty.
  5. Prawdziwi koneserzy tej odmiany jagód są zaniepokojeni, gdy zbliża się koniec jej owocowania. Interesujące jest to, że owoce można zebrać do spożycia dopiero w czerwcu. Jednocześnie na wszystko przeznacza się półksiężyc, wtedy truskawki nie przynoszą już owoców, musisz poczekać na następny sezon.
  6. Należy pamiętać, że tylko dojrzałe kopie są wyposażone w cenne cechy. Mają także niesamowity smak i aromat. Aby nie zmiażdżyć jagód podczas zbierania, lepiej podążać za nimi rano lub bliżej wieczora, kiedy słońce nie jest już u szczytu swojej aktywności.
  7. Eksperci twierdzą, że aby zachować własne zdrowie, należy codziennie delektować się jagodami, gdy wciąż dojrzewają. Następnie możesz zamrozić produkt, aby móc jeść owoce przez cały rok. W krótkim czasie odporność staje się silniejsza, osoba jest mniej chora.

Wpływ na ciało

  1. Omawiane owoce doskonale wpływają na mięsień sercowy, a zwłaszcza na cały układ sercowo-naczyniowy. Należy je jeść, aby wyeliminować złogi cholesterolu w kanałach krwi. Wskazane jest, aby opierać się na jagodach dla kategorii osób starszych.
  2. Kompozycja zawiera masę substancji mających na celu wzmocnienie układu odpornościowego człowieka. Niektórzy nawet twierdzą, że za pomocą takich jagód udało im się pokonać choroby onkologiczne. Ale nie traktuj truskawek jako panaceum.
  3. Nie zapominajmy o wpływie na narządy wewnętrzne, które dostają się do układu pokarmowego. Owoce tej odmiany osłabiają się, co w najlepszy sposób wpływa na funkcjonowanie jelita.
  4. Właściwości moczopędne omawianych jagód zachęcają ludzi do ich spożywania w celu usunięcia nadmiaru płynów z tkanek. Ta właściwość pozwala wyeliminować obrzęk kończyn w ciągu kilku dni, oczyścić nerki i pęcherz.
  5. Wszelkiego rodzaju nalewki są zbierane na świeżych owocach i liściach, w celu wyeliminowania bólu stawów i tkanki mięśniowej. Tarcie odbywa się do momentu zniknięcia nieprzyjemnych objawów.
  6. Suplementy do liści są bardzo skuteczne w płukaniu. Eliminują krwawiące dziąsła, wzmacniają szkliwo zębów i wybielają je, a także działają przeciwzapalnie.
  7. Dozwolone jest spożywanie owoców w celach profilaktycznych, gdy konieczne jest wzmocnienie układu odpornościowego. Roślinność znalazła zastosowanie w świecie kosmetologii. W krótkim czasie możesz pozbyć się zmarszczek.

Przepisy

Przepisy na dżem truskawkowy
Pięć minut

  1. Weź 0,7 kg. truskawki i 0,3 kg. jagody W tym przepisie nie zaleca się mycia surowców. Najważniejsze, że nie ma na nim brudu. Ostrożnie posortuj jagody i pozbądź się nadmiaru. Włóż produkt do rondla i zalej funt cukru.
  2. Ogrzej zawartość pojemnika nad leniwym ogniem. Poczekaj na sok. Mieszaj kompozycję. Ustaw moc pieca na środku i gotuj masę w tym trybie przez około 5 minut. Wyłącz płytę grzejną i wlej smakołyk do sterylnych słoików. Zwiń i przechowuj.

Z jagodami

  1. Weź 1 kg. jagody i o połowę mniej truskawek. Ostrożnie posortuj produkt i usuń nadmiar śmieci. Wrzuć owoce do ogniotrwałego pojemnika i spuść 0,4 litra. woda Wlać tutaj 2 kg. cukier granulowany. odstaw pojemnik na piec i poczekaj, aż masa się zagotuje.
  2. Dalej gotować na wolnym ogniu, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Nie zapomnij ciągle mieszać uczty. Po rozpoczęciu wiercenia gotuj masę na leniwym ogniu przez kwadrans. Wszystko wymieszaj drewnianą łyżką.
  3. Równolegle sterylizuj szklany pojemnik. Zrób to samo z okładkami. Wlać dżem do słoików i zwinąć. Odwróć do góry nogami i owiń ciepłą szmatką. Poczekaj na ochłodzenie. Następnie przenieś obrabiane przedmioty w chłodne miejsce.

W powolnej kuchence

  1. Proces według klasycznej technologii 0,5 kg. truskawki, spłucz i przenieś do wolnowaru. Wlej tutaj funt cukru. Wlać 100 ml. woda Płyn powinien nieznacznie przykryć zawartość miski. W razie potrzeby dolej wody.
  2. Ustaw tryb gaszenia i wykrywaj przez pół godziny. Gdy tylko zegar zadzwoni, rozłóż gorącą przekąskę na sterylnym pojemniku i uszczelnij za pomocą klasycznej technologii. Przechowywać poza zasięgiem światła słonecznego.

Bez gotowania

  1. Opłucz i wyczyść 1 kg. jagody. Wymieszaj z 2 kg. cukier granulowany. Przenieś masę na patelnię i podpal. Rozgrzej się, aby całkowicie rozpuścić kryształy.
  2. Dystrybucja gotowej żywności wśród banków. Po schłodzeniu przechowywać w lodówce. Zaletą takiego jedzenia jest to, że doskonale eliminuje objawy przeziębienia.

Z kwasem cytrynowym

  1. Zgodnie ze standardowym schematem przygotuj 1 kg. surowce. Weź 1,5 kg. cukier Umieść jedzenie na patelni, naprzemiennie warstwami. Pozostaw obrabiany przedmiot w tym stanie na kilka godzin. Następnie przenieś pojemnik do pieca.
  2. Zacznij gotować na leniwym ogniu. Poczekaj na pojawienie się pierwszych bąbelków. Od momentu wrzenia wykryj jedną trzecią godziny. Wlać 1 g. kwas cytrynowy. Wymieszaj wszystko i wlej do sterylnego pojemnika. Zwinąć i po schłodzeniu umieścić w odpowiednim miejscu do przechowywania.

Dżem

  1. Postępuj zgodnie ze zwykłym wzorem dla siebie. Przygotuj 1 kg. owoce prawidłowo. Wyślij na patelnię naprzemienne warstwy o wadze 1,5 kg. cukier Pozostaw puste miejsce, aby jagody wpuściły sok. Ta procedura zajmie około 6 godzin.
  2. Umieść pojemnik na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje. Zdjąć z ognia. Masa musi całkowicie ostygnąć. Powtórz wszystkie 4 kolejne kroki. Pod koniec gotowania wlej szczyptę kwasu cytrynowego, wymieszaj.Wlać smakołyk na słoiki i zwinąć.

Negatywne działanie jagód na organizm

  1. Owoce są silnymi alergenami, dlatego nie należy włączać ich do menu z tendencją do wywoływania reakcji alergicznej.
  2. Zachowaj szczególną ostrożność przy stosowaniu surowców podczas ciąży i laktacji.
  3. Nie włączaj owoców do diety w obecności zapalenia żołądka lub wrzodu trawiennego. Substancja czynna podrażnia błony śluzowe.

Przysmak na bazie omawianych owoców jest bardzo smaczny i aromatyczny. Przy odpowiednim przygotowaniu ma wiele właściwości leczniczych. Dlatego przy braku przeciwwskazań taka kompozycja pomoże poradzić sobie z przeziębieniami i chorobami wirusowymi.

Wideo: przepis na dżem truskawkowy

Zalecamy lekturę


Zostaw komentarz

Prześlij

awatar
wpDiscuz

Brak komentarzy! Pracujemy nad tym, aby to naprawić!

Brak komentarzy! Pracujemy nad tym, aby to naprawić!

Szkodniki

Piękno

Naprawa